伊豆・伊東情報館 Blog

「ミートボール」「コロッケ」

ミートボールは娘のお弁当の残り。
コロッケは市販品です。
今日は、火曜特売の日だからねぇ。

いつもは白身魚フライを買ってるんだけど…
今日は私は買いませんでした。



「ニンジンとツナのサラダ」
†24-20

ピーラーで薄く向いたニンジンを塩もみして水洗い。
サラダ油、塩、コショウで味付し
ツナとしっかり混ぜ、パセリをまぶしたら完成。

ちょっとニンジンが固かったかな。
レンジで軽くチンするか、炒めれば良かったかも。



「ひじき煮」
†Ｂ-98

細切りにしたニンジンと油揚げ。
ひじきは缶詰を使用しました。

ニンジンを油で熱し、
みりん・醤油・砂糖・だし汁を加え
油揚げ・ひじきを加えて、煮詰めたら完成。

甘めにしたので、娘には好評でした。
ヽ(´▽｀)/

これで、野菜室のニンジンも始末完了です。　(^-^ゝ



「ナスと鶏肉の炒め物」
†Ｂ-76

鶏肉は酒、塩、コショウ、しょうがを加えて放置。
ナスは、ちょっぴり多めの油で炒めます。
一度、ナスは皿へ移し、
ニンニク、ショウガを炒め直します。
香りが立ったら、鶏肉を投入。
その後、ナスも再びフライパンへ戻し、
酒、塩、醤油で味付したら完成。

これで、ナスも始末完了です。　(^-^ゝ


久し振りにレシピ本を見ながら料理したから疲れた～
まぁ、量的には大したモノは作ってないけど。　(*ノノ)

「キュウリのピリカラ漬け」

キュウリを大量に始末したかったので。
キュウリって無いと物足りないけど
有り過ぎると…
サラダか漬物ぐらいしか思いつきません（苦笑

塩、ごま油、キムチの素を混ぜあわせたタレに
切ったキュウリと昆布を入れて浸け置きして完成。

キムチの素の少量にしたので
娘も食べられる辛さに仕上がりました。



「サラダ」

こちらも少量残っていたレタス、プチトマトの始末です。
ちなみに私の夕食は、このサラダ約半分のみ。
お昼、食べ過ぎました。　orz

つか、ここ最近…
野菜メインの虫みたいな食事ばかりです。
≧∇≦ブハハハハハ



「チキンナゲット」

娘の「食べたい」の一言で急遽、追加。
ケチャップとマヨネーズを混ぜ、
オーロラソースにしたら…

娘曰く
「ケチャップの酸っぱさが美味しいねぇ」
「マヨネーズがまろやかにしてる感じ～」
と、一丁前に評論してくれました（苦笑

どこで覚えてくるんだか。　┐(^-^;)┌



「そうめん」

先日、安い「そうめん」を買おうとしたら
娘が「ひやむぎがいい～」と。
話を良く聞くと、赤と緑の麺が食べたいらしい（苦笑

まぁ、気持ちは分かります。
あの色付麺は魅力だからねぇ～。
いつも妹に取られてたけど（苦笑

で、何気に安くない「そうめん」を見ると
今は一束まるまる赤と緑の麺になってるのが有るのね。
それを目ざとく見つけた娘。

しぶしぶ、その安くない「そうめん」を購入しました。
もちろん、親用に安い「そうめん」も（苦笑


娘のは、250g = 398円。
親のは、500g = 198円。　約4倍の違いです。　orz

まぁ、これから身体も心も育っていく身分だからねぇ。
スクラップ同然の私なんぞは、腹が満ちれば何でも良いです（苦笑

「サンドイッチ」

左：玉子＋キュウリ
右：レタス＋プチトマト＋ベーコン

パンはダブル○フトを使ったので
かなりのボリュームになりました。

まぁ、作った手前、
何とか必死で平らげましたが…
夕飯は、ほとんど要らないでしょうね（苦笑


ちなみに…
味付は玉子にちょっと塩・コショウを加えただけで、残りはマヨネーズのみ。
不味くは無いけど、格別美味しい訳で無い。　そんな微妙な仕上がりでした（苦笑

玉子はバターで、ベーコンも軽く炒めた方が良かったかな？
でも、生で食べるベーコンの塩っ気が好きなんだよねぇ。
愚妻は生で食べる事に抵抗あるみたいだけど。

ちなみに娘も生で食べる派。　もちろん焼いても食べるけど。
愚妻は「信じられない」と言うけど、ワサビも食べれない愚妻に味をとやかく言われる筋合いは無い。　(m9ﾟДﾟ)

