伊豆・伊東情報館 Blog

「キュウリと大根の浅漬」

昨日、ピザに盛り付ける為に切ったドライソーセージ。
1本使うと多過ぎるので、
半分は「おつまみセット」にしたんだけど…

それだけじゃ寂しいので、キュウリも盛り付ける事に。
そうしたら、今度はキュウリの半分が余る結果に（苦笑
なので、昨日のうちにキュウリ、
そして大根を浅漬の素で漬けておきました。

で、夕食は鍋にする事になったので、水を張った鍋に昆布を。
その戻した昆布も細切りにして追加。

ん～　主夫してるわぁ～
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．



「石狩鍋」

以前、貰った鮭のアラ。
それに白菜、厚揚を始末したかったので。

ちなみに…
私は道産子だけど、
石狩鍋は（北海道に住んでた頃には）食べた事はありませんでした。
親父が豆腐とカキが好きで、湯豆腐＋カキばかりだったなぁ。
( ´д｀)トオイメ


愚妻が、おせち料理を作る為に買った本に鍋料理も紹介されていて
それを見て、何度か作ってみた事はあるけど。

ついでに本を調べてみたらamazonにあった。　スゲェ。

あと、道産子って何でもバターを乗っけるイメージだけど…
バターを乗せて食べた記憶があるのは、パンとジャガイモぐらいかな？
何でも砂糖を入れるのは間違いないけど。
≧∇≦ブハハハハハ

今日は暖かかったので、鍋以外でも良かったんだけど
愚妻が休みだったからねぇ。
鍋だけは家族全員で一緒の時に食べるべきかと。

で、娘が喜ぶようにとニンジンには型抜きを。
ただ、余った部分が勿体無いので
それも一緒に鍋に投入です（苦笑

あと…
味噌ベースの鍋に厚揚は合わないかもね。　(*>ｖ<)



具は鮭のアラ、ジャガイモ、大根、ニンジン、タマネギ、
厚揚、白菜、ネギ、コーン。

スープは昆布だし（＋だしの素少量）に味噌＋みりん。
最後にバターを加えました。

まぁ、本のレシピに反しているのは
大根と厚揚、ネギを入れた事ぐらいかな？



〆は「味噌ラーメン」

ただ…
生麺をそのまま鍋に落としたので、
スープにとろみが付いてしまいました。　orz

この失敗、過去に何度もやってるんだけどねぇ。
学習能力の無さに軽い自己嫌悪状態です。

il||li ＿|￣|○ il||li　面倒臭がらずに、別鍋で茹でれば良かった。。。