今日の夕食 （2011/05/02）
「鶏そぼろ」
小田原名物です。
正直、これと白いご飯だけで十分なぐらい。
まぁ、本当にやると
娘に「これだけ～」と言われるので
頑張って何品か作ります。 orz
「焼きなす」
ん～ 水に浸け過ぎた（苦笑
ベチャベチャな仕上がりとなりました。
「大根サラダ」
先日、愚妻が「豚汁」を作ったんだけど
その際に「大根」を使用。
てっきり、全て使ったのかと思ったら…
先っぽの僅かな部分だけ残ってました。
「豚丼の具」
レシピは、http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2746
赤ワインは前回使いきってしまったので、今回は入れず。
砂糖をちょっと多めにしました。
タマネギ、肉を入れる前の段階で
「ちょっと甘みが足りないかな？」ぐらいが丁度良いです。