伊豆・伊東情報館 Blog

今夜は一足早く土用の丑の日。
「うな丼」でした。

一食当たり約900円。
なんかノルマを課せられたとかで、当家で3食＋実家の分で2食、計5食を購入する事に。
愚妻の時給からしても…　約5時間分の労働が弁当に化けるという仕打ち。
しかも店側としては売上に化ける不思議（苦笑

21世紀にもなって、
未だに平賀源内のキャッチコピーに踊らされてるんだから、お目出度い話です（苦笑

しかも900円のは中国産。　国産だと、ほぼ倍の値段です。
「恵方巻き」とか、「バレンタイン」とか…
まぁ、こっちも踊らされてるのを承知の上で買ってるんだけど…
そろそろ、いい加減にして欲しいよね（苦笑

まぁ、味は悪くなかったけど。
たまに泥臭いのがあるんだよねぇ。
うろ覚えだけど、中途半端に高いのを買うと臭かった記憶が。

ただ…
私みたいな貧乏舌には、別にうなぎの蒲焼じゃなくても
缶詰のさんまの蒲焼きでも十分だったりするんだけどね。　(*>ｖ<)

「サラダ」

と言っても、マヨネーズを付ければ
そのまま食べられる食材を切って盛っただけ（苦笑

具はレタス、キュウリ、サラミ、カニカマです。

それにしても、ここ最近
レタスやキュウリが美味しく感じ…
まるで、昆虫のような食事ばかりです。　orz



「肉じゃが」

ようやく娘の念願だった「肉じゃが」を作りました。
私が作ると、微妙に薄味なんだよねぇ。
まぁ、塩っぱいよりはマシだと思うけど。

具はニンジン、タマネギ、ジャガイモ、豚肉、白滝。
白滝以外を順に鍋で炒め、
具が浸る量のダシ汁を投入。

煮立ったら白滝を加え、砂糖・醤油・酒で味付。
落し蓋をして、コトコト煮つめ水気が飛んだら完成。


まぁ、娘が「美味しい」と気に入って食べてくれたので、一応は大成功って事で。

娘にとっての「おふくろの味＝パパの味」計画。
順調に進行中。

　　　　　　 　 　, 　 　　 /〃ﾊヾ　 / ∧∨〃､ヾ}　ｌ| :}ﾐ;l＼
　　　　　　　　/〃//　/ 〃l　lヽ∨,〈ヽﾞ､ﾒ〈　}} ;l　ﾘ ハ ｌ｀!ヽ.
　 　 　 　 　 //' /,' 　,' 〃 ｌ　l川/,ﾍ丶＼;;ヽ/:'/〃∧ l ﾄ､:l　!
　 　 　　 　 〃,'/ ;　 ,l ,''　,l|　ﾚ'/Ａ､.`､＼;;ヽ∨〃/,仆|│l }. |､ 　 、
　　 　 　 　 i' ,''　l|　,ｌ ' ｌ.　!|　l∠ﾆ_‐＼ヽ;＼,//,ｲ| ｌ | l　ﾄ/ λ! 　 三__|__
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　　　　 　　l ' l　|｣,' l'　lﾊ　|'Ν　　　￣´ ／｀　,|l_=ﾐ|! ly' ,〈 :|| |
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ヽ￣ﾆ‐､__.｣乢!L!lヱL｣__ 　　 　 　　 　 ー､　`'''´ 　 从「 /　　　　 了 用　
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今日は昨日のカレーが残っているので、チャチャっと二品だけ。

「モヤシとキュウリの和え物」
†Ｂ-25

モヤシはレンジで4分ほどチン。
モヤシが冷めたら
切ったキュウリを加え
ごま油・塩・コショウ・味の素で味を整えたら完成。

火を使わないので楽でした（苦笑



「野菜炒め」

具はタマネギ、ベーコン、モヤシ。
味はオイスター＆醤油＆酒。

さすがに、こちらは火を使いました。

味が若干、不安定気味だけど
一応、問題なく作れる料理です（苦笑

昨日、娘に「肉じゃが」を頼まれていたので食材を調達したんだけど…
肝心の肉がありませんでした。　orz

以前、まとめて購入し
小分けして冷凍してある分が残ってると思ったら…
鶏ムネ肉と味付きの豚肉しか残っていませんでした（苦笑

せっかく賞味期限表を付けてても、チェックしないと意味が無いですね。
反省です。　orz

なので「肉じゃが」は明日以降です。

「ワカメとキュウリとカニカマの酢の物」

切って混ぜた食材に
すし酢、塩、砂糖を加えて
それをかけたら完成。

結構、酢の物にカニカマを加えるんだけど…
カニカマって、甘みが邪魔する感じもしますねぇ。
特に夏場は、サッパリ頂きたいので
カニカマは要らなかったように思います。



