伊豆・伊東情報館 Blog

今日の夕食ネタ、最後の日付が13日になってた。
「そんなに料理してなかったっけ？」　?(ﾟ_｡)?(｡_ﾟ)?

14日　市街へ行ったので夕飯は「ほっと○っと」のお弁当
15日　愚妻が担当
16日　体調不良でお休み

あら本当。　(ﾉ∀`)
とにかく、主夫業再開です。

「キャベツの浅漬け」
「しらす」と「大根おろし」
「納豆巻き」

キャベツは、そろそろ処分しないといけなかったので…
市販の浅漬けの素で漬物にしました。

しらすは昨日、娘が「食べたい」との事で買ってきたけど
熱が下がらず食欲も無し。
こういう時は、生物は避けた方が無難かな？
と言う事で本日、頂く事になりました。

納豆巻きは、本日ナ○ヤさんで買ったモノ。
娘が2本買ってきたうち、1本残したので
私の夕飯となる予定です。　※娘は、しらす＋御飯



「カレイの煮付け」
†塾-51

フライパンに水と酒、みりん、醤油を合わせて煮立てる。
カレイとショウガを投入。
煮汁を回しかけた後、落し蓋をして15分程煮る。
火が通ったら完成。

魚の煮付けなんて…
愚妻が担当してたら絶対出ない料理です。
ぶり照り焼き・鮭ムニエルぐらい。

つか、そもそも私と同棲するまでグリルを使えなかった女だからね。
干物が焼けるようになっただけでも、十分な成長です（苦笑



「野菜炒め」
キムチの素バージョン。

・塩、コショウ
・オイスター＋醤油
・中華スープ
・ソース
・あんかけ
・ケチャップ
・焼肉のタレ
に加え、8パターン目。

リベンジリストにも入っていた
「モヤシのキムチ炒め」の発展形です。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1964

前回、キムチの素を良く知らずに使用したので
フライパンに入れてから大変な事に。
あんなにドロッとしたモノだとは…
もっとサラサラしたスープ状のをイメージしてました。　orz
※たぶん、キムチ鍋の素とゴッチャになってたんだと思います。

今回は事前にボウルで調味。
酒、醤油、水で伸ばし、味噌で丸みを。
かなり薄めたつもりだったんだけど、調理中…
やっぱり煙が噎せ返るような辛い感じに。
最初から「鍋の素」にすれば良かった。　orz


で、もう一品は「魚肉ソーセージ（＋エビ）」
本当は、私の暴食モード用ツマミとして買ってきたんだけど…
賞味期限表に日付を記入しようと思ったら…

il||li ＿|￣|○ il||li　もう既に賞味期限が切れてた。

今日は私一人で買物に行ってきたんだけど
まさか、賞味期限が切れてるのが並んでいるとは…
愚妻にも「普段、日付をチェックしてるのに珍しいね」と言われる始末。

確かに最初、ただの「魚肉ハンバーグ」を2個カゴへ。
その後、近くにあった「チーズ入」「エビ入」を1個ずつ、ほとんど衝動買いに近い感じでカゴへ。
こういう時に限って、賞味期限切れを掴まされるんだよねぇ（苦笑

賞味期限は2月10日。
まぁ、一週間で腐る事も無いだろうという事で本日の一品に加わりました。

il||li ＿|￣|○ il||li　今後は、しっかりチェックします。。。

【追記　19:03】
今、読み直すと「魚肉ハンバーグ」はナ○ヤさんで買ったように見えちゃうね。
買ったのはレ○ンです。
まぁ、賞味期限の管理は難しいからねぇ。　購入者の自己責任だと思ってますので恨んでませんよ。
しばらく注意深くなるだけです。　≧∇≦ブハハハハハ

