伊豆・伊東情報館 Blog

今日は（も？）大した料理を作ってないので、まとめてパチリ。

「オムレツ」＋「枝豆」
「筑前煮」
「御飯」
「ナメコと油揚げの味噌汁」

「オムレツ」の具は鮭フレーク。
前回、水煮缶を使って
味はともかく、見た目がアリャリャだったからね（苦笑

鮭フレークには醤油を落として
味付した方が良かったかも。

枝豆はあくまで色味のため。
プチトマトがあれば
黄・緑・赤と料理の基本三色が揃ったんだけどねぇ。
あ…　ケチャップぶっかければ良かったかも（苦笑


「筑前煮」は、冷凍食品を使用。
具は、サトイモ・ニンジン・レンコン・ゴボウ・タケノコ・シイタケ・インゲン。
それにササミ肉とコンニャクを加えて作りました。
「おふくろの味はパパの味」作戦。　着々と進行中です（苦笑

味噌汁の具は娘セレクト。
スーパーマリオの影響で、本当キノコが好きなんだよねぇ。

今回、ナメコは使い切っちゃったけど
乾物・缶詰・冷凍しているキノコ類は…
シイタケ、マッシュルーム、エノキ、シメジ、マイタケ、エリンギ。
まぁ、バター炒めにするだけで娘が喜んでくれるので、常備しておくよう心がけておきます。　orz

ちゃちゃっと「きつねそば」にしました。
油揚げは先日、味付して冷凍しておいたモノ。
まぁ、そば自身も冷凍だけど（苦笑

麺つゆを水で割って煮立たせ、
茹であがった麺を加える。
油揚げは冷凍したまま乗せ、タレをかけて解凍。
最後に天かすと桜海老を落として完成。


桜海老は余計だったかも。　もしくは麺つゆで軽く茹でるか。
サクサクが好きな人には良いのかもだけど、私はクタクタな方が好きなので。

で、何気に冷凍庫内を見て思ったのは…
冷凍してあるモノだけでも数日～1週間程度は生活できそうだなぁ～と（苦笑

まぁ、肉は安売りの日に買ってきて小分けして冷凍。
うどん、そば、焼きそば、ラーメンも買ってきては即冷凍。
御飯もまとめて炊いて、残った分は冷凍。
ネギ、ニンニク、ショウガ、ニラなんてのも冷凍。
キノコ類は見切り品を買ってきて、やっぱり冷凍。

他にも娘の弁当用として冷凍食品がたんまりあるし、虎の子の干物もあるし。
そう考えると、非常用食品としての期待もできるんだけど…
電気が止まると全て強制的に解凍されちゃうからねぇ（苦笑
冷蔵庫にも無停電電源装置が欲しいところです。　orz