先日、諸事情でチョコミント味のチョコを買う事に。
愚妻はチョコミントが嫌いなんだよねぇ。　言い分は「歯磨き粉みたいな味だから」
私は嫌いじゃないので「じゃあ、俺が始末するよ」と。

で、1本食べてたら…
横で娘が欲しそうな顔をして、こっちを見てる。
私「食べてみるか？」「ミントの味がするぞ？」と1本与えてみると…
娘「美味し～（はぁと）」だって。
味覚は私に似たようです。　≧∇≦ブハハハハハ

夏場は基本、夜の一食。　それもオツマミ程度の量。
食べる日でも昼に麺類、夜に御飯半分ぐらいかな？

まぁ、ただでさえ少食なのに、更に食が細くなるから体も細くなります（苦笑
ちなみに…
ベスト体重時は、ベルトの穴が外から二番目なんだけど、既に三番目になってます。　orz
ピークで四番目まで痩せ、
秋から冬にかけて、二番目に戻ってくる事になると思います。

で、本日。
涼しいって程じゃないけど暑くはない。
外は湿度が高く蒸し蒸ししてるんだけど、室内はエアコンに除湿させれば快適な感じ。
なので珍しく食欲復活。

お昼は「ピザトースト」にしました。

パン（ヤマ○キのダブル○フト）に
市販のピザソースを塗って
ベーコン1枚、サラミ、ピーマンは適量分をカット。
それぞれ盛り付けて、ピザ用チーズを乗せてレンジへ。
オーブンモードで焼いたら完成。

以前、ピザソースを自作して微妙な味に仕上がったけど…
市販のヤツで十分ですね。　つか、安心できます（苦笑

昨夜、愚妻の帰宅に合わせて作ったのがコレ。
ソースは6日、チキンステーキ用に作ったガーリックソース。
かなり気に入ってくれたようです。

私は、あんまりニンニクが好きじゃないので味見が苦痛だったけど（苦笑
ニラやアイヌネギ（ギョウジャニンニク）は平気なんだけどねぇ。


ちなみに今日は愚妻が休みってのもあるけど…
幼稚園イベントで心身ともにグッタリ状態なので主夫業はお休みさせて頂きます。　orz

普段、エアコンの効いた部屋でパソコン作業している私には
炎天下で子供達の相手をするのは激務でした。　*o_ _)o　バタッ

「ひじき煮」「春雨サラダ」
「おいなりさん」「しらす」

「しらす」は、昨日の残り。
残りは愚妻が貰ってきた訳あり惣菜です。

お陰で今日も手抜きです。　(*>ｖ<)



「納豆オムレツ」

久し振りにオムレツに挑戦したら…
成形に失敗。　orz

私用として買った深鍋タイプのフライパンだと難しいねぇ。
今度は愚妻が愛用しているフライパンで作ってみます。



「おでん」

と言っても…
具はダイコン、ジャガイモ、タマネギ。
練り物が無いので、ちょっと物足りない味に。

ダイコンの半端を始末したく、
今日は涼しいので「おでん」にしてみようかな？と。
長い時間、コトコト煮こむので湿度が上昇。

やっぱり、夏場に作るもんじゃなかったです。
il||li ＿|￣|○ il||li　ぶっ倒れるかと思った（苦笑



最後は「御飯」「味噌汁」（娘の分）

味噌汁はインスタント。
冬場、美味しく感じた味噌汁やスープ類。
色々、買い込んであったんだけど
気温の上昇に伴い、ピタッと減らなくなり…
そろそろ賞味期限が近づいてきてるので（苦笑


昨日、作ったガーリックソース。　愚妻が気に入ってくれたようです。
まだソースが余っているので、今夜の愚妻の主食はパスタにする予定。

全員パスタを食べるなら、一緒に作って放置しておくんだけど
娘と私は「しらす」の始末があるので御飯に。
まぁ、私は「おいなりさん」でお腹いっぱいになっちゃったので、ツマミとして（苦笑

なので愚妻の帰宅時間に合わせてパスタを茹でる予定です。
たまには、レンジで温め直したモノじゃなく、作り立てでも振舞おうかと思います。

あぁ。。。　稼げない男は肩身が狭いわぁ。。。
≧∇≦ブハハハハハ

毎週、愚妻の仕事の都合で月～水が基本的に私の担当。

で、キレンジャーと化している愚妻。
日曜にカレーを作る予定だったんだけど、義弟より依頼を受け実家へお邪魔。
そのまま、夕食（ほっと○っとのお弁当）をご馳走になってきました。

