今日の夕食 （2010/01/07）
今夜は… 昨日の残りと賞味期限が近い一品物で冷蔵庫内を処理です。
昨日の在庫チェックで結構レトルト品もある事が判明。
緊急時・面倒時の退路が確保された感じで一安心です（苦笑
まずは一品物。
左上から右下にかけ「Z」状に…
「生姜焼き」 ※昨日の残り
「テリーヌ」 ※本日購入
「キャベツと桜えびの浅漬」
「しらすと大根おろし」
「たらこ」 ※昨日の残り
2日、愚妻の実家にお邪魔した際…
初めて「テリーヌ」というモノを口に。
（この時は、まだ名前も知らなかったんだけど）
「これ、魚肉ソーセージみたいで美味しいね」と。
本日、安売り品を目当てに買物に行ったら
おせちの半額コーナーで発見。
思わず購入してしまいました（苦笑
「キャベツと桜えびの浅漬」は昨夜のうちに調理。
お好み焼き用に購入した「桜えび」「切りいか」が既に賞味期限切れ状態。
「浅漬の素」も発掘されたので、余ってたキャベツも動員して作りました。
こちらは冷凍庫内で眠ってた、焼肉用の「豚肉」
焼肉のタレでちゃちゃっと調理。
とにかく冷蔵庫内で邪魔なモノを始末して
必要なモノだけを購入する事で節約しようと思います。
と言っても、ある程度のレシピが頭に入っていないと
思ってた以上に必要な食材が高額だった場合、
融通が利かなくなってしまうので
もっと勉強が必要ですね。 orz
とりあえず、毎日レシピ本を読む事と
その時、冷蔵庫内の食材で作成できる料理をメモする事、
ある食材があれば作れるレシピなら、その必要な食材を携帯にメモする事。
これが当面… 私にできる最善策ですかね。 orz