伊豆・伊東情報館 Blog

「冷奴」

切った豆腐の上に
・海苔の佃煮
・なめたけ
・万能ネギ＋しょうが
・鰹節＋醤油
を乗っけて完成。



「カニチャーハン」

もちろん、市販の素を使用しました（苦笑
夏場にチャーハンなんて作りたくなかったんだけどねぇ。

「按針祭」が火曜日だった事もあり、その週は火曜特売に行けず。
それ以降、どうもリズムが狂った感じで…
現在、冷蔵庫はスッカラカンです（苦笑



「五目チャーハン」

こちらも市販の素。
野菜室にひっそりと、1個だけあったピーマンと
ベーコンを加えて作りました。


まぁ、結局…　今日も手抜き料理だったんだけど…
無事に明日の火曜特売まで持ちこたえました。　ヽ(´▽｀)/

この暑い最中…　どうやら風邪をひいたみたいです。　σ(ﾟ∀ﾟ
まぁ、ちょっと気怠い程度なので作業等に問題はありませんが…
食欲は、いつも以上に減退気味です。　orz

「ミートボール」と「ベーコンエッグ」

ミートボールはお湯で温めただけで
ベーコンエッグも
100円ショップで買った型を使って、焼いただけです。



「こんにゃくステーキ」

今回は一定時間
醤油、みりん、酒を混ぜたタレに漬け
味を染み込ませた上でバター炒めにしてみました。

私的には微妙な仕上がりなんだけど…
いつも娘が「美味しい」と食べてくれ
今日もペロリと食べてくれました。

そんなに美味しいかね？



「そうめん」「玉子豆腐」

そうめんは茹でただけ
玉子豆腐は封を開けただけ。

夏になり暑い日が続くようになってから…
かなり手抜き料理が増えてます。
つか、中には料理と呼べないモノも（苦笑

怠け癖がつかないよう
意識して料理はするようにしてるんだけど…
如何せん、作り手が食欲無いからねぇ（苦笑
どうも気合が入りませんです。　orz

今日が涼しい日で良かった。
寝不足という事もあって
一日中、吐き気に襲われる状態だったし。　orz

とりあえず言える事は、今の私は一本の糸で吊るされているマリオネット状態。
この糸が切れたら…
まっしぐらに夢の世界へ旅立つと思います。

あぁ、眠い。　(ρ.-)

「春雨サラダ」と「福神漬」

キュウリの始末に困ると作ってる気がする「春雨サラダ」
タレが多過ぎました。　orz



「キャベツのカレー炒め」

今回はルー半分（1箱、12個入のヤツ）を木槌で叩き
麺つゆを加えたモノで味付を。

木槌で叩くよりナイフで細かく切った方が良かったかもね。
微妙に粘着力があるので、叩いて砕くというよりも
ベタ～っと広げる感じになってしまいました。

まぁ、娘が「美味し～（はぁと）」と食べてくれたので無問題。
私は味見をする気にもなれなかったのけど。

ネムネム。　(ρ.-)



「塩焼きそば」

余ってたチクワを処分しようと、塩味にしました。
野菜を炒め、鶏ガラスープの素を落とし、水を加える。
軽く煮込む感じで仕上げました。



「ソース焼きそば」

卵（1個）の賞味期限が近かったので、無理矢理使ってみたけど…
やっぱり、焼きそばに卵を使う場合、
玉子焼きでは無く、目玉焼きですね。　orz

決して不味い訳じゃないんだけど…
なんとなく処理物を食べてる感が否めないです（苦笑



「バター醤油焼きそば」

以前、娘が気に入って食べてくれた一品。
今日も、しっかり食べてくれたので
娘用焼きそばとしては良いかも。

私的には微妙なんだけどね（苦笑

とりあえず、焼きそばには普通は入らないジャガイモが入ってます。
単純に「じゃがバター」をイメージしてのセレクトだけど（苦笑


あぁ、本当に眠い。　(ρ.-)

