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カテゴリー「料理」の検索結果は以下のとおりです。

今日の夕食 (2010/12/25)

昨日は「お寿司」だったので、今日はクリスマスらしいメニューに。
と言っても、買ってきて温め直しただけだけど(苦笑
ファイル 2764-1.jpg
「グラタンピザ」

先日食べて美味しかったので再び、購入。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2709

今日も「照り焼きチキンピザ」と2枚買ってきたんだけど
照り焼きの方は、写真を撮るのを忘れてました。 orz


ファイル 2764-2.jpg
「ローストチキン」

結構な大きさで、
食欲の無くなる夏場だったら
見ただけでアウトでしたね(苦笑

娘と仲良く半分こにして頂きました。

骨付き肉を食べると…
やっぱり、他の生き物を食べて生きてるんだなぁ~と、
当たり前の事を痛感させられます。 orz


ファイル 2764-3.jpg
「エビフライ」
「いかの唐揚げ」

一気にしょぼくなっちゃった(苦笑

ローストチキンを買っておきながら
危うく「鶏の唐揚げ」を買いそうに。

どんだけ「鶏」を食べる気だよ。 Σ(`ロ´ノ)ノ

そんな訳で、こちらにしました。
エビちゃん、イカちゃん、ごめんよ。


ファイル 2764-4.jpg
「トマト&モッツァレラチーズ」

以前から、娘がモッツァレラチーズに興味を。
それに愚妻も乗った形で購入する事に。

私的には「チーズなんて、どれも一緒だろ」って感じなんだけど(苦笑
で、(たぶん)初めて食べた感想は…

il||li _| ̄|○ il||li 味がねぇ。

正直、豆腐で良いだろ。って感じです(苦笑
娘と愚妻は喜んで食べてたけど。

それにしても「モッツァレラ」とか「生ハム」とか…
小学校に入る前から食べてるんだからねぇ。
これが「時代」ってヤツなのかしら?

おせちの準備(4)

ファイル 2763-1.jpg
第四弾は「かまぼこ」

毎年、悩まされる商品です。
普段なら98円で買えるのに、
年末になると急に値上がりするんだよねぇ。
それも不自然なぐらい。

今年は、私と愚妻で二重にチェックしてたんだけど…
数日前までは98円、賞味期限は12月25日頃。
それが、昨日では198円、賞味期限は12月29日頃。

で、本日…
一気に安いかまぼこが店頭から消え、
完全にお正月にロックオン状態。
安いので2本700円、賞味期限は1月7日。


何か、計画的な臭いがプンプンしますね(苦笑

数の子とかイクラとか、普段から高いヤツを高く買う事には、そんなに抵抗ないんだけど…
普段100円で買える品が、580円とか1580円とか。

まぁ、無理に「かまぼこ」なんて、食べなくたっていいんだけど
そこは貧乏人なりに金が無いなら知恵を使う訳で…
食品をサブ的に販売しているドラッグストアでゲット。

赤い方は、賞味期限が12月31日までだけど… まぁ、大丈夫でしょう。 ┐(^-^;)┌
賞味期限が長いのを見つけたら買い直し、
今日の分は、飾り切りの練習に使う予定です。

105 * 2 = 計210円
◆おせちの合計金額 現在\2364

今日の夕食 (2010/12/24)+α

本日はクリスマスという事で、義弟宅と合同で食事をする事に。
親族以上の付き合いがある、(義弟宅の)お隣さんも誘って、回転寿司を食べてきました。

ただ、義母が腰の痛みで参加できず。
義母の分は、お持ち帰りする事にして、
当家(大人2+子供1)、
義弟宅(大人1)、
お隣さん(大人1)の5人で食べてきました。
ファイル 2761-1.jpg
場所は、マリンタウン近くにある「はま寿司」さん。

最初に注文したのは、私のビール。
まぁ、これは当然ですね。 ( ̄^ ̄)

その為に義弟に当家~義弟宅を送迎してもらい、
義弟宅~はま寿司に至っては、
車が四人乗りの為、2往復してもらったんだから。

il||li _| ̄|○ il||li いつも、ありがとう。

その後、カニの茶碗蒸しを注文。
見ての通り、爪がゴロリ。
もちろん、中には身もしっかり入ってました。


ファイル 2761-2.jpg
「甘エビ」

道産子の私的には、お寿司のエビ=甘エビなんだけど
東京で初めて、お寿司で茹でたエビを見た時は、
軽くショックを受けました(苦笑

「なに、茹でてんの?」
「バカなの? アホなの? 死ぬの?」レベルで。
もう、慣れちゃったけど。 (*>v<)


ファイル 2761-3.jpg
「ホタテ」

まぁ、寿司ネタを紹介して
それに関する事を書いても、
すぐにネタ切れになるのは目に見えているので…

ちょっと思った事を。
「はま寿司」さんでは、
タッチパネルで注文した商品は
近づくと「もうすぐ来ますよ~」とアラームが鳴るんだけど…

それを理解していない上流の人が
その商品を取ってしまった場合、どうなるんだろ?

