伊豆・伊東情報館 Blog

昨日の残りの「春雨サラダ」
冷蔵庫内で漬けておいたら
ちょっと塩っぱく仕上がりました。　orz

長時間漬ける時は
塩は入れなくても良かったかもです。


今日は、愚妻が訳あり弁当＆パスタを貰ってきてくれたので、作る料理はチョッピリ。
賞味期限が今日までの納豆と
愚妻が仕事中に解凍してしまったイカの干物です。

正直、愚妻が貰ってきた分で十分過ぎる量だったんだけどね（苦笑

「納豆オムレツ」

溶き卵に納豆を加え、塩・コショウ。
万能ネギを落とし、今回は鰹節も落としてみました。

オムレツの成形も上手くできたし、
試しに入れてみた鰹節が良い感じでした。
ヽ(´▽｀)/



「イカの干物」

魚重ひもの店様の干物です。
先日、アジ・サバ味醂を食べてしまったので、
大事に保存してきた最後の干物です。

今日はイカだけだったので、網・グリルは使わず。
フライパンを熱して、その上で焼きました。
アツアツのまま、まな板の上で一口サイズ（以上）に切って完成。

私のツマミになる予定だったんだけど
娘が案の定、バクバクと食いつき…
今日は珍しく愚妻も娘と一緒になって食べてました。

魚重さんトコの干物が美味しいのは、もちろんの事なんだけど
焦がさないよう、何度もひっくり返しながら、じっくり焼いたので
プリプリに仕上がったのが良かったみたいです。


ちなみに娘は…　イカだけでお腹いっぱいになってしまいました（苦笑
このお皿、一見小さく見えるけど約23cm×約17cmあるからねぇ。