伊豆・伊東情報館 Blog

「大根サラダ」

先日作ったのが好評だったので
また作ってみました。

まぁ、大根が安かったってのが一番の理由だけど。
で、レシピはドコで調べたんだっけ？と
「大根サラダ」で検索したら一番最初に出てきた（苦笑
http://cookpad.com/recipe/84482

当家では、このレシピの酢を寿司酢に。
砂糖もちょっと多めにしています。



「ほっき貝のサラダ」

大事にしまっていた一品です。

ちょっと食べてみたけど…
何か違うなぁ。。。

は○寿司のシーフードサラダの上の具なんだよねぇ。
求めてる味は。
まぁ、これはこれで美味しいけど。



「鮭」

昔から醤油をかけて食べる習慣があるので
買ったのは甘口です。
そのままグリルで焼いて完成。

焼くのは簡単なんだけど…
洗い物が面倒なんだよねぇ。　orz



「野菜炒め」

味：オイスター＋醤油
具：ベーコン、キャベツ、モヤシ

こちらは、ベチョベチョになってしまい…
il||li ＿|￣|○ il||li　失敗しました。

失敗の原因は、
おつとめ品で買ってきたキャベツ（カット済）

油を引いて、ベーコン入れて軽く炒める。
で、キャベツを入れて…
この段階で気付けば良かったんだけど。

カットしたキャベツって、
葉の部分も茎の部分も一緒くたなんだよねぇ。


普段、自分でキャベツを調理する時は、茎の部分を切り分けて軽く削ぎ切り。
茎の方はタマネギ等と同じタイミングでフライパンに投入してるんだけど、
それを一緒に入れてしまったので…

葉がクタクタになってても茎はガチガチ。
茎が噛めるようになる頃には、葉の部分もモヤシもベチャベチャ。
ちゃんと切り分けてから調理するべきでした。　orz

「豆腐と油揚げの味噌汁」

それに娘の要望でタマネギ。
スライサーで削り切れなかった部分の大根入り。
勿体無いからね。　(*>ｖ<)

・はんぺん
・ソーセージ
・白滝
・大根

直前にソーセージも入れました。
過去にも言ってるけど、
ウィンナー巻の代わりです（苦笑



・魚河岸
・コンニャク
・昆布巻き
・焼きちくわ

ちょっと値が張るけど、
魚河岸って美味しいねぇ。



・玉子
・ジャガイモ
・ごぼう巻き
・さつま揚げ

前回、サトイモを入れてみたけど
当家では満場一致でジャガイモとなりました。

ホクホクしてて美味しいです。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．



・うどん

おでんの汁で食べるうどん。
思った以上に塩っ気があってウマウマです。

愚妻には、この上品な味わいが理解できないらしく
ゴマだれをかけて食べてましたが。

野暮な事するねぇ（苦笑

今日の夕食は愚妻が担当。
愚妻「夕食、何にする？」
私「寒いから鍋にしようか」

そんな訳で、娘のお迎え時間にあわせ買い物へ。
が、見渡しても「鍋の素」が見つからない。
変わった鍋のは売ってるんだけど（苦笑

で、結局「おでん」にする事に。
いつも買ってる7種8品@198を3袋。
それに魚河岸とはんぺんを購入。

夕食の材料が揃い、一安心。　なんて思ってたんだけど…
いつも、おでんの下準備は私が担当。
結局…　私が夕食を担当するハメになりました。

il||li ＿|￣|○ il||li　謀ったな。

まぁ、愚妻に作らせて
台無しにされても困るので
ちゃちゃっと準備開始。

冷蔵庫内にあったジャガイモ、結び白滝も追加。
これだけあれば十分です。


この後、娘の要望によりコンニャクも追加しました。
後は、お腹と相談して、うどんを入れるかもです。

ちなみに画像はイメージ。
実際にはガスコンロで煮込み、
食べる時にカセットコンロへ移動、保温しながら食べる予定です。

ガスコンロの周りが焦げて汚いので…
撮影用にカセットコンロ上でパチリとしました（苦笑

今日は「ひな祭り」なんだけど、愚妻が仕事の日なのでプチ贅沢するのは明日です。
なので、あるモノ・始末したいモノで料理を。
本当はカレーあたりに逃げたかったんだけど。　(*>ｖ<)