一応「注文の品」みたいな事を
書かれた台に乗って回ってくるので
まぁ、間違えて取る人は居ないと思うけどさ。

チップが埋めてあるらしいから
目的地まで到着しなかった「注文された品」が途中で取られた場合、
「UNKNOWN」「LOST」的なエラーでも出るのかしらね?


ファイル 2761-4.jpg
「サーモン」

店内が全面禁煙。
まぁ、これは仕方無い事だと思うけど…
喫煙所が海風に晒されて寒かったです(苦笑

で、私がタバコを吸うので、通路側へ。
愚妻と義弟がタッチパネル近くを陣取るんだけど…
通路側だとメニューが見にくいんだよねぇ。

結局、通路側の人間は流れてくる寿司を見て
「あれ取って」「これ取って」という形か、
タッチパネル側が注文する際に
「これ、食べます?」という受動的な流れに。

ファミレスみたいに通路側の人間用に
メニューがテーブル等に貼り付けてあれば
(通路側も)注文しやすいのになぁ~とは思いました。

まぁ、仲間内で来るだろうから
注文はタッチパネル側に頼む事になるけど(苦笑

でも全席にタッチパネルを用意するよりは、
コストもかからないだろうし、
通路側も能動的に注文できると思うんだけどねぇ。


あと、一番気になったのは…
少食な私が居ても、大人4人+子供1人で食べると、皿の量が結構な数になるんだよねぇ。

で、その皿を通路側で積み上げる事になるんだけど…
積み上げた皿のタワーが妙にプレッシャーをかけてくるんだよねぇ(苦笑

もし「UNKNOWN」「LOST」的なエラーを検出できれば、その時点で課金するシステムもありなんだろうけど…
つけこまれる要素も多くなるしねぇ。

こればかりは、テーブルを大きくするしか無いかもね。
まぁ、従業員さんが片付ける際の、
引き出し型テーブルを利用可能にしてくれれば済む気もするけど。

ちなみに…
病的な私は、皿の色が無造作に積み上げられるのは我慢できず…
皿の色別に積み上げるのが私の仕事みたいになってます(苦笑
ファイル 2761-5.jpg
最後は義弟宅で「ケーキ」

娘がロウソクを差して持ってきたので、火を付けてあげました。

私も今回は頑張って、
チーズケーキを一人でペロリ。

ケーキを一人で食べたのは…
何年?何十年?

とにかく、ある意味「快挙」です(苦笑

今日の夕食 (2010/12/23)

ファイル 2759-1.jpg
「キュウリ入りちくわ」
「チーズ入りちくわ」

明日はクリスマスという事で
義弟宅と合同で食事に行く予定。

なので、キュウリを始末するべく
この一品になりました。
それでも、まだ1本残ってるんだよねぇ…

また馬鹿の一つ覚えで
「浅漬」にしておくかな(苦笑


ファイル 2759-2.jpg
「酢の物」

具は大根、ワカメ、キュウリ、カニカマ。
それにダシ汁、酢、砂糖を混ぜた
汁をかけて完成です。

今日は、とにかく始末料理なので…
以降、全てが大皿です。
食べきれるのか? ┐(^-^;)┌


ファイル 2759-3.jpg
「豆腐とエノキのあんかけ」

先日作り、気に入った料理の
カニカマをエノキにしたバージョンです。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2736

これで豆腐も始末完了です。


ファイル 2759-4.jpg
「モヤシベーコンエッグ」

モヤシを始末したい時はコレですね。
最初の頃は娘に「また、コレ~」なんて
嫌な顔をされてたけど、
最近は作ると喜んで食べてくれてます。 ヽ(´▽`)/


ファイル 2759-5.jpg
「二色チャーハン」

左:タマネギ、ニンジン、ベーコン、シイタケ、チクワ、卵。
右:タマネギ、ニンジン、ピーマン、万能ネギ、卵。

まぁ、味付はどちらも塩、コショウ、醤油。
具材が違うだけですけど(苦笑

ただ、二食分を作ると重さで
しばらく手がバカになるので
一食分を二回作る方が、楽だと思います。

私はね。 σ(゚∀゚

今日の夕食 (2010/12/22)

