伊豆・伊東情報館 Blog

「壱の重」

※左上から右下にかけ

・いか黄金
・ホッキ貝サラダ
・たたきゴボウ
・かまぼこ
・黒豆
・いくら
・いか明太風味
・松前漬
・山海漬



「弐の重」

・テリーヌ（海老＆チーズ）
・昆布巻き
・帆立入り甘露煮
・海老
・たらこうま煮
・伊達巻
・焼豚
・テリーヌ（サラミ＆チーズ）
・ソフトサラミ



「参の重」

・煮物


◆合計金額　\6429（+α）

今年は材料集めが遅れた事もあって、ちょっと高めに。
来年こそは、安く仕上げます。　λ..........トボトボ

久しぶりに「主夫」タグ付。

「おでん」

今回は練り物が多過ぎました。　(*>ｖ<)
一応、底の方には大根、玉子が眠ってます。



で、結局食べきれず…
今日の夕食も「おでん」でした。

おでんって、最初のうちは美味しいんだけど、
すぐに飽きるんだよねぇ（苦笑

最後は、うどんで〆て終了です。

久し振りに料理しました。

「焼きそば」だけど（苦笑

具は、キャベツとハムのみ。
娘が好きなオイスター味です。

一応、2玉使ったんだけど
フライパンに焦げ癖が付いちゃっていて
半玉分ぐらいはフライパンと一体化してました。　orz

「キュウリ入りちくわ」

愚妻がカゴに入れた
おつとめ品のキュウリが1本残っていたので。

余ったキュウリは
娘が好きな「味噌キュウリ」にしてあげました。

実は…
飾り切りに挑戦したんだけど
失敗したのは、ここだけの話。　d(ﾟ･ﾟ*)　シー



「油揚げの包み焼き」

中身は、納豆とツナマヨオニオンの二種。

入れる具の量をちょっと減らして
たくさん作ってみました。

やっぱり入れる納豆は…
ひきわり納豆の方が食べやすいですね。　(*>ｖ<)



「ハンバーグ」

こちらは温めるだけのレトルト品。
その他、愚妻がもらってきた訳あり惣菜や
昨日のポトフが食卓に並びました。

あぁ、手が冷たい。　(;´Д`)

久しぶりの夕食ネタ。

調べてみたら「おせち」以来。
今年、初みたいです。　(*>ｖ<)

「ポトフ」

娘の要望に答えました。
何故か気に入ってるんだよねぇ。

コンソメの素と塩コショウしか味付けしてないのに（苦笑

ちなみにウィンナーは
普通、タコ、ウサギ、カニを用意。
ちょっとカニは微妙だけど。　orz

まぁ、この一手間が
娘の食欲に大きく影響するので欠かせません。

回線の調子が悪く、ササッと報告のみ。

「壱の重」

※左上から右下にかけ

・紅白なます
・たたきゴボウ
・いか明太風味
・昆布巻き
・黒豆＆ちょろぎ
・栗きんとん
・いか黄金
・金時豆
・かまぼこ



「弐の重」

・テリーヌ（海老＆チーズ）
・伊達巻
・松前漬
・テリーヌ（海老と白身）
・ホッキ貝サラダ
・川海老
・ソフトサラミ
・チャーシューゼリーよせ
・たらこうま煮



「参の重」

・煮物



最後は娘が初挑戦した飾り切り。
そんな訳で「娘の作品」タグ付き。

稚拙な日記（ブログ）ですが…
今年もよろしくお願い致します。　orz

何を思ったのか、おせちの話を愚妻としていた時の事。

私「なますは作らなくても良いよね？」
愚妻「ん～　別に無くても良いかな？」

娘「私、食べた～い」

そんな訳で作る事になりました。　orz

毎年、鍋で余った大根を始末するのに作ってたんだけど
今年は、わざわざ買ってきました。

まぁ、雑煮にも使えるしね。

今回は（乾燥の）柚子の皮も入れてみました。



で、もう一品「たたきゴボウ」

こちらは初挑戦です。
先日、テレビで作ってるのを見て美味しそうだな。と。

モヤシ、ゴボウは…
（スタイル的に）何となく親近感が（苦笑

これで私の残る仕事は盛り付けのみ。
明日の朝、愚妻が煮物・伊達巻を作るので
それらを盛りつけたら、今年のおせち完成です。　く(`･ω･´)

12月31日だけでできるおせち

「きつねうどん」

ここ最近、外食や弁当が続いていたので節約です（苦笑

冷凍していた油揚げをお湯で解凍＆油抜きして
醤油、みりん、砂糖で味付けしたダシ汁でグツグツ。

麺の方は、水で薄めた麺つゆ＋残った油揚げの茹で汁に投入。
茹であがったら、器に麺とつゆを入れ
油揚げ、茹でたほうれん草、お麩を盛りつけたら完成。

油揚げの茹で汁が結構甘いので、卵を落とすのも良いかも。

「白菜と豚肉の重ね煮」

今日は、モヤシも投入してみました。

やっぱり、この鍋は美味しいねぇ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

スープを消費しないように食べ、
残したスープを使って、明日も鍋の予定です。

久し振りに料理ネタ。
しかも、娘が手伝ってくれたので「娘の作品」タグ付。

そろそろ、軽い料理ぐらい作れるようになってもらおうかな？と
教える気満々だったんだけど…

途中で「ゲームやってもいい？」と。
飽きっぽいのが困り者です。　┐(^-^;)┌

「焼きうどん」

キャベツとピーマン、ニンジンは娘がカット。
タマネギは、おこさま包丁だと
切りにくいみたいなので私がカット。

野菜炒めの途中に
軽く塩茹でした、うどんの麺を投入。
最後に麺つゆで一茹でする感じで完成です。



「ベーコンオムレツ」

娘に焼かせる予定だったのでベーコンは大きめ。
小さいとバチバチ跳ねるからねぇ。

卵を割って、ベーコン切って、グルグル混ぜて…
この作業を最後に
娘は戦線離脱しました（苦笑