今日の夕食 （2010/03/05）
今夜は「ピザ」にしました。
生地は市販のモノ。
それにソースや具材などを適当に…
ただ具材を乗せて焼けば良いだろと
タカをくくってたんだけど…
微妙に失敗しました（苦笑
まぁ、初めての挑戦だったし…
次は美味しく作ろうと思います。 orz
こちらのソースは手作り。
みじん切りにしたニンニクを
オリーブオイルで炒め、
みじん切りのタマネギを投入。
ケチャップと塩・コショウで味を整えて完成。
それを生地に塗り
茹でたナスとピーマン。
切ったベーコン・サラミを乗せ
チーズを盛り付け、オーブンで焼いたら完成。
2枚目のソースは単にケチャップ。
茹でたホウレンソウと
切ったベーコン。
その上にチーズを盛って完成。
3枚目のソースはマヨネーズ。
ツナを敷き詰め、その上にコーンを。
小さく切ったハムをまぶし、
もう一度マヨネーズをかけて
その上に粉チーズをかけて完成。
決して、マズイ訳じゃないんだけど… 何か違うんだよねぇ。 期待していた味と（苦笑
それぞれ、軽く調理したモノをパン生地の上に盛り付ければ良かったのかも。
全てにおいて、味が（特に塩・コショウが）物足りない感じでした。
ただ… 3枚目は味が物足りないくせに、油分だけはたんまりって感じに。
まぁ、ツナの油とマヨネーズが合わさってるからねぇ。
反省点として、自分用メモ。
1枚目：ソースはOK。 ナス・ベーコンは塩・コショウで炒めた方が良かったかも。
2枚目：ソースは作るべき。 ホウレンソウは塩茹でにして、ベーコンは炒めた方が良かったかも。
3枚目：マヨネーズは生地に塗らず、ツナ＆コーン＆ハムと混ぜ、しっかり塩・コショウ。
今思えば、初挑戦で3枚は無謀でした。
他の料理に＋αで、1枚だけ作ってみるってのが順当でした。 orz
