伊豆・伊東情報館 Blog

先日「サラダスパゲティ」で
マヨネーズソースに失敗。

それのリベンジも兼ねて
「貝割れとカニカマのサラダ」
もちろん、ソースはマヨネーズベースで。

今回は、たっぷりのマヨネーズを
少量の酢と醤油で伸ばしてみました。
で、塩・コショウ。

貝割れを洗った時の水気が加わってしまい、
思ってた以上にゆるくなっちゃったけど
酢で伸ばすってのは正解だったようです。　ヽ(´▽｀)/



3袋100円で買ってきたモヤシの最後。
やっぱり「モヤシベーコンエッグ」です。

今回は厚揚げも入れてみました。
で、中華スープの素（粉状）で味付。
モヤシから出た水気で良い感じに仕上がりました。

・塩、コショウ
・オイスター＋醤油
に加え、3パターン目。

そろそろ「餡かけバージョン」にも挑戦してみようかしら？



最後に「カレー」をよそって完成。
余ってたシーフードミックス入りです。

娘がカレーポットを使いたくて仕方無いようだったので
カレーは、ゆるめに作りました。
ポットから流れ落ちるカレーを見て
「パパ～　ママより上手ねぇ～（はぁと）」だって（苦笑

愚妻のカレーは、
イモが溶けこんだモサモサタイプだからね。


本日、買ってきた28cmの深底フライパン。
やはり、昔使っていたのと似ている事もあって、かなり使い易かったです。
手首で返すだけで中の食材をグルンとできるし。
ただ…　それなりに重さがあるので手首を傷めないように注意します。　orz

完全にキッチンが職場と化しつつある、今日この頃。
自分用の調理器具を購入してきました。

基本、レシピに忠実に調理する派なので
計量スプーンは多くても困らない。
既に2.5g・5g・15gの3本セットを2組持ってたんだけど…

6本セットというのを発見。
思わず買ってきました。
ヽ(´▽｀)/

・小さじ1/4
・小さじ1/3
・小さじ1/2
・小さじ1
・大さじ1/2
・大さじ1


まぁ、すりきりを使ってまで正確な分量で料理してる訳じゃないけど（苦笑
小さじが4種類あるのは助かるかもね。

で、もう一品。
自分用のフライパン。
もちろん、こちらは100円ではありませぬ。

28cmの深底タイプ。
東京でバリバリ自炊してた時のと同じタイプです。
深底なので中華鍋風に使えるとこが重宝してました。

ただ…
焦げグセが付いちゃったのと、
取っ手部分がバカになっちゃってたので
伊東に越す際、捨てちゃったけど。


先日、デ○ツーで見かけた時は約1800円だったので「もうちょっと料理できるようになったら」と諦めたんだけど
本日のチラシで約1300円と500円ダウン。　速攻で買ってきました（苦笑

さぁ、これでバリバリ料理するぞ～　ヽ(´▽｀)/　と、なっていたら…
娘＆愚妻「今日はカレーが食べたい」だって。
il||li ＿|￣|○ il||li　はぅぅぅ

モヤシと厚揚げの賞味期限が近づいてるから、それで何か炒め物を作ります。　orz

・エビシューマイ
・カニカマのパン粉焼き
・玉子焼き
・枝豆

・カレーピラフ　＋チーズ＆海苔
・白桃


昨日は夕飯を作らず、非常に楽できました。　ヽ(´▽｀)/

よく女性が旅行の一番のメリットが「上げ膳据え膳」なんて話を聞くけど…
なんとなく解る気がしました（苦笑

さて、今夜は何を作ろう。
本当に献立を考えるのって大変だわ。　λ..........トボトボ