今日の夕食 （2012/09/01）
「白菜と豚肉の重ね煮」
夏場でも、美味しいモノは美味しいので。 (*>ｖ<)
レシピはコチラ http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/4055
娘も愚妻も、たっぷり食べてくれました。
その結果…
少食の私が小腹空いた状態になってます（苦笑
今回、軽いミスが発生。
豚バラ肉が薄過ぎた～
もうちょっと厚い肉じゃないと、旨みが溶け出さないみたいです。 orz
ダシも薄かったかな？
「白菜と豚肉の重ね煮 第二陣」
空になった土鍋に肉・うどん・豆腐を追加。
スープを引き継いだ「肉うどん＋豆腐」って感じ。
地味な味付けなのに美味しい～ (´▽｀*)
コレを作ると、娘も愚妻もパクパク食べてくれるので
作り手の私としては、
どうしても（食べる事に）遠慮がちに（苦笑
つか、いつまで白菜の高騰は続くんだろ？
1/4で198円って…
そろそろ葉物野菜に頼らない料理も検討せねば。。。