伊豆・伊東情報館 Blog

「カレーうどん」

緊急にテレビを地デジ化。
ついでに周囲を掃除。　完全に予定が狂った（苦笑

で、予定では昨日のカレーに
野菜を切ったサラダで済ますつもりだったんだけど…
急遽「カレーうどん」を作る事に。

愚妻が訳ありで貰ってきてくれた「ミニうどん」
本当は、昼食として私が食べるつもりだったんだけど
作業で食べる暇が無くなったので。

かと言って捨てるのも忍びなく…
カレーうどんにしちゃいました（苦笑

昨日のカレーを別鍋にちょっと移して加熱。
付属の麺つゆを加えてグツグツ。
冷凍していた油揚げを油抜きした後、
麺と一緒に入れて、更にグツグツ。　で、完成。



「サラダ」

切ったゆで卵とトマトとキュウリを盛りつけて完成。
ゆで卵は愚妻の要望です。



キュウリをまるまる1本を使うと、
サラダが緑一食になりそうだったので
残った分は「味噌キュウリ」に。

娘は「カレーうどん」より、
「味噌キュウリ」の方を喜んでました。　orz

カレーもあるんだけど、こちらは割愛。
頑張れば…　明日もカレーでいけそうだ。
≧∇≦ブハハハハハ

「コロッケの玉子とじ」

コロッケは愚妻が貰ってきた訳あり惣菜です。

麺つゆ、水、砂糖をフライパンで熱し、
煮立ってきたらタマネギ、ちくわを投入。
タマネギがクタクタになってきたらコロッケも投入。
コロッケが十分温まったら
溶き卵を落とし、卵が固まったら完成。



「カレーライス」

今週は私が作る事になりました。
たくさん作ったので、明日もカレーになる予定。

明日は楽できる～　ヽ(´▽｀)/

トマト、キュウリが残ってるから…
サラダぐらいは作るか。
まぁ、切って盛りつけるだけだけど。　(*>ｖ<)

「麻婆豆腐」

豆腐とネギ以外はレトルトです。　(*>ｖ<)
最初は自分で作る予定だったんだけど
レトルトが98円で売られていたので、ついつい。

必要になる挽肉より安いんだもの…



「鮭入りオムレツ」

余っていた鮭フレークを処分。
卵に鮭フレークを加え、
塩、コショウ、砂糖、醤油で味付け。



「カプレーゼ」

娘のお気に入りです。
モッツアレラチーズが高いのが難だけど…
ただ、これにすると
娘がトマトをしっかり食べてくれるので（苦笑

しかも…
最近ではオリーブオイルを垂らして食べてます。
どこで覚えてくるんだか。　┐(^-^;)┌

貧乏人の子が舌を肥やしてどうする。　orz



「もずく酢」と「玉子豆腐」

もずく酢は私用に出しておいたんだけど…
娘が一口食べて「美味し～」と。

酸っぱいのが苦手で
イチゴもミカンも食べないクセに。
もっと小さい頃から食べさせておけば良かった。

娘の話では、給食の果物も残しているみたい。
果物の克服が今年の課題ですね。



「わかめスープ」

今回は、最初にネギの青い部分を茹で、
取り出したネギの白い部分をみじん切りにして再び鍋へ。

ワカメを入れ鶏ガラスープ、塩、コショウで味付け。
最後に白ごまとネギ油を落として完成です。

今日は愚妻が担当。

「そうめん」

…
……
………　以上。


それにしても、今日は暑かった…
外に出ると、風が気持ちいい感じで吹いていたんだけど、車内は40度オーバー。

毎年、春・秋に（愚妻に）愚痴ってるんだけど…
本当に「丁度良い」期間が短すぎ。　orz

2、3日ぐらいしか無いんじゃなかろうか？

抽選作業の合間に息抜き。
一応、一日中暇人っぽいけど…　優先させる作業のある日は、日記は後回しにしてます。

まぁ…
それでも…　暇人っちゃあ、暇人かもだけど。
≧∇≦ブハハハハハ

で、娘が小学校に上がった事で
弁当作りから解放されたと思っていた愚妻。
計画停電の関係で今日は給食無し。　お弁当持参だそうです。　m9（＾Д＾）プギャー

ま、一応…
援護射撃として「バター炒め」を作っておいたけど。

当面、計画停電は中止なんだけど、こういう計画は早めに作るだろうからねぇ。
先月の段階で給食を作れないと判断したのでしょう。
ちなみに弁当の日は計2日あったんだけど、今日の1日だけになったとか。

