伊豆・伊東情報館 Blog

「モヤシとウィンナー」を焼いただけのモノ。
昨日の豚肉からグレードダウンです（苦笑

本当は…
久し振りに「モヤシベーコンエッグ」にしようと思ったんだけど
他の料理でベーコンを使う事になったし、
焼肉のタレも残っていたので。

これで中途半端になっていた2本を消費。
残り、3本となりました。



「ほうれん草と油揚げの味噌汁」

たまには、お味噌汁もね。
まぁ、私は料理後…
晩酌タイムに突入するので飲みませんけど（苦笑



「肉じゃが」

正確には、肉では無くベーコンを使っているので…
「ベーコンじゃが」「ベーじゃが」かも。

野菜の消費サイクルが狂ってきていて…
今までは、特売の日にニンジン、ジャガイモ、タマネギを購入。
次の特売日前に使い切る。　そんな感じだったんだけど…

最近は（例えば）ニンジンが余る。　…（1）
次の特売日でニンジン以外を購入。
慌ててニンジンを消費。
ニンジンが無い状態へ。
特売日でニンジンを多めに買う。　…（1）に戻る

そんな感じです（苦笑

「ほうれん草のおひたし」

たまに食べると美味しいねぇ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

茹でるだけだし（苦笑



「モヤシと豚肉」を焼いただけのモノ。

モヤシの始末もあるんだけど…
先日、発覚したのが
冷蔵庫内に焼肉のタレが5本（2種類）も。

100円ショップとか、
焼肉をやるって日についつい買ってるみたい。
なので、焼肉のタレを始末する料理でもあります。



「チンジャオロース」

今日は珍しく肉を多く使ってみました。
私が作ると…
野菜ばかりで虫のエサみたいな料理ばっかりだし（苦笑



「フルーツ（缶詰）」

本当はパイン缶が欲しかったんだけど
1缶だと多すぎるので、
桃、ミカン、パインのミックスされたヤツを購入。
その（大半の）パインを抜いた残りです。

給食で果物を残してばかりいる娘に与えてみたら…
全部食べちゃった。
缶詰はいけるみたいです。



「酢鶏」

鶏肉はササミ。
具はシイタケ、タケノコ、ピーマン、
タマネギ、ニンジン、パイン。

酢豚にはパインを入れる派です。　σ(ﾟ∀ﾟ

まぁ、あまり同志は居ないみたいだけど（苦笑

今日は、焼きそば3種。
こちらは「焼きそば（塩味）」

それにしても…
暑かった＆熱かった。　orz

3食目を作ってる時は、ぶっ倒れるかと思った。
夕方になれば、多少は気温も下がって涼しいんだけど…
どうも当家は空気の流れが悪いみたいで、
全然、涼しい空気が入ってこない。

現在…
未だにパソコン部屋の温度は30度です。　orz



「焼きそば（オイスター味）」

こちらは娘のお気に入り。
なので、ハムもたっぷり使ってます。



「焼きそば（ソース味）」

モヤシ1袋入り。
毎回、モヤシを買うと始末に困るくせに
安さにつられて、ついつい購入しちゃいます。　(*>ｖ<)

さぁ、あと2袋…　何に使うべ。

「サラダ」

今日の具材は、
キャベツとコーンとキュウリ。

マヨネーズと酢、
それに砂糖、塩、コショウを混ぜたソース。


これに昨日の「シーフードカレー」が今日の夕食。

今日は愚妻が仕事なので「こどもの日」らしい食事は、明日を予定しています。
まぁ、外食とかオードブルとか…
どうしても家族が揃った時（＝夕食は愚妻のターン）になっちゃいます。

仕方無いけどね。　┐(^-^;)┌

「冷奴」

豆腐が今日までだったので。
左上から
・柚子胡椒
・ネギ＋しょうが
・海苔の佃煮
・なめ茸
・ちりめん山椒
・鰹節＋醤油



「サラダ」

昨日、冷やし中華で使ったと思われる
半分のトマトを見かけたので…

最近…
トマト、キュウリの始末に困ると
こればっかり作ってる気がします（苦笑



「シーフードカレー」

以前にも書いたけど、
当家のカレーは、タマネギ・ニンジン・ジャガイモは必須。
なので…
当家のシーフードカレーは、
肉の代わりに海産物が入ってる感じです。　(*>ｖ<)

今回の具材はエビ・イカ・ホタテ。
シーフードにすると、
どうしてもシャバシャバになっちゃうんだよねぇ。

まぁ、ルーを追加すれば良いんだろうけど、
モッタリした中にシーフードってのもねぇ。
ちょっと、とろみが強めのスープカレーぐらいが丁度良いかと。

「鶏そぼろ」

小田原名物です。
正直、これと白いご飯だけで十分なぐらい。

まぁ、本当にやると
娘に「これだけ～」と言われるので
頑張って何品か作ります。　orz



「焼きなす」

ん～　水に浸け過ぎた（苦笑
ベチャベチャな仕上がりとなりました。



「大根サラダ」

先日、愚妻が「豚汁」を作ったんだけど
その際に「大根」を使用。

てっきり、全て使ったのかと思ったら…
先っぽの僅かな部分だけ残ってました。



「豚丼の具」

レシピは、http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2746
赤ワインは前回使いきってしまったので、今回は入れず。
砂糖をちょっと多めにしました。

