伊豆・伊東情報館 Blog

前回の作り方、別バージョンです。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2252

なので、部分的にコピペしてます。　orz

◆材料
・モヤシ　1袋
・ベーコン　適量　※私の場合は、ハーフベーコン3～4枚
・卵　1個

・塩・コショウ　適量

◆予備知識

この料理は、選択により、いくつかの分岐が可能。

1）　卵の焼き具合をどうするか？　ガッツリ焼く＞ふんわり焼く＞半熟
2）　卵をどう絡めるか？　　　　　具と絡まる感じ｜具と独立
3）　モヤシの仕上がり具合？　　　シャキシャキ｜クタクタ
4）　味付は？　　　　　　　　　　塩・コショウのみ｜＋醤油｜＋麺つゆ

前回は、
1）ふんわり　2）具と独立　3）クタクタ　4）＋麺つゆ

今回は、
1）半熟　2）具と絡まる感じ　3）シャキシャキ　4）塩・コショウのみ　です。

◆作り方

卵は、器に割り入れ
軽く塩・コショウしておきます。

フライパンに油を熱し、
ある程度の温度（菜箸を入れるとシュワシュワ）に達したら
ベーコンを投入。

ベーコンの香りがフワッとしてきたらモヤシを投入。
今回は、モヤシをシャキシャキに仕上げたいので
強火で一気に火を通します。

モヤシが軽く半透明になるのが目安かと。



今回は、塩・コショウのみの味付なので
塩もコショウも強めにします。

今回は、黒コショウ・粗挽きコショウをダブルで使用。
しっかり味付しました。



全体的に火が（お好み具合に）通ったら
火を弱め、溶き卵を投入。

後は卵の焼き加減を調整しながら仕上げて完成。
半熟に仕上げるなら、
かなり早めに火を止め、余熱で仕上げるのが吉。



で、完成。

デジカメ撮影してたら、
ちょっと（卵に）火が通り過ぎた感じになったけど（苦笑

安い・旨い・失敗し辛い。
貧乏人には、有り難いメニューです。

今後ともヨロシク。　です。

仕事柄、色々とパンフレットが手元に届くんだけど
スキャン後、それらを捨てるのも忍びず。
かと言って
レターケースで管理できる量でも無く。

そんな訳で100円ショップで
ファイルとポケットを購入し
ファイリングして管理しています。

性格的に昔から
何かとファイリングするクセがあるんだけど
その経験（？）を生かし
（自分的に）使い易いファイルの紹介を。


このテのファイルには、2リング・30リング・Z型（昔で言うバインダー）等、
色々な種類が100円ショップで売られているんだけど、オススメなのは30リング。

Z型は構造上、どうしても挟める量に限界があるし
2リングは、パンチ穴を開けるのは楽なんだけど
支える点が少ない分、長時間立てておくと中で書類がクタッとなるんだよねぇ。

その点、30リングは全体的に支える事ができるので書類がピシッと保存できます。
ただ、同じ30リングでも構造に2種類あって…

オススメはコチラのタイプです。

リングの下部分を引っ張ると
スライドして左右に分かれるタイプ。

好きな場所に追加・撤去できるし
動作も安定しています。



オススメできないのはコチラのタイプ。

ロックを外し、
片方をスライドさせ、展開するタイプ。

こちらも好きな場所に追加・撤去は出来るんだけど
閉じる際、うまく噛み合わない事があります。
挟み込む枚数が増えるほど、確率はUP。

更に上部の一点が要となっているので
ここが壊れると使用不可。
もちろん、
挟み込む枚数が増えるほど、負担はUP。


なので、30リング＆左右にスライドタイプが、一番使い易いと思います。

「国民に語りかけている」って演出なんだろうけど…
支持率（≒好感度）が低いヤツがやっても逆効果なのにねぇ。
正直…　毎回「こっち見んな」と思ってます（苦笑

まぁ、こればっかりは相性というか…　個人の好き嫌いの問題なんだけど。

バカの一つ覚えの如くワンパターン化せず、その時の内容で使い分けりゃいいのにねぇ。
堂々と前言撤回されても「はぁ？」な感じです。
あ、撤回なんてしてないんでしたね。
最初からブレる事無く、段階的に進める努力（笑）をしているんでしたね。　orz

他にもCMなんかで、カメラ目線で語りかけてくるのがあるけど…
語り主が生理的に受け付けないヤツだと、イラッとします。
まぁ「生理的に受け付けない」と言われても、相手は困るだろうけど（苦笑

とにかく…　カメラ目線ってリスクの高い行為だと思うんだけどなぁ。
子供の頃は「相手の目を見て話せ」なんて教わるけど、
社会に出たら、口や喉元辺り「ちょっと目線を下げろ」って教わるしね。

友好的な相手の直視は特に気にならないけど
嫌悪感を抱く相手の直視は…　やっぱり「こっち見んな」としか思えません（苦笑