「ホウレンソウのお浸し」

茹でて、切って、盛り付けて完了。
さすがにそれだけだと悲しいので、
鰹節をまぶしました（苦笑



「大根サラダ」

作り方は以前にも書いたんだけど
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2775
元ソースはネット検索です。

食材と何を作りたいかを
検索にかけるだけでレシピが出てくるんだからねぇ。
便利な世の中だ。　ヽ(´▽｀)/



「納豆オムレツ」

卵と納豆を良く混ぜ、
納豆に付属のタレ、葉ネギを投入。
焼いたら完成です。

卵料理の時は、油を多めにして
油がぬるいうちに投入すると良い感じ。
早めに火を止めれば、トロトロにも出来るしねぇ。



「サツマイモ、ジャガイモ、大根の味噌汁」

一歩間違えたら「豚汁」です（苦笑
先日、娘が「サツマイモ食べた～い」と言っていたので
特売日に買ってきたヤツを入れてみました。

私的には、甘い食材は好きじゃないんだけど…
娘に食べたいと言われたら、仕方有りませぬ。　orz

「焼き椎茸」

今日のは安いヤツなので、
いつものより肉薄でした。



「カプレーゼ」

貧乏人の家に生まれたクセに生ハムだのモッツアレラだの…
将来、苦労するぞ。　私が（苦笑

バジルの購入も考えたんだけど…
過去「イタリアンパセリ」「ルッコラ」と失敗続き。

当家の結論として、
「ハーブなんて洒落たモノは、当家のクチに合わない」と。
そんな訳でレタスにしました。



「三色チャーハン」

夏に作ると、暑さ＆熱さで死ねる料理なんだけど
冬なら平気。　むしろ暖が取れる感じです（苦笑

茶：玉子、椎茸、ちくわ
緑：玉子、ニンジン、ホウレンソウ
赤：玉子、ニンジン、ベーコン、桜えび

混ぜるだけの素もあったんだけど、
緊急時用に温存する事にしました。

味付は、ほとんど一緒。
雰囲気で白コショウと黒コショウを使い分けたぐらい。
で、今回は味の素使用バージョンです。

「唐揚げ串」

特売日はコレに限ります。
1本70円だしねぇ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．



「うずらの玉子串」と「エビの天ぷら」

こちらも、お惣菜コーナーで買ったヤツ。
手前のは左から
・わさび塩
・焼肉用塩
・抹茶塩

天ぷらに合うのかどうか分からんけど（苦笑

娘が冷蔵庫を開ける度に
この塩を気にしていたらしいので
試しに出してみました。



「シラスと大根おろし」

正直、これだけで十分なんだけどね。
味の素を加えると、更に美味しくなります。



「ほっけの開き」

1枚98円で売ってたので、ついついカゴへ。
北海道産らしいんだけど…
身が薄くて、食べられるところも少ないです。　orz

まぁ、安いから仕方無いけど。



「きんぴらごぼう」

こちらは、明日のお弁当行きとなりました。
砂糖を多めにしてあるので、
娘も「美味しい美味しい」と食べてくれます。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

それにしても…
久しぶりに料理をしたら疲れたぁ。　( ´д｀)

一応、主夫タグ付けたけど…
昨日宣言した通り、今日は手抜き料理です。
しかも予想外の援護射撃付。

「ブリ照り焼き」

こちらは愚妻が仕事に行く前に作ってくれました。
たぶん…
私がゲームできる時間を確保する為と思われます。

これって…
所謂…

死亡フラグかしら？（苦笑



「キュウリとワカメの酢の物」

今日は、この一品のみ。
つか、作った内に入らないし。　(*>ｖ<)

