伊豆・伊東情報館 Blog

今日は、焼きそば3種。
こちらは「焼きそば（塩味）」

それにしても…
暑かった＆熱かった。　orz

3食目を作ってる時は、ぶっ倒れるかと思った。
夕方になれば、多少は気温も下がって涼しいんだけど…
どうも当家は空気の流れが悪いみたいで、
全然、涼しい空気が入ってこない。

現在…
未だにパソコン部屋の温度は30度です。　orz



「焼きそば（オイスター味）」

こちらは娘のお気に入り。
なので、ハムもたっぷり使ってます。



「焼きそば（ソース味）」

モヤシ1袋入り。
毎回、モヤシを買うと始末に困るくせに
安さにつられて、ついつい購入しちゃいます。　(*>ｖ<)

さぁ、あと2袋…　何に使うべ。

今日は愚妻が担当。

先日、ドラッグストアで見かけ
「美味しそう」って事で買ってきた「ざるラーメン」

今日のは醤油味。
もう1種類、味噌味も買ってあります。

冷やし中華と違って酸味が無く、
冷たいラーメンと言ってしまえば、それまでだけど（苦笑

本日、1日遅れの「こどもの日」という事で…

「手巻き寿司」にしました。

明日からは…
「塩丼」「味噌丼」「醤油丼」…
終いには「白米丼」の日々が待ってます（苦笑

義母も腰の痛みが和らいできたようで
寝たきり生活から起き上がって生活しているとの事。
なので食事に誘ってみると「来る」という事に。

久し振りに当家で5人揃っての食事となりました。

「サラダ」

今日の具材は、
キャベツとコーンとキュウリ。

マヨネーズと酢、
それに砂糖、塩、コショウを混ぜたソース。


これに昨日の「シーフードカレー」が今日の夕食。

今日は愚妻が仕事なので「こどもの日」らしい食事は、明日を予定しています。
まぁ、外食とかオードブルとか…
どうしても家族が揃った時（＝夕食は愚妻のターン）になっちゃいます。

仕方無いけどね。　┐(^-^;)┌

「冷奴」

豆腐が今日までだったので。
左上から
・柚子胡椒
・ネギ＋しょうが
・海苔の佃煮
・なめ茸
・ちりめん山椒
・鰹節＋醤油



「サラダ」

昨日、冷やし中華で使ったと思われる
半分のトマトを見かけたので…

最近…
トマト、キュウリの始末に困ると
こればっかり作ってる気がします（苦笑



「シーフードカレー」

以前にも書いたけど、
当家のカレーは、タマネギ・ニンジン・ジャガイモは必須。
なので…
当家のシーフードカレーは、
肉の代わりに海産物が入ってる感じです。　(*>ｖ<)

今回の具材はエビ・イカ・ホタテ。
シーフードにすると、
どうしてもシャバシャバになっちゃうんだよねぇ。

まぁ、ルーを追加すれば良いんだろうけど、
モッタリした中にシーフードってのもねぇ。
ちょっと、とろみが強めのスープカレーぐらいが丁度良いかと。

今日は愚妻が担当です。

「そうらーめん」

久し振りに食べたけど…
美味しかったぁ～　ヽ(´▽｀)/

味が付いてる「そうめん」って感じ。
で、普通に麺つゆを用意して
それに付属の油を垂らします。

この油が麺つゆを良い感じにしてくれます。
とりあえず2袋買ってきたんだけど…
また、市街に下りたら補充してきます。



「冷やし中華」

こちらは愚妻が貰ってきた訳あり。
雨で寒かった5月1日に売り切る予定だった分かな。

今日もちょっと肌寒い感じだったんだけどねぇ。
どちらかといえば、
アツアツのラーメンの方を食べたかったぐらいです。

「鶏そぼろ」

小田原名物です。
正直、これと白いご飯だけで十分なぐらい。

まぁ、本当にやると
娘に「これだけ～」と言われるので
頑張って何品か作ります。　orz



「焼きなす」

ん～　水に浸け過ぎた（苦笑
ベチャベチャな仕上がりとなりました。



「大根サラダ」

先日、愚妻が「豚汁」を作ったんだけど
その際に「大根」を使用。

てっきり、全て使ったのかと思ったら…
先っぽの僅かな部分だけ残ってました。



「豚丼の具」

レシピは、http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2746
赤ワインは前回使いきってしまったので、今回は入れず。
砂糖をちょっと多めにしました。

