伊豆・伊東情報館 Blog

「ハムとキュウリ」

先日、安売りで買ってきたハム。
普段は使いきれるようにと、
4枚入りで3～4パックってのを買ってくるんだけど、
この時は、1パックに10枚程度入ってるのを購入。

その後、冷蔵庫の奥に追いやられ賞味期限が今日までに。
賞味期限表を貼っておいて正解でした（苦笑

そんな訳でハムの始末料理です。



「春雨サラダ」

残りのハムは、こちらへ。
具は春雨、ハム、キュウリ、カニカマ、シイタケ。

冷やし中華のタレを作って白ごまをプラス。
それを混ぜ合わせたら完成です。



「焼き椎茸」

こちらは娘のお気に入りです。
汁が出てくるまで網で焼いたら完成。
楽チンです（苦笑

「アツアツのうちに食べよう」って事で
娘と私、1枚ずつ皿の上へ。
私が半分ほど食べたところで、娘を見ると…
まるまる1枚をほうばったよう（苦笑

「美味しぃ～（はぁと）」と満面の笑みで言われたら、
残り半分を食べられる訳も無く…
そちらも娘の口の中行きとなりました。



「肉じゃが」

今回は、ちょっと薄味に仕上がりました。
具は豚肉、ジャガイモ2種、ニンジン、タマネギ、白滝。

やっぱり、白滝が無いと物足りない気がします。

・チンジャオロース
・アスパラのおかか和え
・カニカマの玉子巻き

・おむすび×2

今日は作業が大変だったので、手抜きです（苦笑

「チンジャオロース」

先日、某番組で芸人がピーマンを食べられないと。
それを見た娘が
「ピーマン、美味しいのにねぇ」
「あ、またチンジャオロース作って～（はぁと）」
そんな訳で早速、作ってあげました。

当家のチンジャオロースは豚肉なんだけどね（苦笑
豚肉を酒・醤油に浸けて、しばらく放置。
その後、片栗粉をまぶしてよく混ぜる。

フライパンを熱し、肉を入れる直前に火を弱める。　※焦げ付き防止
肉の色が変わったら、みじん切りにしたショウガ、ネギを投入。
香りが立ったら、タケノコ・ピーマンを投入。
最後に醤油・オイスターソース・砂糖・塩・コショウで味を整えて完成。