そろそろ、最後の1本がプツンと切れそうです。　orz

本日、またまた市販のピザの上に具をトッピング。
安く手軽に仕上げました。

基本は「マルゲリータ」

その上に市販のピザソースを塗って
輪切り＞4分割と、小さくしたドライソーセージをまぶす。
ピーマン、ベーコンを敷き詰めて
粉チーズ、ピザ用チーズを散らしました。



こちらは「ミートソース」

上半分には、コンビニで買った
照り焼きチキンを敷き詰め、その上からマヨネーズを。
下半分には、
ベーコンを敷いた上にピーマン、チーズを。


どちらも、美味しかったんだけど…
よくよく考えるとベースを完全に無視した手法ですね（苦笑

ミートソースなんて、完全に（半分は）「照り焼きチキン」になってたし。
≧∇≦ブハハハハハ

「サラダ」

昨日、愚妻が貰ってきた訳あり商品です（苦笑
そのままじゃ
さすがにみっともないので
皿に盛り付け直しました。

普通に開封すると盛り付けが面倒なので
蓋の方に中身が逆さになるようにして開封。
こうすると…
下の食材が上にくるので
盛り付け直すのが簡単になります。

まぁ、えばって言う程の事じゃないけど。
ヾ(;´▽｀A``



「焼きうどん」

こちらは愚妻の要望により。
具はニンジン、タマネギ、ピーマン、ハム、キャベツ。

まぁ…
身も蓋もない言い方をすると…
野菜炒めにうどんを放り込んで
麺つゆで味付したって感じです（苦笑

うどんは軽く塩茹でした方が良いかな？



「キャベツのカレー炒め」

こちらは娘の要望。
昨日、カゴにキャベツを入れた際
「カレー粉のヤツ作ってぇ～（はぁと）」と。

で、今回は「カレー塩」ってのを使ってみました。
カレー粉と塩が混じった感じなんだけど
カレー風味を強くしようと量を多めにかけると
塩っ気が強くなり過ぎる罠。　orz

カレー粉って意外と高いんだよねぇ。
100円ショップで探してみます。
無かったら…　カレールーを砕くか。

最後の夕食ネタは28日。

29日　愚妻が担当
30日　花火大会により愚妻の実家で食事
31日　偽うなぎ作成　残りは愚妻が担当
01日　納豆パスタ作成　残りは愚妻が担当（パスタ）
02日　愚妻が担当（カレー）

なので、久し振りにお料理です。

ちなみに画像が部分的にボケてるんだけど…
レンズ＆カード内のデータを見て、原因が判りました。

娘がデジカメで愚妻を撮影して遊んだいたようで、
レンズに触った跡がありました。　orz

「豚肉ステーキ」「チクワとサラミ」

豚肉が愚妻が仕事前に焼いていったモノ。
それを切って盛り付けました。

チクワにキュウリ・チーズを差し込み
切ったサラミと一緒に盛り付けて完成。



「トマトとキュウリのサラダ」

完全に火を使うのを避けたメニューです（苦笑
つか、作る私が食欲無いからねぇ。
そんな人間に料理をしろと言われても…
味見すら、する気になれませぬ。　orz



「アスパラとベーコンのバター炒め」

こちらは娘、希望の一品。
娘のお願いとあらば…
パパンも頑張って火を使います（苦笑

アスパラが細かったので
軽く塩茹でして、全体を使ったんだけど…
ちょっと筋っぽい感じでした。

まぁ、娘がペロリと食べてくれたので良かったけど。
ヽ(´▽｀)/

「白菜の漬物」

もちろん、市販品です。
(m9ﾟДﾟ)　ビシッ

やっぱり、夏場は葉類の野菜が美味しいです。
もう、いっその事…
来世は虫にして下さいって感じ（苦笑



「サザエのつぼ焼き」

サザエは頂き物です。
まぁ、本当に有り難い事です。

当家は愚妻も私も…　妙に周囲から援助される事が多いです。　orz
たぶん、カリスマ性があるのでしょう。　（￣＾￣）　フフン

まぁ、実際には…
色々と心配されてるだけだと思いますが。

過去にも
・鹿肉　私がバイト先から
・アジ　隣宅から
・伊勢エビ　愚妻がバイト先から
・イカ　義弟経由で
などなど…

本来、生きる為に重要な食料を頂けるなんて、
これ以上の事は無いと思います。

有り難い事です。　orz



「おでん」「おでんのスープ」

ジャガイモ、タマネギをグツグツ。
その後、余ってたエビ天と卵を落とした油揚げをグツグツ。

余ったスープ（？）には、娘がお麩を落として汁物に。
それにしても、この麩…
原色が強烈で、身体に悪そうな感じですね（苦笑
娘は「きれぇ～」と喜んで食べてたけど。

昨日の夜、日記を更新しようとしたんだけど…
ついつい…　DMに面白そうな件があったのでクリック。
そのまま登録して、ネトゲにハマってました（苦笑
まぁ、この件は別に書くとして…

昨日の夕食です。

「サラダ」「フライ各種」

サラダなのか、漬物なのか微妙な感じですが（苦笑
26日に作った「春雨サラダ」に
レタスを刻んで漬けておいたモノ。
それに買ってきたハムを加えて盛り付けました。

レタスが良い感じで、シャキシャキ＆ヘナヘナに。
サッパリと頂けました。

フライは、毎週火曜特売のモノ。
娘がジャガイモ、愚妻がチーズささみ、私が唐揚げです。



「そうめん（娘用）」

こちらは、ちょっと高いヤツです。
ピンク・緑の麺を食べたさに買ったんだけど
言う程、食べてくれないんだよねぇ。

しかも、今回は面倒臭がって
三色同時に茹でたから、仕分けするのに大変でした。　orz

もちろん、途中で諦めたけど。
≧∇≦ブハハハハハ



「そうめん（親用）」

こちらは安いヤツです。
一緒に茹でると、手触りが全然違います。

まぁ、親は後は老いていくだけなので…
安いので我慢しておきます（苦笑

そういえば…
そば屋さんとかでそうめん頼むと結構な値段するんだよねぇ。
独身貴族の頃、よく夏場に注文してたけど（苦笑
確か1000円近くしてた記憶が…　なんでだろ？



