伊豆・伊東情報館 Blog

「酢鶏」

カットパインが余っていて
冷凍庫内に鶏ササミがあったので
「酢鶏」にしました。

ピーマンは、まだちょっと高いので
代わりに（あくまで色味）ホウレンソウを。
まぁ、不味くは無かったけど…
ホウレンソウだけ、
クタ～って食感で、場違いな感じでした。



「厚揚げとホウレンソウの味噌汁」

娘に「お味噌汁の具は何が良い？」と聞くと「豆腐」との事。
が、今週は買って無い。
代案を出そうと冷蔵庫内を覗いていたら
厚揚げを買っていたので、それで代用しました。

本当は、ホウレンソウ辺りと
和風ダシで煮込む系にする予定だったんだけど。
まぁ、娘が美味しそうに食べてくれたので結果オーライです。



「納豆チャーハン」

卵と納豆をしっかり混ぜてフライパンで焼く。
ある程度、火が通ったら御飯を投入。
弱火～中火で、じっくり粘りが無くなるまで炒め
頃合いを見てネギを加え、塩・コショウ。
最後に昨日作ったニンニク醤油で味を付けたら完成。

今日のは、ちょっと塩を入れ過ぎました。　orz
塩を入れた後に、荒挽きの塩・コショウを入れてしまったので（苦笑
愚妻は「塩・コショウ」が便利だと言うんだけど…
私的には「塩」「コショウ」と分かれてる方が
自由に味付できるので便利な気がします。

まぁ、現在…
台所＆冷蔵庫のイニシアチブは私のモノ。
今のを使い切ったら、荒挽きコショウの単品を買ってきます。
く(`･ω･´)



最後は「プチトマト」と「きんとき豆」
まぁ…　何もしてません（苦笑
強いて言えば、トマトのヘタを取ったかな（苦笑

まだ、そんなにパクパクと食べる程じゃないけど
ようやく、トマトを食べてくれるようになりました。
ヽ(´▽｀)/

「オオカミの桃（北海道鷹栖町のトマトジュース）」に書かれている
「トマトが赤くなると、医者が青くなる」って
言葉は、ちゃんと意味も理解できてるんだけどねぇ。

まだ、砂糖を付けないとダメみたい（苦笑
伊東生まれだけど…
性根は「道産子」に育成するつもりです。
≧∇≦ブハハハハハ