今日の夕食 （2011/02/17）
本当は、今夜は愚妻が担当予定だったんだけど、
調子が悪そうだったのでバトンタッチ。
主夫出動です。 く(`･ω･´)
「ちゃんこ鍋」
やはり、スープは市販品。
出動した割りには…
手抜きさせて頂きました。 orz
・モヤシ
・シイタケ
・ニンジン
・ハクサイ
ここ最近、当家で評価が上がっているのがシイタケ。
今までは（料理で）干しシイタケばかり使っていて
「生シイタケって、何に使うの？」
そんな存在だったんだけど、
今では焼いたり、鍋の具にしたり。
むしろ、無いと残念な食材になってます。
・鶏肉
・白滝
・シメジ
・豆腐
・エノキ
意外と鶏肉の脂って美味しいのね。
雑煮の時、浮いた脂が嫌で
鶏肉だけは別鍋で茹でたりしてたんだけど…
今度からは一緒に調理してあげようと思いました（苦笑
・シメジ
・エノキ
・豆腐
・鶏肉
・白滝
・ニンジン
鍋もおでんも、
ちょっと物足りないくらいの量が丁度良いですね。
後半、飽きてくるし。
最後の〆は「雑炊」
今日の鍋は、とにかくスープが美味しかったです。
なので、もちろん雑炊もウマウマ。
個人的に魚系の鍋が好きで
肉系の鍋は避けていたんだけど…
意外と肉系の鍋も美味しかったです。 ヽ(´▽｀)/