伊豆・伊東情報館 Blog

今日は、自分で言うのも何だけど…
なかなか良い感じに仕上がりました。　ヽ(´▽｀)/

それぞれ、ちょっと量が多めなんだけど…
まぁ、冷凍するなり明日に回すなり方法は色々あるので。

「野菜炒め」
ソースバージョン。

・塩、コショウ
・オイスター＋醤油
・中華スープ
に加え、4パターン目。

先日の「焼きそばソース」を使ってみました。
まぁ、具の内容から見ても…
焼きそばの麺抜きって感じです（苦笑

決して不味くは無いんだけど…
他の2品が美味しかったので、霞んでしまいました（苦笑



「かに豆腐」
†晩-77

生姜、ネギを炒めて
中華スープの素を溶いた湯＋酒を投入。
豆腐とほぐしたカニカマを加え
醤油、塩、コショウで味付。
水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成。

これが結構、美味しくできました。　ヽ(´▽｀)/


やっぱり、グラタンとかハンバーグのように、出来上がらないと味が確認できない料理より
作ってる途中で味見をしながら調整できる料理の方が安心できるし、失敗も少ないですね。

最後は「豚丼」の具。
レシピは過去の日記から。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1367

若干、味付を変更しました。
水　2cup
赤ワイン　大2
砂糖　小1　＞　小3
味醂　大2
醤油　大4　＞　大5
ニンニク（チューブ）　適量
ダシ　小1　＞　小3


タレも美味しくできたので別の器に保存。
冷めたら冷凍して、クズ肉が出た時にでも使おうかと思います。

こちらも美味しくできたんだけど、唯一残念だったのは…
下味として今回も赤ワインに漬けておいたんだけど、
漬けておく時間が長すぎて、肉にしっかり赤ワインの味が染みちゃいました。　orz

あまりワインは好きじゃないんだよねぇ。
これだけガッツリ味が染みるんだったら、料理酒（日本酒）にしておけば良かった（苦笑

で、せっかく美味しくできたのに…
愚妻は仕事、娘は昼寝。
写真では湯気が漂いアツアツなんだけど、現実には既にリビングで冷たくなってます。

il||li ＿|￣|○ il||li　ううぅ。。。

・ハンバーグ
・キノコとベーコンのバター炒め
・キャベツのおかか和え

・焼きそば玉子巻


ここ最近は「コタツ」「ゲーム」のせいで、毎朝リビングが戦場と化しています（苦笑
娘には「出たくなくなるから、起きてすぐコタツに入るな」と教えてるんだけどねぇ。
まぁ、コタツの魔力は私も重々承知しているので、気持ちは解るんだけど。

で、どうも娘の言い分を聞くと…
幼稚園に意地悪を言う男の子がいるもよう。
二人きりになると、こっそり教えてくれてます（苦笑

そういう意味では頼りにしてくれてるんだろうけど、子供の喧嘩に親が出てく訳にもいかないしねぇ。
まぁ、程度にもよるけど。

親って仕事は…　思ってた以上に大変です。　orz

「キノコとベーコンのバター炒め」

本日、幼稚園の帰りに娘と買物へ。
見切り品の中から
娘が目敏く「シメジ」「エノキ」を見つけ
「キノコ食べた～い（はぁと）」と。

そんな訳で早速、バター炒めにしてみました。
ベーコンとシメジ、エノキをバターで炒め
塩、コショウ、醤油で味付。

「美味しい、美味しい」と食べてくれました。
で、一部を明日の朝食＆お弁当に回す事に決定。


やっぱり、娘の「美味しい」の一言が主夫業の励みとなります。　く(`･ω･´)

二品目は「ハンバーグ」
†塾-86

こちらも娘の注文です。
慌てて挽肉を購入してきたんだけど…
やっぱり、ハンバーグは合い挽きの方が良いかもね。
牛100％はイヤだけど。

100gあたり40円ほど違ったので豚肉にしたんだけど…
なんか物足りない感じに仕上がりました。
まぁ、塩、コショウが足りなかったのかもだけど。

ハンバーグは火加減が難しいんだよねぇ。
無理せず、小さいヤツを作れば良かった（苦笑



最後は「ビーフシチュー」
と言っても、ルーがビーフシチューってだけで
使った肉は鶏ササミだけど（苦笑

いつもルーはクリームシチューだったからねぇ。
たまには別パターンに挑戦。
まぁ、細かい作り方は違うけど
シチューもカレーも似たようなものなので
作り方を身体に叩き込んでおきます。　orz