が、どうしてもカレーを食べたかったようで…　愚妻がカレーを作ってから仕事へ。
そんな訳で昨日は手抜きが出来ました。　ヽ(´▽｀)/

まぁ、実際には…
おつとめ品の野菜が残っていたので、
それで野菜炒め（焼肉のタレバージョン）を作ったんだけど…
見た目がパッとしなかったし、野菜炒めの画像は散々撮影してきたしね（苦笑

そんな訳で今夜の料理。

「焼きナス」「フライ各種」

焼きナスは愚妻が作ってから仕事に行きました。
フライは火曜特売日の定番です（苦笑

珍しく、愚妻が普段と違うフライを購入。
娘用にコーンコロッケ、
私は毎度、白身魚フライです。



「キュウリの浅漬」「らっきょ」
「しらす」「大根おろし」

サッパリ系をまとめて。

実は、本日の特売…
娘がいると無駄にうるさいので午前中に行ってきたんだけど…
メインの「しらす」が100g = 約250円に。

チラシでは約180円だったはずなのに？　?(ﾟ_｡)?(｡_ﾟ)?
で、帰ってきてチラシを確認したら16時以降の価格との事。
なので、16時を過ぎるのを待って娘と二人で買ってきました。

しかも、ちょっと多めに。　(*>ｖ<)



「サラダ」

具は、レタス・トマト・タマネギ・キュウリ。
最近レタスが美味しくて仕方ありません（苦笑
冷やしたトマト、キュウリも美味しいよねぇ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

以前はドレッシングは手作りにしてたんだけど…
最近は100円ショップで買ったヤツを使ってます（苦笑
まぁ、個人的にはマヨネーズだけでも十分なんだけど。



「牛肉」
「鶏肉」＋「ガーリックソース」

底値表なんてページを作ってる関係で…
http://izuito.net/shop/
毎日、チラシをチェックしています。
たまに面倒になって手を抜いてるけど（苦笑

今まで、肉類はヤ○ハン（マッ○スバリュ）が安かったんだけど
本日、ア○タが肉類の底値を更新。
牛小間切れが100g = 158円。
鶏ムネ肉が100g = 25円。
特に鶏ムネ肉の安さには驚きです。

なので、牛肉・鶏肉ともに購入。
牛肉の1/2、鶏肉の2/3を冷凍して、残りを焼きました。
牛肉は、そのまま焼いただけ
鶏肉は塩・コショウで味付。


ついでに愚妻が好きなガ○トのチキンステーキ風にするべく、ガーリックソースも作ってみました。
タマネギ、ニンニクを弱火で炒め、ホールトマトを投入。
塩、コショウ、砂糖、ソース、コンソメ、おろしニンニクで味をまとめ、煮詰めたら完成。

で、味見をして気付いた事が…
私的には、あまりニンニクが好きじゃないので…　ガーリックソースの味を知らないんだよねぇ（苦笑
まぁ、後は愚妻の判断に任せます。

本日は「ピザ」

約300円の市販のピザをベースに、
具材を追加してボリュームアップする事に。

・ピザソース　198（使ったのは2/3　132）
・ルッコラ　98（おつとめ品）
・ドライソーセージ　100
・ベーコン　198（使ったのは1/3　66）
・チーズ、粉チーズ　適量

