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今日の夕食 (2010/01/07)

今夜は… 昨日の残りと賞味期限が近い一品物で冷蔵庫内を処理です。
昨日の在庫チェックで結構レトルト品もある事が判明。

緊急時・面倒時の退路が確保された感じで一安心です(苦笑

ファイル 1947-1.jpg
まずは一品物。
左上から右下にかけ「Z」状に…
「生姜焼き」 ※昨日の残り
「テリーヌ」 ※本日購入
「キャベツと桜えびの浅漬」
「しらすと大根おろし」
「たらこ」 ※昨日の残り

2日、愚妻の実家にお邪魔した際…
初めて「テリーヌ」というモノを口に。
(この時は、まだ名前も知らなかったんだけど)
「これ、魚肉ソーセージみたいで美味しいね」と。

本日、安売り品を目当てに買物に行ったら
おせちの半額コーナーで発見。
思わず購入してしまいました(苦笑


「キャベツと桜えびの浅漬」は昨夜のうちに調理。
お好み焼き用に購入した「桜えび」「切りいか」が既に賞味期限切れ状態。
「浅漬の素」も発掘されたので、余ってたキャベツも動員して作りました。
ファイル 1947-2.jpg
こちらは冷凍庫内で眠ってた、焼肉用の「豚肉」
焼肉のタレでちゃちゃっと調理。

とにかく冷蔵庫内で邪魔なモノを始末して
必要なモノだけを購入する事で節約しようと思います。

と言っても、ある程度のレシピが頭に入っていないと
思ってた以上に必要な食材が高額だった場合、
融通が利かなくなってしまうので
もっと勉強が必要ですね。 orz


とりあえず、毎日レシピ本を読む事と
その時、冷蔵庫内の食材で作成できる料理をメモする事、
ある食材があれば作れるレシピなら、その必要な食材を携帯にメモする事。

これが当面… 私にできる最善策ですかね。 orz

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