タマネギ、肉を入れる前の段階で
「ちょっと甘みが足りないかな？」ぐらいが丁度良いです。

「ねばとろ漬け」

昨日、漬けておいた分です。
これで御飯を食べると、美味しいんだよねぇ。
もちろん、そのままでも美味しいけど。

今回はキュウリ1.5本に
小ぶりのナス1本を使ってみました。



「刻み海苔」
「天かす」
「温泉玉子」
「油揚げ」

作った（？）うちに入るのは「油揚げ」だけです。
まぁ、味付けしただけだけど。　(*>ｖ<)



「味付けコンニャク」

油揚げの味付けに使った汁を捨てるのが勿体無かったので
コンニャクに再利用しました。



「冷やしそば」

こちらが今日の主食です。
娘に「何食べたい？」「そうめんでいい？」と冗談を。
（昨日は、そうめんでした）

娘「うん、そうめんでいいよ」
私「今日も、そうめんでいいの？」
娘「あ、やっぱり、そばにしてぇ～」

そんな流れで（苦笑
ここ最近の暑さで、娘も冷たい麺類の方が良いみたいです。



「冷やしうどん」

こちらは愚妻用。
愚妻は「そば」が好きじゃないので。

それにしても…
このキティちゃんの丼は、何で持ってるんだっけ？
お土産品（丼付の味噌煮込みうどんとか）で買ったヤツだっけ？

左上から右下へ、Z型に…
「きんぴらごぼう」
「しらす＋大根おろし」
「枝豆」
「玉子豆腐」

上の2品は、昨日の残りです。

昨日は、なんか面倒臭くなって私は夕食抜き。
夕方に食べたパンのみ。

今年は暑くても頑張って食べると宣言してたのに。
まぁ、去年みたいに足がパンパンになっても嫌なので…
頑張って、1日1～2食。
2日で3食は食べるよう頑張ります。　orz



「納豆オムレツ」

大きいフライパンで焼いたから
ふんわり感が無くなっちゃいました（苦笑



「そうめん」

かなり「サラダ」に近くなってるけど。　(*>ｖ<)
レタスを敷いて、
その上にそうめん、キュウリ、トマトを盛り付け。

本当は「みかんの缶詰」が欲しかったけど
冷蔵庫には「みつ豆の缶詰」しかありませんでした。
まぁ、その中にみかんは入ってるんだけどねぇ。

「マグロの刺身」

娘が御飯に乗せて食べる用です。



もう一品、御飯に乗せて食べるモノ。
「シラス」と「大根おろし」

「シラス」って、発掘が楽しいよねぇ。
今回は、小魚と小さなイカが混じってました。



「チンジャオロース」

こちらも御飯に合う一品です。
娘が食べやすいようにと、砂糖は多めにしてあります。



「きんぴらごぼう」

今回は包丁では無く、ピーラで薄く剥きました。
こっちの方が、料理時間が短く済むので楽ですね。

歯応えは、ちょっと物足りなくなっちゃうけど。



「サラダ」

最近は、トマト・キュウリの始末に困ると
こればっかりな気が（苦笑

トマトは、ちょっと酸味が強かったので
まな板の上に砂糖をまぶして、
その上でトマトをカット。

強制的に甘いトマトに仕上げました。
まぁ、北海道ではトマトに砂糖はデフォだしね。