画像ではスライスチーズになってますが
冷凍庫にピザ用チーズがあったので
実際には、そちらを使いました。

2枚で、およそ1200円ぐらい。
ピザ屋さんに注文するより、かなり安く済みました。



市販のピザは封を開けると、こんな感じ。
これでも美味しいんだけど…
ちょっと物足りないんだよねぇ。

まぁ、300円でお釣りが来る価格だから
文句は言えないけど（苦笑


問題はルッコラ。
ハーブのコーナーで「ピザに向いてる」みたいなコメントがあり、思わず買ったけど…
初めて使う食材です。

一応、検索かけたら、生ハムとの組み合わせのレシピが大量にヒット。
で、どれも焼きあがったピザに、オリーブオイルを絡めたルッコラを乗せて食べる。と。

悩んだ結果…

ざく切りにしてピザに乗っけて焼いてみる事にしました（苦笑

どちらも市販のピザソースを塗った後、
ベーコンピザの方には、
サラミ、ベーコン、粉チーズ、チーズ。
マルガリータの方には、
ルッコラ、ハム、粉チーズ、チーズ。



ルッコラのピザ。

ルッコラは独特な香りがしたけど、
食べると特に気になりませんでした。

本当は、ホウレンソウ＆ベーコンにしたかったんだけどねぇ。
ホウレンソウが特売の日の倍もしたのでルッコラに。

意外とハーブってのも美味しいものなんですねぇ。



ベーコンのピザ。

こちらは安定した味です。
ウィンナーも乗せてみようかと思ったけど
肉ばかり乗っけても、うるさいかな？
と思って、止めておきました（苦笑

肉好きの娘は、かなり気に入ったよう。
「また、このピザ作ってね～（はぁと）」だって。

食材を切って乗せただけなんだけどねぇ。
≧∇≦ブハハハハハ

「アスパラのベーコン巻」
「納豆＋海苔の佃煮」
「ミートボール」
「春雨サラダ」

「アスパラのベーコン巻」は、娘のお弁当用に作った分の余り。
「納豆＋海苔の佃煮」は、混ぜて盛りつけただけ。
「ミートボール」は、お湯で温めただけ。
「春雨サラダ」も、材料を切って
市販のドレッシングをかけただけです（苦笑



「味付き油揚げ」
「エノキ・シメジ・ベーコンのバター炒め」

さすがに上の四品だけじゃ手抜きなので追加。

まぁ、「味付き油揚げ」は
以前、作って冷凍していたのを解凍しただけだけど（苦笑



「御飯」
「豆腐と油揚げの味噌汁」

「納豆」「油揚げ」「豆腐」「味噌」と…
豆三昧なメニューでした（苦笑

夕食時（当家では18時～20時）は、私の晩酌開始時間だからねぇ。
どうしても、汁物はご遠慮願うんだけど
娘には、しっかり食べてもらわないと。

ダシを取る作業から覚えろ。と、までは言わないけど
ダシの素＆味噌でチャチャっと作れるぐらいには、なってくれないとねぇ（苦笑
まぁ、パパン的には嫁になんか出したくないけど。
≧∇≦ブハハハハハ

今日のメイン食材はコチラ。
一見、ただのキュウリに見えますが…

キュウリです（苦笑

幼稚園で栽培したキュウリらしく
アミダくじを引いて
実ったモノを順番に貰ってくるシステムとか。

で、本日。
娘が貰う番となり、当家にキュウリが来た訳です。


昨日、愚妻が市販のキュウリで浅漬を作ったんだけど
「明日、キュウリもらってくるから…」
「そのキュウリも浅漬にして～」と。

子供の頃って、意外と漬物が美味しく感じるんだよねぇ。
普段、甘い物ばかり食べてるせいか、あの塩っ気が新鮮な感じで。
私もよく…
食卓に並ぶタクアン等、漬物類を壊滅状態にして怒られました（苦笑

「キュウリ、ナス、ダイコンの浅漬」

普段は粉状の素を使ってたんだけど
今回は液状を使ってみました。

味は、まぁまぁだったけど…
個人的には粉状の方が使い易いと感じました。

せっかくの穫れ立てを漬物にするのも変な感じだけど（苦笑
酒飲みとしては「もろみ」を付けて頂きたいところです。
≧∇≦ブハハハハハ



「レタス、キュウリ、トマトのサラダ」

綺麗に盛りつけたつもりだったけど…
今、画像を見ると酷いですね（苦笑

とにかく、火を使いたく無いのでサラダに。
レタスもようやく庶民的な価格になってきたしねぇ。

もちろん、こっちのキュウリは市販品。
トマトは見切り品。　(*>ｖ<)

キュウリの1本って、意外と量があるのね。
輪切りだけじゃ（見た目）多過ぎな感じになったので
切り方を変えて盛り付けてみました。



「シラス」「玉子豆腐」ほか

まぁ、御飯のお供セットです。
「海苔の佃煮」「なめ茸」を
ホカホカの御飯に乗せて食べると美味しいよねぇ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

もちろん、シラスも。
シラス＋大根おろし＋味の素＋醤油の組み合わせ…
最強だと思います。


本当は「これで終了」とも思ったんだけど、
これだけじゃ、手抜きにも程があるので、急遽一品追加。

「野菜炒め」

具はタマネギ、ニンジン、ピーマン、
ベーコン、シイタケ、キャベツです。

火曜特売で食材はタップリあるし（苦笑

ただ…
いまいち、料理に気合が入らないんだよねぇ。


それもそのはず、作り手が食欲無いんだもの。　≧∇≦ブハハハハハ

娘には「栄養摂れ」と、うるさく言ってるけど
私は昨日しっかり食べたせいか、今日は御飯なんて要りませぬ状態。
※ちなみに、お昼はそうめん

結局、サラダと野菜炒め、漬物をつまんだ程度です。
虫みたいな草食生活（苦笑

献立を考えるのも難しいしねぇ。
本当、世の奥様方は大変だと思います。　orz