今日の夕食 （2010/12/03）
「キュウリと大根の浅漬」
昨日、ピザに盛り付ける為に切ったドライソーセージ。
1本使うと多過ぎるので、
半分は「おつまみセット」にしたんだけど…
それだけじゃ寂しいので、キュウリも盛り付ける事に。
そうしたら、今度はキュウリの半分が余る結果に（苦笑
なので、昨日のうちにキュウリ、
そして大根を浅漬の素で漬けておきました。
で、夕食は鍋にする事になったので、水を張った鍋に昆布を。
その戻した昆布も細切りにして追加。
ん～ 主夫してるわぁ～
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．
「石狩鍋」
以前、貰った鮭のアラ。
それに白菜、厚揚を始末したかったので。
ちなみに…
私は道産子だけど、
石狩鍋は（北海道に住んでた頃には）食べた事はありませんでした。
親父が豆腐とカキが好きで、湯豆腐＋カキばかりだったなぁ。
( ´д｀)トオイメ
愚妻が、おせち料理を作る為に買った本に鍋料理も紹介されていて
それを見て、何度か作ってみた事はあるけど。
ついでに本を調べてみたらamazonにあった。 スゲェ。
あと、道産子って何でもバターを乗っけるイメージだけど…
バターを乗せて食べた記憶があるのは、パンとジャガイモぐらいかな？
何でも砂糖を入れるのは間違いないけど。
≧∇≦ブハハハハハ
今日は暖かかったので、鍋以外でも良かったんだけど
愚妻が休みだったからねぇ。
鍋だけは家族全員で一緒の時に食べるべきかと。
で、娘が喜ぶようにとニンジンには型抜きを。
ただ、余った部分が勿体無いので
それも一緒に鍋に投入です（苦笑
あと…
味噌ベースの鍋に厚揚は合わないかもね。 (*>ｖ<)
具は鮭のアラ、ジャガイモ、大根、ニンジン、タマネギ、
厚揚、白菜、ネギ、コーン。
スープは昆布だし（＋だしの素少量）に味噌＋みりん。
最後にバターを加えました。
まぁ、本のレシピに反しているのは
大根と厚揚、ネギを入れた事ぐらいかな？
〆は「味噌ラーメン」
ただ…
生麺をそのまま鍋に落としたので、
スープにとろみが付いてしまいました。 orz
この失敗、過去に何度もやってるんだけどねぇ。
学習能力の無さに軽い自己嫌悪状態です。
il||li ＿|￣|○ il||li 面倒臭がらずに、別鍋で茹でれば良かった。。。