先日、一般的なソースを使ってソース焼きそばを作ったらベッタベタのモッサモサな仕上がりに。
「どうやったら美味しいソース焼きそばを作れるんだろ？」とググってみたら…
ウスターソースの存在を忘れてました。　orz

で、ウスターソースを探していたら「焼きそばソース」なるものを発見。
「焼きそば用のソースなんだから、こっちの方が美味しいだろう」そんな訳で購入。

ようやく本日「焼きそばソース」を使ってみる事にしました。
昨日の夕飯で残ってたツナ缶の半分。
娘の弁当で余ってた、タマネギ・ニンジンを具に。

これにキャベツを加えればOKと野菜室を覗いてみると…
白菜が死にかけてる。。。　il||li ＿|￣|○ il||li
白菜を使うならオイスター風味の方が美味しいんだよねぇ～

ただ、このままじゃ白菜が無駄になるので
キャベツさんは、また今度。

白菜たっぷりのソース焼きそばです。
まぁ、これはこれで美味しかったです。

青のりも意識して使わないと
いつの間にか賞味期限が切れてるので
こちらもたっぷりと。

食べたいモノを作るというより
処分したいモノで作るって感じです（苦笑


で、肝心の「焼きそばソース」の方も、なかなか良い感じ。
次回は是非、モヤシを使ったソース焼きそばにしようと思います。　ヽ(´▽｀)/

・ハンバーグ
・ニンジン
・ポテト
・枝豆
・玉子焼き

・チャーハン


私が夕食を担当しUPし始めた事で…
ほとんど料理日記と化しつつあります（苦笑

先日、愚妻が「今日の夕食」を見ながら「†これ、どういう意味？」と聞いてきた。
勘の良い人なら分かりそうなもんなんだけど…　愚妻に期待するのは酷だね（苦笑
まぁ、ネタバレしちゃうと…　レシピを参考にした本とページ数です。

昨日の「ニラ玉」なら「†32-79」
番号や記号は右の通り。
ナンバリングされた数字や
本のタイトルの一部などです。

本当は本の内容を
全てデータベース化してしまえば
検索が楽なんだけど…

しばらく、そんな暇は無さそうなので
日記を利用して
少しでも料理を検索しやすくしようかな。と。

まぁ、以前作ったモノしか探せないんだけど（苦笑


データベースと言っても、そんな本格的に作るつもりは無いんだけど
食材をベースで検索したいからねぇ。
「たまねぎ」「タマネギ」「玉ねぎ」「玉葱」
入力内容を統一しないと思い通りに検索できなくなるし。

かと言って、食材用のテーブルを作るのも面倒だしなぁ～　('A`)
入力に注意して、フリーのテキスト型データベースにメタ打ちってのが現実的かな。

「ニラ玉」
†32-79

個人的にはフワトロ玉子が好きなんだけど
今回はしっかり火を通しました。

味はオイスターと酒を同量混ぜたもの。
なかなか美味しゅうできました。



「カニカマとワカメのサラダ」

結構、頻繁にワカメなど海藻類を使ってるんだけど…
別に髪の毛で悩んでいる訳ではないです（苦笑
むしろ、ウザイぐらい。　orz

海藻類は意識して食べないと
全く口に入らないからねぇ。

で、マヨネーズソースも
リベンジがてら作ってみたんだけど…
ワカメにマヨネーズって
凄い食感が悪くなるんだよねぇ。
ヌルヌル感が激しく増す感じ…
すっかり忘れてました。　orz


なので、このサラダは市販のドレッシングで食す事に。
このマヨネーズソースは別料理に回す事になりました。

「ふろふき大根」＋「みそおでん」
†32-13

みそおでん（要はコンニャク）の方は
温めるだけのレトルトです。
田楽味噌付だったので…
大根を煮込んだだけとも言えます（苦笑

レシピでは米を入れておくと良いとの事だったので
昆布と米（大1）・大根を鍋へ。
落し蓋をして大根に火が通るまで放置しました。


愚妻は赤味噌が嫌いという事で常備している味噌は白味噌オンリーなんだけど…
本音としては、赤味噌も常備させたいんだよねぇ。
そうすると他の調味料（テンメンジャンとか田楽味噌とか）の代用も効くし、
気分・食材によって、味噌汁も白・赤・合せとバリエーションが増えるし。
まぁ、そのうち…　買ってくるかもです（苦笑