娘が食べやすいよう、砂糖は多めに（小さじ1～2）入れています。

こちらは、もちろん…
娘の要望により、明日のお弁当にも入ります。　ヽ(´▽｀)/



「玉子のすき煮」

こちらはレトルト。　(*>ｖ<)
賞味期限が今日までの卵が2個あったので。

おかずは、この二品。
さすがに娘に「少な～い」と怒られました（苦笑

言う程、食べないクセに。　┐(^-^;)┌


で、炊きたて御飯を見た娘が…
「パパ～　わさびふりかけで食べてみた～い」と。

娘の食欲が旺盛な日は、料理が壊滅状態になる事が。
でも、愚妻の分を残しておかなきゃいけないので、
そういう日は、白いご飯＋わさびふりかけを食べている私。

それを見た娘が、わさびふりかけに興味津々。
何度か私のご飯を食べて挑戦していたんだけど…
本日、一人でチャレンジする気になったようです（苦笑

ご飯の量にもよるんだけど、
大人でも「クァ～」となる、わさびふりかけ。
ちなみにふりかけは、永谷園の「大人のふりかけ」です。

何度か、リビングから悲鳴らしき声が聞こえてきたけど…
なんとか食べきったようです。
感想は「舌がピリピリしたけど、美味しかった～（はぁと）」だって（苦笑

愚妻は、わさびがダメだからねぇ。
愚妻に対してのライバル心からなのか「これが、大人の味なんだよねぇ～」だって。
≧∇≦ブハハハハハ

ちょっぴり娘が成長したように見えた私は、やっぱり親馬鹿＆馬鹿親なんだろうね。　orz

サラダの名前なんて「どうでもいいだろ」　┐(^-^;)┌　ってのが本音なんだけど…

「カプレーゼ」というらしいです。

過去にも愚妻が作ってました。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2764

今回は娘が作成。
なので「娘の作品」タグ付。

こちらは夕食の一品になる予定です。


トマトとモッツアレラチーズを切って盛り付け、塩・コショウ。
イタリアンパセリを飾ったら完成。のようです。

ググってみたら、イタリアンパセリじゃなくバジルみたいなんだけど、
正直…
ハーブの種類も「どうでもいいだろ」　┐(^-^;)┌　って感じです（苦笑

塩・コショウが固まってまぶしてあるのが怖いねぇ。
まぁ、娘が作ってくれたので食べない訳にいかないけど。　orz

・ポテトとソーセージの炒め物（コンソメ）
・インゲンの胡麻和え
・玉子焼き

・おにぎり（のりたま）×2

「豆腐とカニカマのあんかけ」

ここ最近、豆腐の始末に困ると
これを作ってる気がします（苦笑

今回は豆腐、カニカマ、ちくわ。
フライパンでショウガを炒め、香りが立ったら
水、鶏ガラスープ、酒を投入。

煮立ったら、豆腐を始めとする具を投入。
しばらくグツグツ煮立てます。

醤油、塩、コショウで味を整え、
最後に水溶き片栗粉で、とろみを付けたら完成です。



「野菜炒め」

今日は、オイスター＋醤油味。
材料は愚妻が貰ってきた、カット野菜＋ハムです。



「ご飯」
「大根とジャガイモと玉子の味噌汁」

味噌汁は、完全に始末料理です。
大根が2～3cmほど、
輪切り状態で残っていたので、それを始末。

弁当用で余ったと思われる
玉子半分が器に入って残っていたので
それも落としてみました。

・エノキとベーコン、ホウレンソウのバター炒め
・肉巻きニンジン
・玉子焼き

・海苔＋ご飯

今日は、私が夕飯を作るつもりで食材を揃えたんだけど…
色々と立て込んだので、愚妻にお願いして代わってもらいました。

「鍋焼きうどん」

ずっと作ろうと思っていたんだけど
鍋やおでん、鍋焼きうどん等
煮込み系は愚妻が休みの日じゃないと作れないからねぇ。



具はシイタケ、ニンジン、ネギ、
ホウレンソウ、海老天、イカ天、お麩、玉子。

ウマウマでした。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

今日はガストの宅配メニューにしました。
愚妻が夕飯担当の日ばかり外食です。

まぁ、家族三人が揃う日なので
仕方無いけど（苦笑



「ピザ」

以前、サービスだか割引だか…
オマケ的なピザを頼んだら、余りに酷いピザだったんだけど、
今は改善されたようです。

それでもショボイ感は否めないかな。
まぁ、こちらも割引のピザなので文句は言えないけど。　(*>ｖ<)



左から
・シューマイ
・クリームコロッケ
・ソーセージ
・ポテト

最近、当家では
クリーム系コロッケがブームです。

愚妻も私も油が怖いので
フライも天ぷらも作れないし（苦笑

いつも買ってる、ア○タのコロッケよりも
中身がとろける感じで美味しかったです。



「ハンバーグ」

ガストの盛り合わせには2タイプあるので、
義弟宅も一緒に食べるときは2品とも頼むんだけど…

当家だけの場合は、ハンバーグのある方にしています。
エビフライ＋唐揚げも魅力なんだけど、
ガーリックチキン（愚妻）＋ハンバーグ（私）と
割り当てが決まるので（苦笑



「シーザーサラダ」

いまいち、サラダの違いは理解できていないんだけど…
愚妻が言うには「シーザーサラダ」らしいです。

・豚丼の具
・煮物
・ピーマンの揚げ浸し
・カニカマの玉子巻き

・おむすび×2