今日の夕食 （2010/05/19）
「アサリの酒蒸し」
ニンニク、ショウガを弱火で炒め
香りが立ったら
砂抜きして水気を取ったアサリを投入。
酒・醤油を入れたら火を強め蓋をする。
アサリが開いたら完成。
よそった器が大き過ぎて
なんか、貧粗になってしまいました（苦笑
「モヤシベーコンエッグ」
今日は、麺つゆ味。
卵はフワッと仕上げました。
料理中の画像も撮影してので
近々、レシピ公開します。 (m9ﾟДﾟ) Coming Soon!
まぁ、具を限定した「野菜炒め」なんだけどね（苦笑
「玉子豆腐」「揚げ物各種」
玉子豆腐は、いつも出すのに苦労するんだよねぇ。
やっぱり崩さずに飾りたいし。
一応、器にコツコツとぶつけていると
そのうち、ツルンと落ちてきます。
ただ…
その瞬間を見極めて、コツコツを止めないと
自らの手で崩すという、何とも切ない状況に陥ります（苦笑
「揚げ物各種」は、諸事情により頂いたモノ。
賞味期限が微妙なんだけど、こちとら昭和の生まれ。
嗅覚・味覚を研ぎ澄まし
幼少の頃より培われた経験を元に毒見。
とりあえず食べる事が出来ました。
これから湿気の多い時期になるので、食中毒には注意せねば。
伊東市では、既に感染するタイプが小学校で流行りつつあるみたいだし。
くわばら、くわばら。