「モヤシベーコンエッグ」

これはいつもの一品。
今週は、3袋買ってきたのでモヤシ週間決定です（苦笑



メインは「カレー」
余ってた鶏ムネ肉を使ったので、一応「チキンカレー」ですかね。

買い物の為、入店した際
携帯に留守電が入っている事が判明。

娘と愚妻を先に行かせ、
私は屋外で一服しながら留守電の内容を確認。
内容は、薬屋さんからで薬が揃ったとの事。
90日分と量が多いので、事前にお願いしていました。

で、店内に戻ると既にカゴを持った愚妻を発見。
カゴの中にはニンジン、タマネギ、ジャガイモ×2。

この「ジャガイモ×2」って部分がキモで…
肉じゃがを作る予定だったので「ジャガイモ×1」なら理解できるんだけど
×2になっているって事は…
そして、ニンジンとタマネギをしっかり補充しているって事は…

愚妻はカレーを食べたがっているに違いない。　(m9ﾟДﾟ)ビシッ

そんな訳で気の利く、できた夫な私はカレーを作る事にしました。
この、クソ暑い…
おっと失礼。　言葉がお下品でした。

この、御ウ○チ暑い中、
タオルを首にかけ、ダラダラになりながら作りました。



最後はデザートの「ゼリー」

娘が玩具で作った時の余りです。
他にもトッピング用の菓子とか、
使い切れなかった分の生クリームとか…
冷蔵庫一段を占領していて邪魔だったので始末しました。

ようやく、冷蔵庫がスッキリ。　ヽ(´▽｀)/

まぁ、時期が時期なので…
食べきれず、残るであろう
カレーの鍋が入る事になると思うけど。　(*>ｖ<)

久し振りに夕食ネタです。

15日　東京で外食
16日　愚妻の実家で外食
17日　崎陽軒のシューマイ＆そうめん（愚妻担当）
18日　愚妻の実家で外食

そんな訳で、今夜は私が担当です。

「そうめん」

やっぱり夏はそうめんだねぇ～　( ´д｀)
サクランボ・モモの缶詰は
昼間、娘のゼリー作りで余ったモノです。



「じゃがバター」

これで冷蔵庫内の野菜はタマネギ1個となりました（苦笑
娘には「肉じゃが食べた～い」と言われてたんだけど…
食材がこうも少ないとねぇ。

なので、娘が好きな「じゃがバター」にしました。



「野菜炒め」

訳ありで頂いてきた、カット野菜を使用。
それにベーコンを加え、
オイスターと醤油、酒で味付して完成。

やっぱり、この時期…
炒め物は作りたくないねぇ。
「そうめん」が精一杯です（苦笑

「ひじき煮」「ニンジンとツナのサラダ」

昨日の残りです。
「ひじき煮」も、ホカホカ御飯に乗せて食べると美味しいよねぇ～
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．



こちらは買ってきただけの
「冷やし中華」「ホタテの刺身」

ホタテは、いつものように細切りにしました。
冷やし中華は、このサイズで98円。
（今日は78円で買えたけど）

一見、安いようだけど…
具がゴミみたいな錦糸玉子と
申し訳程度のハムです（苦笑

ちなみに同じサイズの「そば」もあり、
私の昼食はそれでした。
そばは、麺だけで95円程度するからねぇ。
文字通り、カス程度の天カス付でも十分お得感があります。



「冷やし中華・改」「そば」

あまりにも見窄らしい具の量だったので
ハム・錦糸玉子を追加。
これは娘の夕飯です。

私は…　冷凍保存しておいた「そば」
昼に続いて、夜も「そば」です。

まぁ、ちゃんと二食を食べているだけでも、まだマシかと。
これから、どんどん食が減り…
食べられない日も出てきますから（苦笑



最後はチャチャっと
「ハムオムレツ」「タマネギとベーコンの炒め物」

ハム・卵は、「冷やし中華」に追加した分の余り。
タマネギは冷蔵庫に切った残り分が残っていたので、それを始末。
さすがにタマネギだけじゃ寂しい＆切ないのでベーコンも。

意外と娘の評価が高かったです。
塩・コショウ（粗挽）しかしてないんだけどねぇ。

そういえば、昨日の「ナスの炒め物」も絶賛してたなぁ～
それも塩・コショウ（粗挽）に醤油の味付。
もしかして、粗挽コショウが好きなのか？

ずっと、白コショウで目立たないように味付してたんだよねぇ。
ゴマとか振ると、いちいち「これ何？」と、神経質な感じで質問責めになったので（苦笑
ちと、粗挽コショウで様子を見てみます。