今日も熱が下がらなかったら病院へ。　点滴が予定されていました。
で、7:00に目覚ましを設定し、早め（と言っても1:00頃）に寝たんだけど…

リビングから、ペチャクチャとしゃべり続けている娘の声で起床。
時計を見たら8:00過ぎ。
愚妻に聞いたら「熱が下がってたから目覚ましを止めた」との事。

ようやく回復の兆しです。
ずっと「湯たんぽ」の如く、身体全体が熱かったからねぇ。
ただ…　熱が下がった事により、娘が元気になるのは喜ばしい事なんだけど…

まぁ、よくしゃべる（苦笑
日・月・火と、おとなしかった三日間分を取り戻すかの勢いでしゃべってます。

まだ、咳が出てるので念の為、幼稚園はお休み。　明日以降は、咳次第です。
正直…　お弁当が無いと日記のネタに困るんだけどなぁ（苦笑
まぁ、今夜から主夫業再開。　夕食ネタでがんがります。　（｀・ω・´）

昨日は愚妻が夕食を担当してくれたのでお休み。
なので今日は腕をふるう予定だったんだけど…

週末から体調を崩していた娘。
本日、病院を予約していたので早起きして行ってきました。
予約していたぐらいなので、昨日から判っていた事なんだけど…　ついつい、いつものクセで夜更かしを（苦笑

なので…
今朝は本当に起きるのが辛かったです。　orz

病院から帰宅後、娘が私の部屋に居着いてスヤスヤ昼寝。
この時、一緒に昼寝でもすれば良かったんだろうけど、どうも昼寝ってのができない性分。

しかもメールで急ぎの仕事が舞い込んできたので突貫で作業。
実際には文面の解釈違いで特に急ぎじゃなかったんだけど（苦笑
自分に何かあった場合に備え、作業手順をまとめておいて正解でした。
頻繁に行う作業なら身体が覚えてくれるんだけど、たまに行う作業はどうしてもねぇ。

私自身はノータッチだったけど、前に務めていた会社がISO 9000の所得を目指すとかで先輩がマニュアル作りを。
その際のノウハウ（主に愚痴）を聞いていたのが良かったのかもです。

自分がお馬鹿さんなのは百も承知なので、馬鹿は馬鹿なりに。
忘れないようにマニュアル化・ファイリングしてまとめてあります。
まぁ、愚妻クラスになると…　メモしても、そのメモの置き場を忘れちゃうんだけどね（苦笑

で、途中で急ぎじゃないと判ったんだけど
既に手を付けてしまったので、そのまま一段落付くまで作業を続行。
作業完了後、集中力が切れたのと寝不足が混じったのか、ちょっと気分が…

娘もまだ食欲が無く、私も食事を作る＆食べる気分でも無く…
そんな訳で、愚妻には弁当を買って食べてもらう事にして、主夫業をお休みさせていただきました。　orz
症状によっては、明日も通院。　今日は早めに寝る事にします。

ちなみに…
前述した、以前の勤め先のホームページ。
久し振りに見に行ったら、無駄にFLASH使っててワラタｗ
どこに依頼してるのか知らないけど…　ありゃ…かなりボラれてるな。

しかもヨウツベまで貼ってるし。　もう、アイタタタ。。。でございます（苦笑

娘の咳が聞こえてきます。

今日はずっとリビングに布団を敷いて寝ていた娘。
娘の希望でもあり、移動するのも面倒という事で、娘と愚妻はリビングで寝る事にしたようです。
まぁ、寝室は確かに寒いからねぇ。
角部屋なんだけど陽あたりが悪く、外気温の影響をモノに受ける当家。
一日中、パソコンや照明が点いている私の部屋が一番（平均的に）暖かく、料理中は一番高温になるリビング。
寝室は人の出入りが少ないので、どうしても夏は暑く、冬は寒い状況になってます。
一応、エアコンは設置されてるんだけどねぇ。

まぁ、ネズミ小屋なので寝室に居ても聞こえてくるんだけど、
より近いリビングに居るので、娘の咳がゲホゲホ聞こえてきます。

普段はうるさく、平気で憎まれ口を叩く娘なんだけど…
目を潤ませながら、おとなしくなってる姿を見ると、月並な表現だけど「代わってやりたい」と感じます。
まぁ、回復したら「静かにしろ!!」と怒ってるんだろうけど（苦笑

古い体質の親父に育てられたので…
怪我をすれば「ツバでもつけとけ!!」
風邪をひけば「気合が足りん!!」
そんな躾を受けてきたので、風邪を治すのは得意です。
まぁ、他人様にも娘にもオススメはしませんが…　ひたすら動く。

