伊豆・伊東情報館 Blog

本当は愚妻が休みの日に作って、
家族みんなでつつける日に食べるつもりだったんだけど…

今夜は「おでん」にしました。　ヽ(´▽｀)/

使用したのは、あとは温めるだけって状態のヤツを3袋。
それに大根、ジャガイモ、コンニャク、
イカ巻、ゴボウ巻、ウィンナーを追加しました。

土鍋に3袋分の汁を移し、
大根、卵、ジャガイモを入れ点火。
沸騰したら火を弱めてコトコト。

その後、コンニャク、昆布巻、焼きちくわ、
さつま揚げ、ゴボウ巻、イカ巻を投入。
最後に「何か寂しいなぁ～」って事でウィンナーを入れ
さらにコトコト煮こんで完成。


ちなみに温めるだけのヤツに入ってた具が
大根×2、卵、コンニャク、昆布巻、焼きちくわ、さつま揚げ、ゴボウ巻の7種。
これだけでも十分でしたね。
「おでん」って最初は美味しいんだけど、量が多いと後半飽きてくるし（苦笑

今回は無駄に手間暇かけて作ったけど…
袋ごと熱湯で温めても食べられるタイプなので、冬場は常備しておこうかと思います。

「チキン」「たこ焼き」

愚妻が貰ってきた訳あり惣菜です。　orz



「ポトフ」＋オマケ

単に材料を茹でて
コンソメの素を落として
塩、コショウしただけだけど（苦笑

スープが多めに余ったので
カップに移して置いたんだけど…
味が一緒なので飲む気になれず
結局、捨てました（苦笑



「しらす」「大根おろし」
「御飯」「豆腐とワカメの味噌汁」

正直、これだけで十分だった気がします（苦笑
夕食にしては、ちょっとボリュームが足りないけど。

つうか、ここ最近…
夕食のメニューが迷走しています。　orz

・煮物
・キャベツのカレー炒め
・肉巻きポテト
・玉子焼き

・おにぎり×2　（明太子ふりかけ・のりたま）

「サラダ？」「キャベツのカレー炒め」

月曜という事で、冷蔵庫内一掃メニューです。　orz

愚妻が残したタマネギ1/4があったので
その半分を切って氷水にさらし、
余っていたキュウリを投入。

更にやはり愚妻が残したツナ缶1/2と
水で戻した乾燥ワカメを加えて完成。

この愚妻が残す、中途半端な量の食材も悩みの種なんだよねぇ（苦笑



「ふろふき大根」

こちらも冷蔵庫でヘナヘナになってた大根の始末。
ちなみに味噌は、
先日、愚妻がコンビニで「おでん」を買った際、
カラシの代わりに貰ってきた「みそ」です（苦笑



何か分からん「煮物」

やはり冷蔵庫に残ってた
ジャガイモ1個、ゴボウ1/3本と
サラダで余った分のタマネギ1/8を始末する事に。

「ふろふき大根」を作った後の
余ったダシ汁・コンブを再利用。
砂糖、醤油、みりんで味を整え、
その中にジャガイモ、ゴボウを投入してコトコト。

先に味付けしちゃったので
ちょっと勝手が違ったけど、味はまぁまぁの出来でした。



「御飯」「豆腐とワカメの味噌汁」

豆腐の賞味期限が今日までだったので…
結局、今日の料理は大半が始末すべき食材ばかり（苦笑

特に始末を急がなくても良かった食材は
タマネギ、乾燥ワカメ、乾燥コンブ　ぐらいかな。

つうか、味噌汁の味噌ですら賞味期限がそこまで来ています…
λ..........トボトボ

・エビグラタン
・コーンクリームコロッケ
・ピーマンの揚げ浸し

・うずらの目玉焼き＋ソーセージ
・チャーハン

・ミートボール
・ホウレンソウとベーコン
・玉子焼き

・エビピラフ

「サラダ」「チキン」

愚妻が貰ってきた訳あり惣菜です。
パックのままじゃ、見窄らしいので
洗い物が増えるけど器に移しました。

ちなみに「チキン」
愚妻は「（私が好きな）ハンバーグ」だと思っていたようで
「ハンバーグ食べちゃって」と言って仕事に行ったんだけど…
結局は「（愚妻の好きな）ガーリックチキン」でした（苦笑

新たな嫌がらせなのかしら？
≧∇≦ブハハハハハ



「コロッケの卵とじ」

こちらも訳あり惣菜。
いつも、ただ切るだけだったんだけど
今回は卵とじにしてみました。

これが意外に美味しかったです。
丼にしてもイケそうな感じ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．



「野菜炒め」

今日はシンプルに
タマネギ、ニンジン、ピーマン、
椎茸（余り物）、モヤシ、キャベツと野菜のみ。
それを塩、コショウで調味して
最後に軽く醤油を落としたバージョンです。

私的には「野菜炒め」が料理の基本だと思っているので
たまに復習も兼ね、挑戦しておこうかと。

「野菜炒め」を（それなりにでも）美味しく作れないと
「焼きそば」「焼きうどん」も美味しく作れないからねぇ。

「ポテトサラダ」
「きんぴらごぼう」
「唐揚げ」

これらは全て、愚妻担当です。
昨日の夕飯の残りと、
今日のお弁当の余り。

お陰で今日は、随分と楽ができました。　ヽ(´▽｀)/



「モヤシの和え物」
「コーンとベーコンのバター炒め」

特売で買ったモヤシ（計3袋）と
愚妻が作った「ポテトサラダ」で余ったコーンを始末する料理です。



「モヤシベーコンエッグ」

今日は、オイスターソース＋醤油味にしてみました。
これでモヤシ3袋中、2袋を始末。

残る1袋…
明日も「モヤシベーコンエッグ」かもね。
≧∇≦ブハハハハハ

・唐揚げ
・ハッシュポテト
・玉子焼き

・きんぴらごぼう
・アスパラ

・おむすび


今日は娘の幼稚園で運動会だったので、いつもより量が多いです。

ただ…
普段、遅くまで寝てる私が11:30から食事なんか出来るはずもなく…
私は戦力外なので、三人分にしては少なめになってます。

周りが立派なお弁当だっただけに、ちょっと肩身が狭かったかも（苦笑

・生姜焼き
・エノキ、シメジ、アスパラのバター炒め
・コーンクリームコロッケ
・オムレツ（玉子焼き風）

・おむすび×2