なんでも、モンペが騒いだとか色々と噂が…
田舎は「ここだけの話」が、当家にまで流れてくるので怖いです（苦笑

で、本題。

・バター炒め＋枝豆
・肉巻きポテト
・ニンジンのグラッセ
・玉子焼き

・おむすび×2

「コーンとベーコンのバター炒め」

娘の要望でシチューになったんだけど…
「コーンも入れて」と。
1缶入れると、コーンが邪魔臭いので
半分程、バター炒めにしました。

計画停電の影響で
（既に当分、中止が確定してるけど）
明日は小学校の給食が無く、弁当になるらしい。
なので、こちらは弁当にも入る予定です。



「オムライス」

奥が愚妻用、手前が娘用。
私は…　昼食に食べる予定だったお弁当です。
やっぱり暑くなると食欲が…

オムライスは愚妻の要望。
チキンライス部分は素を使用しました。



「シチュー」

まぁ、味は不味くは無いけど…　失敗だね。
具が悪かった。

火曜特売で買ったジャガイモは、
火曜日に愚妻がビシソワーズで大量消費。
昨日の豚汁（肉無し）でラスイチを使ってしまい…
「同じイモだろ？」って事で、代わりに冷凍のサトイモを。

1個だけ残ってたピーマンも投入。
ピーマンは、オムライスで使うべきでした。　orz


とにかく、そんな感じで…
具はタマネギ、ニンジン、ピーマン、サトイモ、ウィンナー、ベーコン、コーン。

サトイモとピーマンは入れなきゃ良かった。　特にサトイモ。

ピーマンは、ちょっと煮過ぎた。
愚妻が煮込んだ時みたいに爪楊枝状にはならなかったけど。　まぁ、無理に入れる食材じゃないかな？と。
入れるなら、中盤ぐらいかな？
最初の食材＞ピーマン＞ルー＞牛乳＞コーン　みたいに。

サトイモは…　冷食だったからだと思うけど、何か食感が…
シチュー自体とろみがあるのに、その中の具材までネチョっとするのは、ちょっと…
やっぱり、ジャガイモの方が美味しいかな。　(*>ｖ<)

「味噌きゅうり」「ちくわ＋きゅうり」

どうも、娘がハマって借りているアニメのDVDで
「味噌きゅうり」が出てくるらしく、
娘のリクエストで作りました。

すぐ影響を受けるのは愚妻似だ。　┐(^-^;)┌



「豆腐のあんかけ」

カニカマもネギも無く…　豆腐のみ。
表面に浮いてる白いのは豆腐のクズ。
豆腐を茹でる鍋と
餡を作る鍋は別にすれば良かった。　orz



「御飯」＋「御飯用のオカズ」

左から
・山椒ちりめん
・鮭フレーク
・海苔の佃煮

なんで、特売日の翌日なのに、
こんなに食材が無いのかと思ったら…
昨日、11日の余震の影響なのか、レジがすごい混んでたんだよねぇ。

で、駆け抜けるように買い物したから
ジャガイモ、タマネギ、ニンジン…
この三種の神器しか買ってませんでした。



「豚汁（肉無し）」　または…
「ジャガイモ、タマネギ、ニンジンの味噌汁」

娘「今日カレーにして」
私「この前、（キーマ）カレー食べたばかりじゃん」
そんな流れだったんだけど…

娘の言う通り、カレーにしておけば良かった。　orz

今日は（も）ほとんど何もやっていないので「主夫」タグ無し。

料理のほとんどは昨日、愚妻が作った分です。
昨日、選挙の帰り道…
ずっと気になっていた、すき家の「焼き鳥丼」を購入。
サイズは「並」だったんだけど…　「ミニ」にしておけば良かった。　orz