性格的な事もあるかもだけど、模様替えとか掃除とか
一度始めると夢中になる性質なので、作業が終えた頃には風邪なんか、すっかり吹き飛んでます。

よく「風邪は移せば軽くなる」なんて言うので、わざと娘に近づいて話をしたりしてるんだけど…
細っこくて、見るからに虚弱体質な体型の私なのに…　意外と丈夫なようです（苦笑

毎月、15日は抽選の日。　前日から憂鬱になってます。　orz

で、タイミングが良いのか悪いのか、
先日から咳をしていた娘が、昨夜になって熱を出し本日は幼稚園をお休み。

いつも「今日だけは本当に静かにして!!」と怒られる娘。
さすがに熱が出ると、気持ち悪い程におとなしくなってしまい…
愚妻も看てるんだけど、私もついついリビングへ。
逆に仕事に集中できなくなってました（苦笑

在宅で作業させてもらっているのは、ありがたい事なんだけど…
逆に娘や愚妻と、ずっと顔を合わせているってのもストレスだねぇ。
まぁ、今更…　勤務形態に移行できる生活リズムじゃなくなってるけど（苦笑

とりあえず、熱は朝に比べると下がってきているようで一安心しているところです。
念の為、明日もお休みにして病院へ行く事に。

娘・愚妻が風邪などの流行病にかかると…　数日後は私の番なんだよねぇ。　覚悟しておきます。　orz

だ、そうです。　orz

2000年2月、4月号を買った頃は「PC Computing」
2000年5月に「PC Japan」と改名してから、ずっと買い続けてきたんだけどねぇ。
※2004年7月～10月は外部ライターの不祥事で休刊

まぁ、仕方の無い事なのでしょうが…

とりあえず…
2000年5月号と
2010年3月号を撮影してみました。

そうそう。
PC-Japanと言えば…
いつも表紙が外人女性で…
正直、エロ本と間違われそうで買いにくかった記憶が（苦笑
※特に店員さんが女性の時

いつの間に変わったんだろ？
と思って見てみたら、2007年12月号から変更されてました。


まぁ、ずっと愛読していた本が休刊ってのは感慨無量なものがあります。　｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

本日、所用があり市街へ。
雇い主にも連絡済みで、久し振りに娘と遊んでやるつもりだったんだけど…
娘が遊び相手に選んだのは、任天堂DSでした。　orz
その後は昼寝。　昨日から、ちょっと調子を崩してる感じなんだよねぇ。
なので、そのまま寝かせてあげました。

が、私のやる事が無くなってしまい、携帯から日記の更新でもしようかな？と。
でも…　ここ最近、私の携帯の主な任務は「買物する必要がある商品をメモ」する事。
なので「ま」と入力すると変換候補が「マヨネーズ」「マスタード」
「み」は「味噌」「みかん」「ミート」「ミックス」と、こんな感じ（苦笑
非常に便利になりつつあるのに、ここで日記を更新すると変換候補が狂ってしまう。
そんな訳で帰宅してからの更新となりました。

で、本題。
先日、幼稚園で「豆まき」があったんだけど
その際、幼稚園側からプリントである指示が保護者へされていた。
「鬼が実在するように教えておいてください」との事。
まぁ、サン○ク○ースのように扱えって事らしい。

「子供に夢」ってのも大事かもだけど…
今の御時世、現実を叩き込んでおいた方が良いと思うんだけどねぇ。　σ(ﾟ∀ﾟ 　私的には。

いくら「エコエコ」言ってても、車メーカは絶対に「車を買うな」とは言わないし、
エアコンの待機電力までco2に換算して節約を叫ぶテレビも「テレビを消せ」とは言わないしね。
挙句に節約するコツをまとめた本まで出てるとか。
私（心の声）「こういう本を買うヤツって、絶対に節約できないよなぁ～」と、生暖かく見ています。

おっと脱線（苦笑
だからといって、わざわざ夢を壊す必要もないからねぇ。
「去年の節分は、しっかり私がお面を付けるとこ見られてるんだけどなぁ～」と思いながらも幼稚園の指示に従う事に。
まぁ、何も語らないだけなんだけど。

