伊豆・伊東情報館 Blog

「キャベツの酢漬け」

まだキャベツが高かったけど
愚妻のリクエストもあって1/4を買ってきました。

その1/3ぐらいを使ったかな？
残りは後日、娘が好きなカレー粉炒めにする予定です。

切ったキャベツとニンジンに塩をまぶして放置。
水気を切ったら酢、砂糖、酒を混ぜたタレをかけて完成。

ただ「酢漬け」なので、すぐに食べても味が染みておらず…
こちらは明日、食卓に出す事にしました。



「チンジャオロース」

余ってたピーマンがあったので
冷凍しておいたタケノコ、豚肉で。

このまま計画停電が続くようなら（続くと思うけど）
冷凍庫内の量は、減らしておいた方が良さそうだしね。

まぁ、冷凍されたモノ同士が保冷剤の代わりになるので
3時間程度じゃ平気だとおもうけど…
夏場はちょっとねぇ。
再冷凍なんて事になっても困るし…
念の為、保冷用のシート・バッグでも買っておくかな。



「わかめスープ」

先日の「玉子スープ」の玉子無しです（苦笑
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/3058

自分でも美味しく出来たと思っていたんだけど
愚妻も気に入ったようで、こちらも愚妻のリクエストです。

ただ、スープ類の撮影は難しいねぇ。
いつも、軽くボケちゃってます。



「ニラタマ」

スープに玉子を入れなかったのは、コレのせい。
別に原発の影響じゃ無いと思うけど、
ニラが安く買えたので。

軽くニラを茹で、
フライパンで熱した麺つゆ＋水でクタクタに。
ちょっと砂糖を加えた後、卵を落とし
卵が固まってきたら完成。



「サラダ」

キュウリ、プチトマト、ハムを切ったら完成。
「キャベツの酢漬け」の代わりです。

残るキュウリは、あと1本。
そういえば、マカロニがあったっけ。
明日はマカロニサラダにしようかな。