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今日の夕食 (2010/01/21)

ファイル 1973-1.jpg
先日「サラダスパゲティ」で
マヨネーズソースに失敗。

それのリベンジも兼ねて
「貝割れとカニカマのサラダ」
もちろん、ソースはマヨネーズベースで。

今回は、たっぷりのマヨネーズを
少量の酢と醤油で伸ばしてみました。
で、塩・コショウ。

貝割れを洗った時の水気が加わってしまい、
思ってた以上にゆるくなっちゃったけど
酢で伸ばすってのは正解だったようです。 ヽ(´▽`)/


ファイル 1973-2.jpg
3袋100円で買ってきたモヤシの最後。
やっぱり「モヤシベーコンエッグ」です。

今回は厚揚げも入れてみました。
で、中華スープの素(粉状)で味付。
モヤシから出た水気で良い感じに仕上がりました。

・塩、コショウ
・オイスター+醤油
に加え、3パターン目。

そろそろ「餡かけバージョン」にも挑戦してみようかしら?


ファイル 1973-3.jpg
最後に「カレー」をよそって完成。
余ってたシーフードミックス入りです。

娘がカレーポットを使いたくて仕方無いようだったので
カレーは、ゆるめに作りました。
ポットから流れ落ちるカレーを見て
「パパ~ ママより上手ねぇ~(はぁと)」だって(苦笑

愚妻のカレーは、
イモが溶けこんだモサモサタイプだからね。


本日、買ってきた28cmの深底フライパン。
やはり、昔使っていたのと似ている事もあって、かなり使い易かったです。
手首で返すだけで中の食材をグルンとできるし。
ただ… それなりに重さがあるので手首を傷めないように注意します。 orz

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