で、節分をした日の帰り道。
娘「鬼のお面をかぶった人が来て、豆まきやったよ～」
娘「○○ちゃんと、○○ちゃんが泣いちゃった」
なんて報告を。

私（心の声）「お面をかぶった人って…　完全にバレてるじゃん」
娘の現実的な観察眼に苦笑させられました。

で、本日。
義母と娘の会話が幼稚園での節分の話に。
義母は耳が遠いので、ところどころ娘との会話で噛み合わない時が。
その度に私が娘に「○○の部分を説明してあげな」なんて忠告を。
その過程で驚きの証言がでてきました。

義母は、鬼は先生が担当したものと思い込み…
母「先生が鬼をやったんでしょ？」
娘「違う!!　男の人!!」　（義母相手の時は娘も声を大きくするようにしているらしい（苦笑）
私「役員やってるパパとかでしょ？」

（パパという単語を拾って）
母「あ～　パパ（私）が鬼をやったのねぇ」
娘「違うの!!　別の人なの!!」
私「だから、他の子のパパがやってたんじゃないの？」

娘「違うよ　知らない人だったもん」
私「鬼の（人の）顔を見た訳じゃないでしょ？」

娘「先生の部屋の近くに男の人達が居て…」
娘「たぶん、お二階で着替えてたと思うんだ～」
娘「幼稚園の裏に移動してたから、さっきの人達が鬼なんだな～って思った」

il||li ＿|￣|○ il||li　完全にバレバレ、ジャマイカ。

つか、子供の観察力をナメすぎ（苦笑
子供は確かに知識・経験は乏しいけど、それらを吸収するべく良く観察しているし、記憶もしている。
正直…　大人の方が「何度も同じ事を言わせるな」ってケースが多い気がします。　※対象は愚妻

昨日も娘がカントリーマアムってお菓子を手に「パパ、コレ買ってもいい？」と。
娘の場合、せっかく買っても一口食べて「要らな～い」と、なる事も多いので
私が「ちゃんと食べるのか？」と確認したら「だって、病院で元気になった時に貰って、ちゃんと食べたじゃん」と。

私は意味が解らなかったんだけど、愚妻が「よく覚えてるね～」と感心してました。
なんでも、ある病院に通院した際、帰りにカントリーマアムを貰った事があるらしい。
待合室で食べたらしいので、車で待機していた私は知らない事だったんだけど。

とにかく子供のスペックは、空き容量が多い新品のHDDを搭載。　CPUもファンも新品。
部分的にクラッシュしているHDDや、ファンに埃が詰まってる状態の大人では…
せいぜい、HDDに保存されているデータ量でぐらいでしか太刀打ちできないと思います。

他の大人はどうかは分からないけど…　私は無理。　≧∇≦ブハハハハハ

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本日、何気に玩具コーナーに行ってみると
新たに商品が入荷していたようで…
結局、買ってしまいました。　orz

財布の中身は、残り2000円。



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　 {　　 　 r'':::::::::r-､;_::::::::　 :. :/　ﾞ'‐-､,　　 }.ﾉ　 　 　 ｛
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　　　　　ﾞ'‐｀'{'ﾞiヽ､'　　 __,,,.､　　　 ,.,.,.,,,_/_ﾊ　　　　　　　｛
　　　　　　　 ｀'ヽ　 r,"-''"　　　　 | ┌ー-ﾞ-ニっ　　　　　ヽ､
　　　　　　　　　{ヽ　　r"　　　　　 | .|　　　　　　｝　ト）　 　 ﾋ｀ゝ
　　　　　　　　　｀~}ヽ　　　　　　／.| |　　　　　 -‐"　　ヽ､　ﾏ

昼間「べこもち」作りで蒸し器を使い、そのままコンロで待機。

「茶碗蒸し」を作りました。
†塾-36

茶碗蒸しの基本は卵とダシの割合が1：3。
これだけは頭に入っていました。
昔、良く作ったからねぇ。　( ´д｀)トオイメ

塩、醤油、みりんをダシに加え、卵と混ぜ混ぜ。
それを一度こして置いておく。　【A】
器に具材を入れ、【A】を流し入れる。　【B】

蒸し器を準備し、沸騰したら【B】を設置。
器には蓋をせず、
蒸し器の蓋にもふきんを巻いて水分が落ちないようにする。

1分ほど強火で蒸し、
その後、弱火で20分蒸す。
竹串を刺し澄んだ汁が出たら完成。


今回、茶碗蒸しの具はシイタケと冷凍のエビ・ホタテを入れました。
カマボコ、ミツバは無く…　ギンナンなんて有るはずも無く…
ただ、今思えば…　カニカマやタケノコを入れても良かったかもね。　orz