最後は「油揚げの包み焼き」
中に入れる具材さえ決まれば、簡単お手頃料理です。
手が油でギトギトになる事さえ我慢すれば（苦笑

今回、具材は三種類。
・納豆＋万能ネギ＋付属のタレ
・ツナ＋タマネギ＋マヨネーズ
・かつお節＋ネギ＋醤油＋味の素

マヨネーズは、もちろん
ワカメサラダで使用がNGとなった分を使い回しました。


なんか、こうして見ると…
私の作る料理って………
居酒屋の単品メニューみたいなのばっかり。　≧∇≦ブハハハハハ

まぁ、これで「大根」「ニラ」「納豆」「カニカマ」を処分できたし
冷凍してあった「油揚げ」「万能ネギ」「ネギ」を使用。
食費を抑えるという主目的は達成されていると思います（苦笑

で、「ニラ玉」で残った「ニラ」を冷凍。　ん～　主夫してるわぁ～　ヽ(´▽｀)/

攻略ページが、ずっと魔法の一覧表だけで放置状態。
ようやく各種地図を作成しながらゲームを進め、クリアできました。
http://izuito.net/game/fc-zelda2/index.htm

>> 楽天で探す

アフィの動作確認がてら見てきたら…
未だにディスクを扱ってるお店があるのね。
ちなみにamazonではGBA版しか取り扱ってなかった。　orz

ディスクシステムのモタモタ感が良いんだけどねぇ。
SDガンダムは遅過ぎて泣きそうになったけど（苦笑


と、言いながらも…　実際にはエ○ュでプレイしました。
あの「どこでもセーブ」機能は、一度覚えたら病みつきです（苦笑
今回は「N○st○rJ」で。

もうクリアしたので、しばらくプレイする事は無いと思うけど…　一応、自分用メモ。
セーブデータをバイナリエディタで開き、下記アドレス部分を変更するとズルができます（苦笑
※要バックアップ＆自己責任で
・710 0D　残機数
・790 00　ATTACK-LV
・790 01　MAGIC-LV
・790 02　LIFE-LV

ゲーム上、各レベルは8が上限ですが、データをいじれば255（=FF）まで可能です。
但し、使用上の注意点がいくつか。

LIFE-LVが高すぎると、通常は魔力を大幅に吸う火の玉にゴッソリHPが削られるようになります。

ATTACK-LVが高いとボスすらも一撃で倒せるようになります。
が、リンクの影だけは何度攻撃を当てたかで計算されているようで通用しません。

また、第六神殿では、同じ中ボスが二箇所で登場しますが…
1体目を瞬殺させてしまうと、2体目が登場した瞬間に死亡。　リセットするしか打つ手無しとなります。
※たぶん、2体分のHPを一括して計算。　1体目の戦闘で2体目分のHPまで0以下にしてしまっているのでしょう。
2体目との戦闘前に一度、神殿から出れば倒した記録がリセットされ、先に進めるようになります。
雑魚も復活しちゃうけど（苦笑

MAGIC-LVは高くても特に問題が無いような。
・SHIELD　16＞1　※LV8の消費MP＞LV255の消費MP　以下、同
・JUMP　8＞16
・LIFE　50＞12
・FAIRY　40＞50
・FIRE　16＞40
・REFLEX　16＞16
・SPELL　16＞24
・THUNDER　64＞24
プレイ中は気付かなかったけど、一部消費MPが増えてますね（苦笑
まぁ、ヘタっぴな私としては、ライフの消費MPが青い壺1個分（16）以下ってのは助かりました。

まだまだ、攻略放棄中のゲームが残ってるんだよねぇ。
一個一個…　暇を見ながら潰して行きます。　λ..........トボトボ

昨日は、愚妻が調達してくれた訳あり弁当を。
で、本日は以前から義弟に義母の面倒を任されていた日。

私も髪が伸び、かなりうざったかったので床屋でサッパリする事に。
久し振りに市街へ下りてきました。
おかげで頭の大きさが半分とまではいかないまでも…　2/3ぐらいに小さくなったと思います（苦笑

