伊豆・伊東情報館 Blog

・アスパラのベーコン巻
・グラタン
・ポテト
・プチトマト

・ロールサンド（タマゴ）

昨日のお弁当で、タイトルを間違えた為、連鎖して夕食のタイトルも間違い。
先程、気づいたので修正しました。

×今日の夕食　（2010/06/02）　○娘のお弁当　（2010/06/02）
×今日の夕食　（2010/06/03）　○今日の夕食　（2010/06/02）

・鶏ひき肉の油揚げ焼き
・エビジューマイ
・キャベツのカレー炒め
・玉子焼き
・プチトマト

・おにぎり×2　（のりたま・ワカメ）

「厚揚げの香味炒め」
†Ａ-97

弱火でニンニク、唐辛子を炒め
香りが立ったら細めに切った厚揚げを加え
せん切りにした
ショウガ、ピーマン、ジャガイモ、タケノコを投入。

酒、醤油、塩、コショウで味付したら完成。



「鶏ひき肉の油揚げ焼き」
†Ａ-83

前回、作って意外と美味しかったので、もう一度。
作り方は、http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2265



「キャベツのカレー炒め」

なんか良く解らんけど…
娘と愚妻が気に入ってくれてます。

まぁ、キャベツを始末したかったので
調度良かったけど（苦笑


なんとか、キュウリや葉類の高騰も落ち着き、お手頃価格になってきたんだけど…
ついつい買い過ぎて、始末に困ってます（苦笑
なので、今週はグッとこらえて買物は我慢しました。

しばらく、貧乏料理が続くでしょうねぇ。　うん、分相応だ。
≧∇≦ブハハハハハ

・豚丼の具
・ナポリタン
・コーンとブロッコリの炒め物

・御飯

「油揚げの包み焼き」

具は納豆二種。
・納豆＋タレ＋ネギ
・納豆＋タレ＋海苔の佃煮

まぁ、大した料理じゃないんだけど…
近々「料理レシピ」に公開予定です。

切って、具を詰めて、焼くだけなんだけど（苦笑



「豚丼の具」

前回、タレを冷凍しておいたので、タレと豚肉を解凍。
なので、ちゃちゃっと完成です。

それにしても新たまねぎって皮が薄くて嫌い。
すごく剥くのに苦労しています（苦笑



娘の食卓

今日から夕食はスケールダウンです。
色々作っても、結局
それほど食べてくれないので。　orz

なので、汁物は
娘が好きな「コーンシチュー」を作ってあげました。


で、今日の私の食事は…
3枚目の画像で行方知れずとなっている「油揚げ」2枚と、「豚丼の具」を少量。
娘用に温めた、御飯の残った分を「味付け海苔」で。

もしかすると…
近々、料理中に餓死するという、摩訶不思議な最後を遂げるかも知れんね。　≧∇≦ブハハハハハ

・ソーセージ
・エノキとシメジとベーコンのバター炒め
・コーンクリームコロッケ
・玉子焼き
・アスパラ

・おにぎり×2

前回の「今日の夕食」は26日。　そういえば久しく作ってなかったかも。
何してたっけ？

27　沼津へ病院の日　愚妻の実家でほっと○っと
28　愚妻が担当
29　風邪でダウンした日　訳あり弁当を夕飯に
30　体育祭に出席した日　頂いたお弁当（＋惣菜＋お裾分け）を夕飯に

