伊豆・伊東情報館 Blog

・エビの中華炒め
・ニンジンとピーマンのきんぴら
・玉子焼き

・醤油御飯

「サイコロステーキ」「ポテト」

昨日、残った肉を今日に回しました。
成型肉なので、早めに始末＆しっかり焼かないとねぇ。

肉に関しては娘がペロリと平らげました。
本当、肉が好きだねぇ（苦笑



「キュウリとハムのサラダ」

サラダ油、酢、塩で作ったドレッシングに
マヨネーズを加え
切ったキュウリとハムを混ぜて完成。

今日は珍しく、娘もしっかり食べてくれました。
ヽ(´▽｀)/



「焼きうどん」

先日、愚妻が貰ってきたカット野菜。
それに切ったピーマンを具に足して
「焼きうどん」にしました。

冷凍していた麺を
塩を加えたお湯で茹で
具＞麺の順にフライパンへ。

塩で調味した後、麺つゆで味付け。
仕上げに鰹節を盛ったら完成。


愚妻も麺つゆベースで「焼きうどん」を作るんだけど…
どうも、愚妻の「焼きうどん」は好きになれないんだよねぇ。

玉子が邪魔してるのかな？
とにかく、見た目は「焼きうどん」なんだけど「チャンプル」を食べてる気になります（苦笑
で、食べ進めるうちに「何がどうなってるの？」と頭が混乱。
終いには精気を奪われるような感覚になり、当家では「地獄の焼きうどん」と呼ばれております。

でも愚妻は、その「焼きうどん」が好きらしい。
その愚妻に私の「焼きうどん」が「美味しい」と評価されても…　正直、微妙な気持ちです。　orz

・グラタン
・肉巻きポテト
・枝豆

・ポテト
・サンドイッチ（タマゴ）

今日は肉が3パックで1000円の日という事で、急遽「焼肉」となりました。
買ってきた肉を焼くだけなのでタグは「主夫」じゃなく「外食」で。

・豚肉薄切り（娘）
・牛サイコロ（娘）
・豚トロ（愚妻）　の3種類です。

私は、あんまり（家でやる）焼肉って好きじゃないんだよねぇ。　嫌いって訳でも無いけど。
焼肉に行くと必ず頼む「ハラミ」が、スーパーじゃ売ってないから。
以前、肉屋さんに聞いてみたら、入荷が不定期＆滅多に入荷しないって言われちゃったし。

まぁ、肉の脂と焼肉のタレが混ざってくれれば、それだけで御飯のおかずとして十分だけど（苦笑
ただ御飯を食べるとビールが飲めない。　この矛盾。
今日はビールをグッと我慢して、御飯を頂きました。
もちろん御飯を平らげたら、すぐにビールタイムを再開したけど（苦笑

毎回「焼肉」の時は娘のテンションが上がりまくり
私がリビングに行く頃には、既に食べ始めてます。

どこ行った？　父親の威厳。

まぁ、一応…
愚妻から「お伺い」があって
私が「先に食べてて」って流れがあるんだけど。

ちなみに最近は愚妻監視の下、
包丁を使わせてもらえる娘。
今日はウィンナーに切れ目を入れる仕事を任されてました。

一本…
そこまで切ったなら、いっそ楽にしてやれよ。みたいな
介錯され損なったウィンナーが転がってます（苦笑

・グラタン
・エノキとシメジのバター炒め
・アスパラ

・オムライス

昨日は日記を更新する前に　*o_ _)oバタッ
疲れが溜まっているのかしら？

「キャベツのスープ」

コンソメスープに
キャベツ、ソーセージを加え
仕上げに溶き卵を落として完成。

（穴の開いた）おたまを使うと
玉子をフワッと仕上げる事ができます。



「モヤシのホットサラダ」

炒め物にしようと思ったら
娘から「また、作るの？」とダメ出しを。　orz

が、モヤシは昨日3袋買ってきているので
使わない訳にもいかず…
華味のスープで茹でてみました。

ひげ根を取ってないので
味が染み込むのを待ってたら
クタクタになっちゃったけど（苦笑



「チャーハン」

モヤシで使ったスープが勿体無かったので
味付はその茹で汁を使用。
具はニンジン、ピーマン、ベーコン、桜えび、万能ネギ。

卵を多めの油で炒め、すぐに取り出す。
残りの油で具を炒め、御飯を投入。
塩、コショウで味付けしながら、よく混ぜる。
玉子を加え、更によく混ぜる。
スープを鍋底に流し入れ、もっと混ぜる。
御飯の色が全体的に変わったら完成。

とにかくチャーハンは
強火でひたすら混ぜるのが肝心かと。

今回はスープを使ったので
いつもよりはベチャっと感があったけど
美味しく仕上がりました。　ヽ(´▽｀)/

「ホタテの刺身」

5個ほどゴロゴロとあったのを買ってきたんだけど…
そのまま出すと、
娘がペロッと一瞬で全滅させてしまうので
薄切りにした後、細切りにしました（苦笑



「玉子豆腐」

ただ盛っただけじゃ芸が無いので
「海苔の佃煮」をオプションで。

まぁ、無理に手を加えた感が
逆に痛々しい気もしますが。　orz



「野菜炒め」

味は塩・コショウ。
小細工なしの一品です。

具はニンジン、ピーマン、ベーコン、モヤシ、キャベツ。
今日のは結構、良い感じで仕上がりました。
ヽ(´▽｀)/

本当…
シンプルな料理ほど難しいし
満足な味に仕上がると、嬉しさも倍増です。

・エビのベーコン巻
・コロッケ
・キャベツのカレー炒め
・ニンジン

・おにぎり×2　（枝豆）

「チキン」「コロッケ」

惣菜コーナーで買ったヤツです（苦笑

ここ最近は、暑さ＆諸事情により
ただでさえ少ない食欲が
一気にダウン。

さすがにフラフラしてきたので
今日は頑張って食べました。
これで、また数日…
何も食べなくて平気かも。



「冷奴」

娘が「食べたい」との一品が「豆腐の味噌汁」
涼しい頃なら二日分以上をまとめて作るんだけど
さすがに、この暑さじゃねぇ。
なので豆腐の半分を味噌汁に。
残りの半分を「冷奴」にしました。

余ってたカニカマを飾り、
海苔の佃煮を盛り付け、麺つゆをかけて完成。



「豆腐の味噌汁」

具は他にタマネギ・ワカメ。
皆、娘の注文です。

特にタマネギに関しては
「トロトロにしてね～（はぁと）」との事。
ロクに食べないクセに注文だけは多くて困ります（苦笑



「キャベツのカレー炒め」

こちらも娘の「食べたい」との一品です。
本当、コレの何が美味しいんだろ（苦笑

なのでカットキャベツ（1/2）を購入。
その半分、約1/4をせん切りに。
固い茎の部分は薄切りにしてフライパンでジュワっと。

塩、コショウで味付し、仕上げはカレー粉で。
ところがカレー粉を使いきってしまい
今日は、カレールー1個を投入してみました。

幸い、キャベツが出した水分があったので
ルーを細かく砕けば、順調に溶けて混じってくれました。
使ったルーが「中辛」だったので
ちょっと娘には受けが悪かったけど（苦笑

il||li ＿|￣|○ il||li　料理って難しいねぇ。

・ミートボール
・コーンクリームコロッケ
・ピーマンの揚げびたし
・きんぴらごぼう
・プチトマト

・玉子巻き