今日の夕食 （2010/05/19） の下準備
娘の好きなモノに「あさりの酒蒸し」が。
そんな訳で昨日、購入。
下準備として砂抜き中です。
アサリの場合は塩水で。
コップ1杯に対して、塩小1の割合。
出した砂をまた飲み込まないよう
ザルとボウルで二重底に。
この後、暗い場所に置いて、しばらく放置です。
ちなみに現在「オイキムチ」も作成中。
以前、味が安定してきた豚丼の具を作った際、
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2185
＞次回は作る途中の画像も撮影して
＞「レシピ」カテゴリを作成。
＞正式に（？）レシピ公開しようかな？
なんて言ってたんだけど…
レシピ公開第一弾は「オイキムチ」になりそうです（苦笑
それにしても… ゲームやら、プラモデルやら、料理やら、パソコンやら、伊豆の情報やら、娘の成長やら…
有名人ならともかく、日記のネタ（テーマ）を他方面に広げるなんて…
素人が一番やりがちで、一番やっちゃいけない事なんだけどね（苦笑
まぁ、解っててやってるんだから、付ける薬はありません。 ≧∇≦ブハハハハハ