今日の夕食 （2011/01/06）
「トマトサラダ」
切ったトマトに
みじん切りにしたタマネギを乗せ、
市販のドレッシングをかけて完成。
今回は、タマネギに砂糖をまぶして
ちょっと甘めに作ってみました。
「豆腐とカニカマのあんかけ」
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2736
で作った時のレシピに
チンゲン菜と唐辛子（輪切り）を加えてみました。
※ごま油は使用せず
結構、気に入ってます。
夏なら豆腐の始末＝冷奴でいいんだけど、
冬は、これか湯豆腐で決まりです。
「カレーうどん」
昨日、カレーをかさ増ししたら、
一食分程度の量が残ってしまい…
「さすがに三日連続はなぁ」
って事で、カレーうどんにしました（苦笑
水＋麺つゆでカレーをのばし、カレー粉で味を調整。
豚丼を作るために買っておいた
しゃぶしゃぶ用の豚肉があったので、少しだけ追加する事に。
それを別鍋で茹で、色が変わったら本鍋へ。
更に別鍋で麺を茹で、茹で上がったら水を切って器へ。
本鍋のカレーをかけたら完成。
美味しかったぁ～ ヽ(´▽｀)/