タマネギ、肉を入れる前の段階で
「ちょっと甘みが足りないかな？」ぐらいが丁度良いです。

「ねばとろ漬け」

昨日、漬けておいた分です。
これで御飯を食べると、美味しいんだよねぇ。
もちろん、そのままでも美味しいけど。

今回はキュウリ1.5本に
小ぶりのナス1本を使ってみました。



「刻み海苔」
「天かす」
「温泉玉子」
「油揚げ」

作った（？）うちに入るのは「油揚げ」だけです。
まぁ、味付けしただけだけど。　(*>ｖ<)



「味付けコンニャク」

油揚げの味付けに使った汁を捨てるのが勿体無かったので
コンニャクに再利用しました。



「冷やしそば」

こちらが今日の主食です。
娘に「何食べたい？」「そうめんでいい？」と冗談を。
（昨日は、そうめんでした）

娘「うん、そうめんでいいよ」
私「今日も、そうめんでいいの？」
娘「あ、やっぱり、そばにしてぇ～」

そんな流れで（苦笑
ここ最近の暑さで、娘も冷たい麺類の方が良いみたいです。



「冷やしうどん」

こちらは愚妻用。
愚妻は「そば」が好きじゃないので。

それにしても…
このキティちゃんの丼は、何で持ってるんだっけ？
お土産品（丼付の味噌煮込みうどんとか）で買ったヤツだっけ？

左上から右下へ、Z型に…
「きんぴらごぼう」
「しらす＋大根おろし」
「枝豆」
「玉子豆腐」

上の2品は、昨日の残りです。

昨日は、なんか面倒臭くなって私は夕食抜き。
夕方に食べたパンのみ。

今年は暑くても頑張って食べると宣言してたのに。
まぁ、去年みたいに足がパンパンになっても嫌なので…
頑張って、1日1～2食。
2日で3食は食べるよう頑張ります。　orz



「納豆オムレツ」

大きいフライパンで焼いたから
ふんわり感が無くなっちゃいました（苦笑



「そうめん」

かなり「サラダ」に近くなってるけど。　(*>ｖ<)
レタスを敷いて、
その上にそうめん、キュウリ、トマトを盛り付け。

本当は「みかんの缶詰」が欲しかったけど
冷蔵庫には「みつ豆の缶詰」しかありませんでした。
まぁ、その中にみかんは入ってるんだけどねぇ。

「マグロの刺身」

娘が御飯に乗せて食べる用です。



もう一品、御飯に乗せて食べるモノ。
「シラス」と「大根おろし」

「シラス」って、発掘が楽しいよねぇ。
今回は、小魚と小さなイカが混じってました。



「チンジャオロース」

こちらも御飯に合う一品です。
娘が食べやすいようにと、砂糖は多めにしてあります。



「きんぴらごぼう」

今回は包丁では無く、ピーラで薄く剥きました。
こっちの方が、料理時間が短く済むので楽ですね。

歯応えは、ちょっと物足りなくなっちゃうけど。



「サラダ」

最近は、トマト・キュウリの始末に困ると
こればっかりな気が（苦笑

トマトは、ちょっと酸味が強かったので
まな板の上に砂糖をまぶして、
その上でトマトをカット。

強制的に甘いトマトに仕上げました。
まぁ、北海道ではトマトに砂糖はデフォだしね。

「カレーうどん」

緊急にテレビを地デジ化。
ついでに周囲を掃除。　完全に予定が狂った（苦笑

で、予定では昨日のカレーに
野菜を切ったサラダで済ますつもりだったんだけど…
急遽「カレーうどん」を作る事に。

愚妻が訳ありで貰ってきてくれた「ミニうどん」
本当は、昼食として私が食べるつもりだったんだけど
作業で食べる暇が無くなったので。

かと言って捨てるのも忍びなく…
カレーうどんにしちゃいました（苦笑

昨日のカレーを別鍋にちょっと移して加熱。
付属の麺つゆを加えてグツグツ。
冷凍していた油揚げを油抜きした後、
麺と一緒に入れて、更にグツグツ。　で、完成。



「サラダ」

切ったゆで卵とトマトとキュウリを盛りつけて完成。
ゆで卵は愚妻の要望です。



キュウリをまるまる1本を使うと、
サラダが緑一食になりそうだったので
残った分は「味噌キュウリ」に。

娘は「カレーうどん」より、
「味噌キュウリ」の方を喜んでました。　orz

カレーもあるんだけど、こちらは割愛。
頑張れば…　明日もカレーでいけそうだ。
≧∇≦ブハハハハハ