私的には、酢が強い方が好きなんだけど
娘も愚妻も苦手なので、
砂糖を多めにして、かなり緩くなってます。



「豚汁」

こちらは昨日の残り。
入れ忘れたサトイモを追加しました。

食べる直前にパラッと七味を加えると美味しいよねぇ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

昨日、お刺身で贅沢したので…

今日は節約して「豚汁」です。

しかも、当家最大の鍋
26cmのヤツで大量に作りました。
これで、明日も「豚汁」決定。
節約レシピです。　ヽ(´▽｀)/　

ってのは建前。

本音は…
明日、いよいよゲームの発売日。
なので、明日の夕食作りで楽ができるようにとの…

深～い策略なのです。
≧∇≦ブハハハハハ



今日は、これだけ。　(*>ｖ<)

「豚汁」の具はジャガイモ、ニンジン、タマネギ、
ゴボウ、ダイコン、シイタケ、コンニャク、豚肉。

本当は冷食のサトイモも入れる予定だったんだけど
すっかり忘れてました（苦笑

白いご飯も5合炊いたし。
明日は楽できそうです。　ヽ(´▽｀)/

本当は、今夜は愚妻が担当予定だったんだけど、
調子が悪そうだったのでバトンタッチ。

主夫出動です。　く(`･ω･´)

「ちゃんこ鍋」

やはり、スープは市販品。
出動した割りには…
手抜きさせて頂きました。　orz



・モヤシ
・シイタケ
・ニンジン
・ハクサイ

ここ最近、当家で評価が上がっているのがシイタケ。
今までは（料理で）干しシイタケばかり使っていて
「生シイタケって、何に使うの？」

そんな存在だったんだけど、
今では焼いたり、鍋の具にしたり。
むしろ、無いと残念な食材になってます。



・鶏肉
・白滝
・シメジ
・豆腐
・エノキ

意外と鶏肉の脂って美味しいのね。
雑煮の時、浮いた脂が嫌で
鶏肉だけは別鍋で茹でたりしてたんだけど…
今度からは一緒に調理してあげようと思いました（苦笑



・シメジ
・エノキ
・豆腐
・鶏肉
・白滝
・ニンジン

鍋もおでんも、
ちょっと物足りないくらいの量が丁度良いですね。
後半、飽きてくるし。



最後の〆は「雑炊」

今日の鍋は、とにかくスープが美味しかったです。
なので、もちろん雑炊もウマウマ。

個人的に魚系の鍋が好きで
肉系の鍋は避けていたんだけど…
意外と肉系の鍋も美味しかったです。　ヽ(´▽｀)/

「カプレーゼ」

こちらは娘との合作です。
前回、乗せるハーブにイタリアンパセリを使って失敗。
なのでレシピ通り、バジルをカゴに。

が、ハーブに関して全く知識の無い私。
「本当にバジルで良いんだっけ？」と。

で、ハーブのコーナーにレシピがあったので
それを見てみると
「トマトとモッツアレラ、生ハムのサラダ」を発見。

が、そのレシピでは乗せていたのは「ルッコラ」
悩んだ挙句、ルッコラを選択。
パセリよりはマシだったけど、ちょっと苦味が強いかな。

素直にバジルにしておけば良かった。



で、このサラダ。
よくよく考えると、結構高くつきました。　orz

トマト　100円
モッツアレラチーズ　298円
ルッコラ　198 / 2 = 99円
生ハム 278 / 3 = 93円　計590円也
※調味料、ドレッシング、光熱費は除く



「焼き鳥」「枝豆串」

こちらは娘セレクト。
私も1本、焼き鳥をパクリ。
久しぶりに「焼き鳥」を食べたかも。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．



「温泉玉子」

こちらも娘セレクト。
さすがにコレは娘の好物なので、私は食べません。
つか、食べられません。



「鍋焼きうどん」

普段、358円が
おつとめ品という事で150円で買えました。　ヽ(´▽｀)/
※かまぼこ、お麩は追加した具材

とりあえず、娘＆私と愚妻用、
2皿を買ってきました。

サラダに600円近くも費やしておきながら、主食は300円＋α。
贅沢なんだか、節約なんだか…　┐(^-^;)┌