子供の頃は短髪だったから気付かなかったけど
実は天パーだったみたいです。
と言っても、かなり伸びないと分からない程度だけど…
ある程度伸びると全体的にカールしたかの如くクリクリになります。
もう、ここ数年…　ドライヤはもちろん、整髪料なんかも使ってないんだけどねぇ。
寝癖が付くと洗髪しない限り、直らないほど頑固なのが困りモノ。
ちなみに、娘もこの性質をしっかり受け継いでます（苦笑

で、市街に行くと、ついつい買ってしまうのが「ほっと○っと」のお弁当。

本日も買ってきました。　ヽ(´▽｀)/

生姜焼き弁当に
ハンバーグの単品をプラス。

ここ最近、
自分でも怖いぐらいに食欲旺盛。
愚妻は「良い事だ」と喜んでくれてますが。

これが夏場なら、
弁当一食分も食べきれず
残りを愚妻に頼むか、
次の日に回してるところです（苦笑


いつも「生姜焼き」と「ハンバーグ」の二択で悩むところなんだけど…　※たまに「肉野菜炒め」
今回は、両方ゲットだぜ。　ヽ(´▽｀)/

どうせ、春頃には食欲が減り…　夏場には（冷）麺類しか食べれなくなるんだけどね（苦笑
今のうちに栄養を貯めておきます。　≧∇≦ブハハハハハ

・ハムエッグ
・納豆
・味噌汁（インスタント）

・御飯


朝の食卓として、王道中の王道ですね（苦笑

私の昼食（朝食兼）としては、珍しくフルセットです。
こんなに食べるのは半年に1度あるかないか…

本当は棚の上に1枚だけ包まれていた、パンをもらうつもりだったんだけど
いざ、袋を開けてみると半分だけの状態。
さすがに少食の私でもパン半分は少ない。
どうやら娘の朝食の残りだったようで、娘が「残りのパン食べる～」と言い出してしまい…

パンとハムエッグで済ます予定を変更。
昨日炊いてラップしてあった御飯を温め、賞味期限の近い納豆を処理する事に。
で、ここまで揃ったなら、いっそ味噌汁も…　そんな訳で珍しく豪華な食卓となりました。

ちなみに私が料理をする事になってからというもの…
速攻でベルトの穴が2番目（ベスト体重）まで戻りました（苦笑
味見をしたり、娘の残りを始末したりと食べる機会が増えたからでしょう。

愚妻も（北海道の）母親も二言目には「もっと太れ」と言うんだけどねぇ。
急激にベスト体重までは増えたけど、それ以上は太れない体質っぽいです。

そういえば…
東京で勤めていた頃、忘年会か何かの席。
女性衆の前で「食べても太れないんだよねぇ」と、ポロッと発言したら…　フルボッコにされたっけ（苦笑

寝る前に平気でポテトチップス食べたり、
酔っ払って暴食モードに突入。
ウィンナー（徳用サイズ）1袋を壊滅状態にしたり、カップ麺食べたり…

それでも太れないんだから…
体内に私以外に栄養分を摂ってる生命体がいるとしか思えません（苦笑
毎回、通院時にレントゲンを撮ってるんだけど…　そのうち、何かが写ってるかもね。　≧∇≦ブハハハハハ

・ゆで卵
・ミートボール
・エビフライ
・白身魚フライ
・キャベツとベーコン炒め

・おむすび　二種


昨日の夕食、カレーを弁当に回そうか聞いてみたら
「いらない」と無下に断られました（苦笑

でも、昨日のお弁当は「カレーピラフ」だったんだよねぇ。
毎日カレーじゃ、ニックネームが「キレンジャー」にされかねないので止めときました。
まぁ、今の子は「ゴレンジャー」を知らないとは思うけど（苦笑

「モヤシベーコンエッグ」の方は卵を半熟に仕上げたからねぇ。
お弁当にも使いまわせる料理を作れば、多少は援護射撃となりそうなんだけど…
それが難しいんだよねぇ。　il||li ＿|￣|○ il||li