だいぶ食欲が回復したとはいえ
基本、少食なんだよねぇ。

で、頑張って「並」を平らげた結果、夕食時もお腹がパンパンで何も食べられず。
残った分を今日に回す事になりました。

ま、お陰で楽できたけど。　ヽ(´▽｀)/

「ポテトサラダ」

娘も昨日は刺身と御飯で海鮮丼にして食べたらしく、
サラダは食べていないとの事。
で、食べさせてみると「このサラダ、苦～い」

一口食べてみると…
あぁ、タマネギか。

正体が分かると娘も安心したようで
その後は、パクパク食べてました。



「温泉玉子」

3個入りを買ってきたんだけど…
結局全て、娘のお腹行きとなりました。



「牛皿」

こちらも昨日買った、すき家のヤツ。
いつも娘がペロリと食べるのに…
昨日は、どうも刺身が勝ったみたい。

気分屋で困ります。　┐(^-^;)┌



「キーマカレー」

ちなみにピーマンは茨城産。
別に産地を気にして
買わないなんて事は無いので安心してね。

福島だって宮城だって岩手だって…
その他の東北・北関東地方もね。

まぁ、一応…
水洗いだけは、しっかりやっちゃうけど。　(*>ｖ<)

そこは勘弁。　orz
次世代を担う娘も食べるんだから。。。



「白がゆ」＋「海苔の佃煮」

こちらは賞味期限が近付いてきた非常食。
本当は義母が体調を崩した時用に備えてあったものなんだけど
おかゆって、本当に味が無いんだよねぇ（苦笑

塩や醤油を落としても良かったんだけど
一度、海苔の佃煮を入れてみたら意外と美味しかったので。

娘も気に入っていて「食べる」となったので作ったのに
結局、キーマカレーの方を食べちゃいました（苦笑

仕方なく私が食べたんだけど…
海苔をかなり入れないと、全然味がしなかったです。
ま、身体には良さそうだけどね。


【追記　21:51】
読み直したら、私はキーマカレーを食べていないように読めるけど、
ちゃんとキーマカレーも頂きました。

なので、安心して美味しい野菜を作ってください。　お願いします。　orz

今日は「主夫」タグを付けるのが恥ずかしいぐらいの手抜き。

ま、たまにはね。　(*>ｖ<)
たまにか？って意見は無視。

「サラダ」

切ったトマトとキュウリとハム。
それを混ぜたら完成。



「ナポリタン」

以下、全てレトルト。
なので…　麺を茹でただけですね。　orz

パスタのレトルトって「2人前」って書いてるけど…
それを信じて200gを茹でちゃうと
かなり、ペース配分に悩まされます。

カレーで言うと、いつの間にか白飯になってるみたいな（苦笑

なので、具を贅沢に食べたいときは100gに1袋。
多くても150gぐらいが丁度良いかと。

今日は贅沢に100gに1袋です。



「ツナクリームパスタ」

これが意外と美味しいです。

ちょっと調整すればシチューになりそうな感じ。
こちらも常備品リスト入りです。



「和風きのこ（スープ）パスタ」

こちらも美味しいです。
どうもパスタは味付けに失敗しちゃうんだよねぇ。

ちなみに…
ナポリタンが98円。
他の2品は100円ショップで購入しました。


パスタは安い時で100g30円ぐらい。
贅沢して100gに1袋使っても1食約130円。
我慢して200gにすれば、2食で約160円なので1食約80円。

パスタって、意外と安上がりね。
ヘタに拘ってソースを自作しようとすると材料費で高くつくけど。
特売日でもトマト1個で98～100円だもんなぁ。

サラダが一番高くついたのは間違いないです。　(*>ｖ<)

昨日、漬けておいた「キュウリのねばとろ漬け」

キュウリ2本を適当な大きさに切って袋の中へ。
市販の素を入れ、
よく揉み込んだら、しばらく放置。　で完成。



「お刺身」

今日は、娘の要望を受け「手巻き寿司」に。　その具材です。
娘が手巻用に刺身を細く切って、皿へ盛り付け。

そういう訳で「娘の作品」タグ付。

海産物は今、色々と噂が飛び交ってるし、
過去に毒ギョーザとか産地偽装とかの問題もあったけど…

いちいちビビったり、疑ってたら何も食べられないからね。

食べたいモノを美味しく頂く方が、
精神衛生上よろしいかと思います。