今日の夕食 （2010/03/28）
今日は「鍋」にしました。
娘が「鍋」って表現をすると嫌がるので
建前上は「（豚）しゃぶしゃぶ」で（苦笑
鍋の中にはニンジン、白滝、豆腐、白菜の軸、春菊の茎。
皿の上には水菜、春菊、うどん、白菜、もち、豚肉。
それに昨日の「キャベツの酢漬け」
で、並べた具では満足にダシが出そうにない事が発覚。
仕方無いので「ダシの素」を使ってみました。
一応、鍋に昆布を漬けておいたんだけどねぇ。
安物を使ってるせいか、ほのかに昆布が香る程度でした。 orz
で、〆は「雑炊（おじや？）」にしたんだけど…
ここ最近は、醤油ラーメンのスープで作る「雑炊」にハマっていたので
それと比べると、ちょっと物足りなかったかな。
それにしても「しゃぶしゃぶ」は、アク取りが大変でした。