ファイル 2755-1.jpg
「たくあん(しょうゆ漬け)」

100円ショップで買ってきました。
「漬け物」って意外と値段がするんだよねぇ。


ファイル 2755-2.jpg
「野菜炒め」

今日はちゃんとした一品として。
味は、オイスター+醤油。
具はニンジン、ピーマン、ハム、モヤシ。

オイスター味にすると
娘が良く食べてくれます。 ヽ(´▽`)/


ファイル 2755-3.jpg
「おでん」

今日は「おでんの具」は使用せず。
冷蔵庫内のモノで作ってみました。

具は大根、ジャガイモ、卵、
コンニャク、ソーセージ。
練り物が無いのが寂しいかな。

ふと、ニンジンや豆腐も思ったんだけど…
それじゃ鍋になっちゃうしねぇ(苦笑

今日の夕食 (2010/12/21)

ファイル 2753-1.jpg
「サンドイッチ」

本当は、私のお昼になるはずだったんだけど、
所用に追われ、夕食となりました(苦笑


ファイル 2753-2.jpg
「きんぴらごぼう」

丁度、ごぼうとニンジンを始末したかったので(苦笑
切ったごぼうとニンジンを炒め、
砂糖と醤油、酒で味付。

今回は、娘も食べやすいように唐辛子は使わず、
ちょっと砂糖を多めにしました。


ファイル 2753-3.jpg
「豚汁」

作った理由は…
昨日作った味噌ラーメンのスープが余っていたので(苦笑
貴重な華味のスープだしねぇ。

一日経ち、冷たくなって固まった油がグロかったです。 orz
温め直したら解決したけど。

具は、ジャガイモ、ニンジン、大根、
ゴボウ、こんにゃく、モヤシ。


ファイル 2753-4.jpg
「豚肉ステーキ」「目玉焼き」

こちらは愚妻が担当です。

この後、肉好きの娘によって
私の皿の豚肉半分は、娘の腹へ直行となりました(苦笑

おせちの準備(3)

ファイル 2750-1.jpg
第三弾は「テリーヌ」

以前、義弟宅で出され
「何これ?」と思いつつ、一口パクリ。

+゚*。:゚+(人*´∀`)+゚:。*゚+.
美味し~となった一品です。
いまいち、正体を理解できてないんだけど(苦笑

左から
・えび&白身魚
・ベーコン&サラミ
・カニ&チーズ


えび&白身魚は以前、食べたヤツなんだけど、
今回は他の2種類も買ってみました。

1個398円。
テリーヌだけで一気におせちの金額が跳ね上がっちゃいました(苦笑

398 * 3 = 計1194円
◆おせちの合計金額 現在\2154

今日の夕食 (2010/12/20)

ファイル 2749-1.jpg
「野菜炒め」

愚妻が貰ってきた「カット野菜」に
タマネギとピーマンを追加。
味付は塩、コショウのみです。

このまま食べても良いんだけど…
今日は、あくまで他の料理の材料の一つです。


ファイル 2749-2.jpg
「コーンのバター炒め」

こちらは先日、
北海道から送られてきたスイートコーン。
それをバターで炒めたもの。

こちらは、別に伊東でも買えるんだけどね。
母親が気に入っているらしく、
毎回、何個か送ってくれます。
折角の好意に水を差すのもアレなんで黙ってるけど(苦笑

こちらも材料の一つとなります。


ファイル 2749-3.jpg
「味噌ラーメン」

メインはこちら。
昨日、娘の御指名があり
今夜は「ラーメン」となりました。

ちなみに…
撮影の為、娘に箸を持ってもらいました(苦笑


ファイル 2749-5.jpg
スープは、もちろん華味。

娘が気に入っていた味噌が無くなってしまったので
母親に「何か送る機会があったら送って」
と、頼んであったんだけど…

ちょうど、クリスマスという事で荷物が到着。
その中に華味のスープも入ってました。 ヽ(´▽`)/

ちゃんと味噌が多めに。
まぁ、私も愚妻も醤油の方が好きなんだけどね(苦笑


ファイル 2749-4.jpg
で、お好みで
「野菜炒め」「コーンのバター炒め」を乗せて完成。

味噌ラーメンもたまに食べると美味しいねぇ。
+゚*。:゚+(人*´∀`)+゚:。*゚+.