今週は月～木まで早起き。
水～日まで風邪っぴき。
ただでさえ食欲が無いってのに、今週はまともに食事してない日が多いです（苦笑

まぁ、アルコールとニコチンとカフェインさえあれば、数日は全然平気なんだけど。
≧∇≦ブハハハハハ

で、今日の食事も食材処分レシピ。
「カイワレ」も「ナス」も愚妻がカゴに入れた食材なんだけどねぇ。
つか、いつも扱いに困る食材は愚妻が犯人です。

「安いから」じゃなく「○○を作るから」でカゴに入れろよ。　まったく。　(　ﾟдﾟ)､ペッ

「カイワレとツナのサラダ」

カイワレなんて、結局コレにするしか無いじゃん。
あとは直接マヨネーズをぶっかけるか。

汁物にするってテもあったんだけど
他に始末したいモノがあって、
それで味噌汁を作る予定だったので今回は却下。

ツナには、みじん切りにしたタマネギを加え
マヨネーズ・粒マスタードを練り込み
酢で伸ばすようにして仕上げました。



「ジャガベー」

ジャガイモを薄切りにして
塩・コショウをまぶし、皿の底に並べる。
その上にバターを並べ、更にベーコンを重ねる。
ラップをしてレンジでチンしたら完成。



「ナスの炒め物」

細かく切ったナスをボウルに入れ
塩・コショウをまぶし
オリーブオイルを落として、よく混ぜる。　【A】

フライパンでオリーブオイルを熱し【A】を炒める。
塩・コショウで調味したら完成。



娘の食卓

左下のは、居酒屋さんで働く知人からのお裾分け。
その右上のは、昨日お店で買った惣菜。
味噌汁は、冷凍していた鮭のアラを使用。

いつも「順番にバランス良く食べろ」と言っているんだけど…
気がついたら「ジャガベー」だけが壊滅状態。
一応、私の顔色を見ながら「ナス」を（つまむ程度だけど）食べたかな。

その後、怒られながら
「御飯」と「味噌汁」を全て食べ、ミッションコンプリート。


ちなみに…　私の食事は、夕食が一食目（もちろん最後）
「ナス」半分と「カイワレ」半分、「お裾分け（料理名は不明）」を1/3。

相変わらず、自分の燃費の良さには感心します（苦笑
まぁ、そんなのに「バランス良く食べろ」とか「しっかり栄養を摂れ」って言われても…

il||li ＿|￣|○ il||li　説得力、無さ過ぎですね。

・ミートボール
・アスパラのおかか和え
・ポテト

・オム焼きそば

・グラタン
・ベーコンとホウレンソウのバター炒め
・肉巻きポテト

・サンドイッチ（タマゴ）

ここ最近、軽く風邪っぽいです。
まだ嗅覚・味覚が生きてるので料理はできるけど。
以前、どちらも機能しなくなった時は「俺は何を作ってるんだろ？」と不安なモノでした（苦笑

こういう時こそ、しっかり食べるべきなんだろうけど…
雨が降ったり、遠足だったり、幼稚園は半ドンだったり。
今週に入ってから、ずっと早起きさせられていたので常に寝不足状態。
それに伴い、食欲も低下。

昨日は娘が残した＆麺類を作ったので頑張って食べたけど
今日なんて味見をしただけで、何も食べてないまま晩酌タイム突入です。
┐(^-^;)┌

「春雨サラダ」

昨日作って余った「冷やし中華のタレ」を転用。
ちょっとタレが多過ぎました（苦笑

具は春雨・キュウリ・ワカメ・ハム・カニカマ。
この後、蓋をして冷蔵庫行きです。



「チーズササミカツ」
「トマトと卵のバター炒め」

ササミカツは昨日の残り。
もちろん、惣菜コーナーで買ったモノ（苦笑

フライパンにバターを落とし
弱火でニンニク、トマトを炒める。
粉チーズ・塩・コショウを加えた溶き卵を加え
ふんわり仕上げたら完成。

トマトは、いつも切ってばかりだったからねぇ。
たまには炒め物にしてみました。
皮を剥くのを忘れてたけど。　orz



「はんぺん」

こちらもバター炒めです（苦笑
中身はカレー入り。

私の知る限り
・明太子
・カレー
・タマゴ
・ツナマヨ
が、あったかな？

発想がランチ○ックっぽいけど（苦笑



最後は娘の食卓。

「納豆ふりかけで食べた～い」と。
子供のクセに「おとなのふり○け」です（苦笑

汁物は豚汁。
冷蔵庫内でクタクタになっていたニンジンと
ちょっぴりだけ残っていた大根を始末したかったので。
もちろん今回は、ちゃんと豚肉入りです（苦笑


明日は恐らく残るであろう「春雨サラダ」「豚汁」を使い回して、少し楽させてもらう予定です。　ヽ(´▽｀)/