今日の夕食 （2010/03/27）
「こんにゃくステーキ」
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昨日の豚汁で余っていたコンニャクを始末。
多めのバターで炒め、
コンニャクを取り出す。
フライパンに残ったバターに醤油を加え
軽く煮立てたらコンニャクにかけて完成。
「ワカメとカニカマの酢の物」
「キャベツの酢漬け」
愚妻が先日「キャベツの酢漬け」に挑戦。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1915
が、上手く出来なかったとの事で私が再度作ってみました。
酢に砂糖と酒（または水）で味を整えるだけなんだけどねぇ。
で、途中…
ボ～っとして、水の代わりに間違って醤油を（苦笑
どうしたものか？って事で…
昨日に続き、ワカメとカニカマを使ってみました。
「納豆パスタ」
†ネット検索
作ったのは200g分。
早速、利用可能になった大皿（直径約30cm）によそってみました。
タマネギ・ハムを炒めたら
酒・塩・コショウで味付。
バターを落として更に炒める。
茹であがったパスタを加え
麺つゆで味付。
麺の色が変わったら火を止めて皿へ。
納豆（＋タレ）とネギを混ぜ合わせ乗せる。
中央に凹みを作り、卵黄を落としたら完成。
これは、かなり美味しかったです。
検索で調べたレシピでは、ニンニクも使うようになっていたけど、今回は無しで作ってみました。
今後、和風パスタでは麺つゆ使用がデフォになりそうです。 ヽ(´▽｀)/
「カルボナーラ」
こちらは愚妻の要望です。
なので、量は100g分。
レシピは過去記事参照。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1932
塩・コショウを強めにするのが重要です。
今回は「納豆パスタ」で余った
卵白をこちらに回しました（苦笑
卵2個（今回は＋卵白）、粉チーズ大さじ2…
カロリー高そ（苦笑