一番、味を誤魔化せる気がして
お店では絶対に注文しないけど(苦笑

今日の夕食 (2010/12/18)

ファイル 2744-1.jpg
「トマト」

昨日、愚妻が夕飯担当だったんだけど…
トマトの半分が冷蔵庫に残ってたので(苦笑

まぁ、1個100円近くするからねぇ。
勿体無くて、半分だけにしたようです。

私以上に貧乏性だね。 ≧∇≦ブハハハハハ


ファイル 2744-2.jpg
「カルボナーラ」

ちょっとベーコンが焦げちゃったけど。 (*>v<)
普段はベーコンもタマネギも小さめに切るんだけど
今日はちょっと大きめにしてみました。

卵は愚妻の好みに合わせ、しっかり焼くタイプです。


ファイル 2744-3.jpg
「納豆パスタ」

今日は愚妻が休みだったので
たまにはアツアツのパスタを食べさせようと。
200gの麺を茹で、二品を同時進行させた結果…
こちらもハムが焦げちゃいました。 (*>v<)

慣れない事は、するもんじゃないね。 orz
しかも、いつもは麺と一緒にバターを投入するんだけど
今回は忘れてしまったので、麺の表面に潤いが無いです(苦笑

まぁ、すぐに食べたから問題無かったけど…
愚妻が仕事の日だったら、
愚妻が食べる頃には麺が一体化していたかと。 アブアブ。

今日の夕食 (2010/12/16)

本日、愚妻が休みという事で鍋にする事に。
ファイル 2742-1.jpg
今回は奮発して鍋セットを買ってきました。
これで680円です。

高いような安いような…
まぁ、単品で揃えるよりは量的に丁度いいかと。

えび×3尾
ホタテ×3個
すり身(タコ入)×4個
たらの切り身(薄いヤツ)×8切 が入っていました。


ファイル 2742-2.jpg
それに、白菜、豆腐、ニンジン、大根、
白滝、シイタケ、エノキ、ネギ、水菜。

つゆは… 市販品です。 (*>v<)

昆布を使っても良いダシが取れないんだよねぇ。
100円ショップの安いヤツだからなのかな。

長い時間浸けても、多く浸けても…
水底に、うっすら色が付くかどうか。
なので最近は、市販品を頼る事にしています(苦笑

画像は第一陣のモノ。
鍋セット以外は半分程度しか入れておりません。


鍋のセット = 680
スープ = 298
白菜 = 88 / 3 = 30
豆腐 = 48
ニンジン = 100 / 3 = 34
大根 = 68 / 3 = 23
白滝 = 78
シイタケ = 150
エノキ = 98
ネギ = 120 / 3 = 40
水菜 = 60
計1539円也 (光熱費等は無視)

まぁ、贅沢した(つもりの)割りに、一人当たり500円ちょっとで済みました。
ファイル 2742-3.jpg
エノキ
白菜、大根、ニンジン
シイタケ、すり身

すり身も美味しかったけど、
シイタケが肉厚で美味しかったです。
いつも特売日で100円のヤツだからねぇ。

見切り品なのに150円するシイタケを買うのは、
ちょっと勇気が必要でした(苦笑


ファイル 2742-4.jpg
水菜
豆腐、ネギ
エビ、大根、白菜

エビは、みんなで仲良く1尾ずつ(苦笑


ファイル 2742-5.jpg
タラ、ホタテ… 以下、略。

私はホタテの肝(ヒモ)も平気で食べられるんだけど
愚妻は苦手なので取ってました。

ちょっと気になったので検索してみると
色々な意見があるようです。

私的には…
「食べたくなかったら捨てれば良いんじゃね?」
「食べられるなら食べれば良いんじゃね?」
って感じです(苦笑

さすがに肝だけを食べる気にはなれないけど。 orz
まぁ、エビフライの尻尾的な存在かと。

ちなみに…
今日のホタテには付いてなかったけど、黒い部分も食べてました。
まぁ、苦味が強く決して美味しい部位ではありませんけど。


〆は、もちろん雑炊で。
一応画像を撮ったけど、どうしても「グロ注意」的な絵面なのでボツに。
味は、大変美味しゅうございました。 orz

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