「ミートボール」「コロッケ」

ミートボールは娘のお弁当の残り。
コロッケは市販品です。
今日は、火曜特売の日だからねぇ。

いつもは白身魚フライを買ってるんだけど…
今日は私は買いませんでした。



「ニンジンとツナのサラダ」
†24-20

ピーラーで薄く向いたニンジンを塩もみして水洗い。
サラダ油、塩、コショウで味付し
ツナとしっかり混ぜ、パセリをまぶしたら完成。

ちょっとニンジンが固かったかな。
レンジで軽くチンするか、炒めれば良かったかも。



「ひじき煮」
†Ｂ-98

細切りにしたニンジンと油揚げ。
ひじきは缶詰を使用しました。

ニンジンを油で熱し、
みりん・醤油・砂糖・だし汁を加え
油揚げ・ひじきを加えて、煮詰めたら完成。

甘めにしたので、娘には好評でした。
ヽ(´▽｀)/

これで、野菜室のニンジンも始末完了です。　(^-^ゝ



「ナスと鶏肉の炒め物」
†Ｂ-76

鶏肉は酒、塩、コショウ、しょうがを加えて放置。
ナスは、ちょっぴり多めの油で炒めます。
一度、ナスは皿へ移し、
ニンニク、ショウガを炒め直します。
香りが立ったら、鶏肉を投入。
その後、ナスも再びフライパンへ戻し、
酒、塩、醤油で味付したら完成。

これで、ナスも始末完了です。　(^-^ゝ


久し振りにレシピ本を見ながら料理したから疲れた～
まぁ、量的には大したモノは作ってないけど。　(*ノノ)

・ミートボール
・ポテト

・オムライス
・ミカンの缶詰

「キュウリのピリカラ漬け」

キュウリを大量に始末したかったので。
キュウリって無いと物足りないけど
有り過ぎると…
サラダか漬物ぐらいしか思いつきません（苦笑

塩、ごま油、キムチの素を混ぜあわせたタレに
切ったキュウリと昆布を入れて浸け置きして完成。

キムチの素の少量にしたので
娘も食べられる辛さに仕上がりました。



「サラダ」

こちらも少量残っていたレタス、プチトマトの始末です。
ちなみに私の夕食は、このサラダ約半分のみ。
お昼、食べ過ぎました。　orz

つか、ここ最近…
野菜メインの虫みたいな食事ばかりです。
≧∇≦ブハハハハハ



「チキンナゲット」

娘の「食べたい」の一言で急遽、追加。
ケチャップとマヨネーズを混ぜ、
オーロラソースにしたら…

娘曰く
「ケチャップの酸っぱさが美味しいねぇ」
「マヨネーズがまろやかにしてる感じ～」
と、一丁前に評論してくれました（苦笑

どこで覚えてくるんだか。　┐(^-^;)┌



「そうめん」

先日、安い「そうめん」を買おうとしたら
娘が「ひやむぎがいい～」と。
話を良く聞くと、赤と緑の麺が食べたいらしい（苦笑

まぁ、気持ちは分かります。
あの色付麺は魅力だからねぇ～。
いつも妹に取られてたけど（苦笑

で、何気に安くない「そうめん」を見ると
今は一束まるまる赤と緑の麺になってるのが有るのね。
それを目ざとく見つけた娘。

しぶしぶ、その安くない「そうめん」を購入しました。
もちろん、親用に安い「そうめん」も（苦笑


娘のは、250g = 398円。
親のは、500g = 198円。　約4倍の違いです。　orz

まぁ、これから身体も心も育っていく身分だからねぇ。
スクラップ同然の私なんぞは、腹が満ちれば何でも良いです（苦笑

「サンドイッチ」

左：玉子＋キュウリ
右：レタス＋プチトマト＋ベーコン

パンはダブル○フトを使ったので
かなりのボリュームになりました。

まぁ、作った手前、
何とか必死で平らげましたが…
夕飯は、ほとんど要らないでしょうね（苦笑


ちなみに…
味付は玉子にちょっと塩・コショウを加えただけで、残りはマヨネーズのみ。
不味くは無いけど、格別美味しい訳で無い。　そんな微妙な仕上がりでした（苦笑

玉子はバターで、ベーコンも軽く炒めた方が良かったかな？
でも、生で食べるベーコンの塩っ気が好きなんだよねぇ。
愚妻は生で食べる事に抵抗あるみたいだけど。

ちなみに娘も生で食べる派。　もちろん焼いても食べるけど。
愚妻は「信じられない」と言うけど、ワサビも食べれない愚妻に味をとやかく言われる筋合いは無い。　(m9ﾟДﾟ)

先日、諸事情でチョコミント味のチョコを買う事に。
愚妻はチョコミントが嫌いなんだよねぇ。　言い分は「歯磨き粉みたいな味だから」
私は嫌いじゃないので「じゃあ、俺が始末するよ」と。

で、1本食べてたら…
横で娘が欲しそうな顔をして、こっちを見てる。
私「食べてみるか？」「ミントの味がするぞ？」と1本与えてみると…
娘「美味し～（はぁと）」だって。
味覚は私に似たようです。　≧∇≦ブハハハハハ