今度はレンジで作るバージョンに挑戦してみようと思います。

「コロッケ」は市販品。
「ホウレンソウのおひたし」を作る際、
ただ茹でるのもなぁ～と。

で、先日のおでんの時に
具材に付属していた「おでんスープ」を保存しておいたんだけど
こういうのって、いつの間にか賞味期限が切れてるんだよねぇ。
で、結局はゴミ箱行きに。

なので、このスープで茹でたら美味しく仕上がるかな？と。
試験的にやってみました。

結果は…　特におひたしの味には影響せず（苦笑
ただ、そのスープが美味しかったので
お麩を浮かべて、急遽一品追加しました。

まぁ、元を辿れば…
ホウレンソウの茹で汁なんだけどね。
≧∇≦ブハハハハハ



「チンゲンサイとベーコンの炒め物」
オイスター風

チンゲンサイの切り方を修正しているうちに…
ベーコンがカリカリになってしまいました（苦笑
まぁ、カリカリベーコンも美味しいんだけど
私的には、柔らかい方が好きなんだけどね。


で、画像には無いけど、ジャガイモとタマネギの味噌汁も作りました。
画的にタマネギがプカッと浮いてるだけの状態だったので、撮影する価値無しと判断。
愚妻曰く「塩分を濃くすれば具材が浮いてくるらしいよ」「食べられなくなるけど」と。

il||li ＿|￣|○ il||li　意味ねぇ。

そこまでして、具材が浮いた美味しそうな画像に拘るなら
撮影用に底上げするとか、底の浅い器によそうとかするわ。
食べ物を食べられなくしてまで美味しそうに撮るなんて考えられませぬ。

正確には「料理」カテゴリなんだけど…
「べこもち」を作ったので「北海道」カテゴリとしました。
まぁ、タグを「主夫」に設定してるので大丈夫でしょう。

去年の暮れ、北海道からの荷物の中に「べこもち」作りセットとレシピが。
蒸し器を出すのが面倒で、ずっと放置状態だったんだけど
いつまでも冷蔵庫内に置いていても邪魔だし…
そろそろ、茶碗蒸しにも挑戦しようかな？と思っていたので作ってみました。

以下、レシピは北海道新聞発行「道新ポケットブック　2009/9　小さいお菓子」より引用。

◆材料
　（約3cm 35個分）

◇白い部分
・砂糖　50g　・水　60cc　…【A】
・上新粉　60g　…【a】

◇黒い部分
・黒砂糖　40g　・水　50cc　…【B】
・上新粉　50g　…【b】

◇共通
・片栗粉　適量


鍋に【A】を入れ、砂糖が溶けたら【a】に混ぜ、ヘラで練る。
手を水でぬらして6～7個にちぎり、ぬれぶきんを敷いた蒸し器に並べる

鍋に【B】を入れ、黒砂糖が溶けたら【b】に混ぜ、ヘラで練る。
手を水でぬらして5～6個にちぎり、同様に蒸し器に並べる
中～強火で10分ほど蒸す。

白、黒、それぞれの生地をまとめ、手にぬれぶきんを巻いてこねる。　※やけどに注意
それぞれを棒状にまとめ、合わせて軽くねじる。
厚さ3～4mmに延ばして型で抜く。
薄く片栗粉を付け、ぬれぶきんを敷いた蒸し器に並べる。
中火で2分ほど蒸し、表面につやが出たら完成。

粉を測る作業、練る作業、型で抜く作業、抜いた残りをこねる作業を娘が担当。
料理をしてるってよりも、粘土細工をしている感じで楽しんでました。

味は、なかなか美味しくできました。　ヽ(´▽｀)/
まだ上新粉が残っているので…　今度は「みたらし団子」に挑戦してみます。