今日の夕食 （2010/03/21）
前回の料理日記が17日に。
そんなに料理してなかったっけ？と調べてみたら…
18日 愚妻が夕飯担当 料理はカレー
19日 半日沼津で過ごし、その後愚妻の実家へ ほっと○っとのお弁当
20日 18日の残りカレーを始末
でした。 orz
「油揚げと豆腐の味噌汁」
先日、娘が「豆腐の味噌汁を食べたい」
と言っていたので
早速、豆腐を買ってきて作ってあげました。
追加で冷凍してあるネギを落としてみました。
「プチトマト」と「生ハム」
「油揚げの包み焼き」
包み焼きの具は納豆です。
もうちょっとアングルを考えて撮影するべきでした。 orz
生ハムは…
ここ最近、娘のマイブーム。
先日、義弟宅で味を覚えたらしく
見かけては「買え、買え」言われます。
私的には、生ハムより普通のハムの方が好きなんだけどねぇ。
一応、花の形にしようと頑張ってみたけど
単にグチャっと丸めただけになってしまいました（苦笑
以降、「焼きそば」三連発。
まずは塩味。
具は
生椎茸、ニンジン、タマネギ、カマボコ、キャベツ。
今まで「中華味の素」を使ってたんだけど
ちょっと割高な「鶏ガラスープの素」を本日購入。
それを湯で溶かし、塩・コショウで味付けした後に投入。
なかなか良い感じに仕上がりました。
こちらは醤油＋オイスター味。
具は
ニンジン、タマネギ、ベーコン、キャベツ。
オイスターにはハムが合うと思うんだけど…
上記の通り、先日
ハムの代わりに生ハムを買っちゃったんだよねぇ。
生ハムって、炒めて使っても良いのかな？
後で調べてみます。 orz
最後はソース味。
具は
ニンジン、豚肉、モヤシ。
仕上げに青のり。
やっぱり、焼きそばは
「ソース焼きそば」が基本ですね。
1つのフライパンを使い回して作ったので
塩＞醤油＋オイスター＞ソースの順に作りました。
これならクッキングペーパーでサッと拭けば済むし。
今日の夕飯は、レシピ無しで作れる料理だったのでササッと作れました。
「焼きそば」の具の振り分けに、ちょっと悩んだけど（苦笑