今日の夕食 （2010/01/24）
「ニラ玉」
†32-79
個人的にはフワトロ玉子が好きなんだけど
今回はしっかり火を通しました。
味はオイスターと酒を同量混ぜたもの。
なかなか美味しゅうできました。
「カニカマとワカメのサラダ」
結構、頻繁にワカメなど海藻類を使ってるんだけど…
別に髪の毛で悩んでいる訳ではないです（苦笑
むしろ、ウザイぐらい。 orz
海藻類は意識して食べないと
全く口に入らないからねぇ。
で、マヨネーズソースも
リベンジがてら作ってみたんだけど…
ワカメにマヨネーズって
凄い食感が悪くなるんだよねぇ。
ヌルヌル感が激しく増す感じ…
すっかり忘れてました。 orz
なので、このサラダは市販のドレッシングで食す事に。
このマヨネーズソースは別料理に回す事になりました。
「ふろふき大根」＋「みそおでん」
†32-13
みそおでん（要はコンニャク）の方は
温めるだけのレトルトです。
田楽味噌付だったので…
大根を煮込んだだけとも言えます（苦笑
レシピでは米を入れておくと良いとの事だったので
昆布と米（大1）・大根を鍋へ。
落し蓋をして大根に火が通るまで放置しました。
愚妻は赤味噌が嫌いという事で常備している味噌は白味噌オンリーなんだけど…
本音としては、赤味噌も常備させたいんだよねぇ。
そうすると他の調味料（テンメンジャンとか田楽味噌とか）の代用も効くし、
気分・食材によって、味噌汁も白・赤・合せとバリエーションが増えるし。
まぁ、そのうち… 買ってくるかもです（苦笑
最後は「油揚げの包み焼き」
中に入れる具材さえ決まれば、簡単お手頃料理です。
手が油でギトギトになる事さえ我慢すれば（苦笑
今回、具材は三種類。
・納豆＋万能ネギ＋付属のタレ
・ツナ＋タマネギ＋マヨネーズ
・かつお節＋ネギ＋醤油＋味の素
マヨネーズは、もちろん
ワカメサラダで使用がNGとなった分を使い回しました。
なんか、こうして見ると…
私の作る料理って………
居酒屋の単品メニューみたいなのばっかり。 ≧∇≦ブハハハハハ
まぁ、これで「大根」「ニラ」「納豆」「カニカマ」を処分できたし
冷凍してあった「油揚げ」「万能ネギ」「ネギ」を使用。
食費を抑えるという主目的は達成されていると思います（苦笑
で、「ニラ玉」で残った「ニラ」を冷凍。 ん～ 主夫してるわぁ～ ヽ(´▽｀)/