「ミートボール」「いか天」「えび天」

ミートボールは温めただけ。
いか天・えび天も焼いただけ。
でも、これだけの調理で…
すっかりクタクタになりました（苦笑

いか天・えび天は、それぞれ10個入りが98円で買えたんだけど
15個まで焼いて多過ぎる事に気付き
残りは今夜に回す事にしました。


偉そうに「主夫」タグ付けてるけど…
ここ最近、茹でたり焼いたりするだけで、ロクに料理をしてない気がします（苦笑

「サラダ」

先日、レタスを1玉買ったので、今日もレタスです（苦笑
中央には春雨サラダ。
具は春雨とワカメ、レタスのみ（苦笑
ハムを買うのを忘れちゃったんだよねぇ。

思ってたよりレタスが多かったので
「春雨サラダ」は、明日の分も冷蔵庫で眠ってます。



「はんぺん」「油揚げの包み焼き」

はんぺんは、明太子が挟んであるヤツ。
油揚げの中身は、納豆とネギです。



「豚カルビ」

味付肉なので、こちらも焼いただけです。　orz
まぁ、この時期は焼くだけでもグッタリなんだけどね。
タマネギを炒めてヘナッとなったら肉を投入。
しっかり火を通したら完成です。

食欲のある時なら、これと御飯だけでいけるんだけど…
今時期の私には無理。
ちょこっと、おつまみ程度に頂きました。

プハ～　(^○^)o□
やっぱり、夏はビールがうまいぜ（苦笑



「豆アジの干物」

先日、魚重さんちで買い物をした際、頂いたアジです。
こちらもネットでは購入できません。　（￣＾￣）　フフン。

まぁ、地元＆お知り合い特権って訳なんだけど…
たぶん、他の商品を注文する際、
連絡事項としてお願いすれば、買えなくは無いと思います。

箸と比較してもらえば一目瞭然なんだけど、ほぼ一口です。
小さいので、ちょっと火加減が難しいかな。
実際、軽く焦がしちゃったし（苦笑

ゼイゴという固い部分が残っているんだけど
それも含めてバリバリと食べられます。

今回は「みりん干し」を焼いてみたんだけど、
普通の（塩味って表現で良いのかな？）も大事に冷凍庫で眠っています。
もちろん、通常サイズのアジも大事に冷凍です（苦笑

冷凍が万能じゃないのは解ってるんだけどねぇ。
この貧乏性は、死ぬまで治らないと思います。　orz

「偽うなぎ」「豆腐と油揚げの味噌汁」

まぁ、味噌汁はいつも通りとして…
昨日「うな丼」を食べ、
「タレかけるだけでも美味しいよねぇ」みたいな話に。
なので、タレだけ買ってみました（苦笑

で、以前から気になっていた
豆腐で作る「偽うなぎ」に挑戦。
まぁ、画像を見ての通り…
大失敗です。　≧∇≦ブハハハハハ

レシピを見ると「山芋」が必要みたいだったんだけど…　冷蔵庫には無し。
とりあえず、豆腐（絹ごし）をほぐし、
片栗粉、塩を加えてよく混ぜる。
それを焼き海苔の上に乗せ、焼きあげて完成。


豆腐の水分が多かったのと、油が少なかったのが原因かな？
海苔はヘナヘナになるし、豆腐はフライパンにベチャっとこびりついちゃうし。
まぁ、見た目はこんなだけど、味はまぁまぁ。

ただ…　やっぱり豆腐を食べてる感は否めませんでした（苦笑

「サラダ」

今日は具をコーンとツナ、キュウリにしました。
レタスを敷き詰めて、コーンはサッとバター炒めに。
それにツナ、キュウリを加えて、軽く塩・コショウ。
マヨネーズを和えて皿に盛りつけたら完成。



「野菜炒め」

またまた、愚妻が訳ありのカット野菜を頂いてきたので。
しかも2袋（苦笑
まぁ、とにかく…　ありがたい事です。　orz

ベーコンを加え、いつものように調理。
今日の味付は、焼肉のタレにしました。

私用の一番大きいフライパンでも
さすがに2袋分の野菜を入れると、
しばらく菜箸で混ぜる事しかできませんでした。　orz

そんな事もあって、調理時間がちょっと長めに。
野菜から水分が出始め、全体的にクタッとした感じに。
そこに焼肉のタレを加えたので、
余計に炒め物というより、煮物みたいになっちゃいました（苦笑

当然、水分以外を皿に盛り付け、
とても味が染み込んだように思えなかったので
上から再度、焼肉のタレを。
何とかリカバリーできました。　ヾ(;´▽｀A``