今日の夕食 （2010/01/12）
昨日、外食したので予定が1日分変更に。
賞味期限が今日までのモノが多かったので、作った料理に一貫性がありませぬ（苦笑
まずはキャベツの始末から。
野菜は賞味期限が明確にある訳じゃないけど
買って3日ぐらい経ってるからねぇ。
そろそろ使わないと。
こちらは12/26に作ったモノ。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1925
愚妻が気に入っていたので、
もう一度作ってみました。
今回は、ちょっと盛付にも拘りを。
あくまで素人レベルの話ですが。 orz
ちなみに余ったコーンはラップに包んで冷凍庫へ。
冷凍可能な食材は、チャチャっと冷凍。
ここ最近、鶏肉が安いので買ってきては小分けにして冷凍しています。
久し振りに「モヤシベーコンエッグ」
ベーコン焼いて、モヤシを焼いて…
塩・コショウ・醤油で味付したら
卵を落として完成。
今回は、卵だけ別に焼いて最後に盛り付けました。
あと、サラダの際に出たキャベツの芯も入ってます（苦笑
こちらは「納豆のお好み焼き」
納豆もキャベツも始末できるレシピだったので。
レシピでは、普通に作るお好み焼きに納豆を混ぜるだけ。
加熱中、ちょっと匂いが気になったけど
まぁまぁ、美味しそうに完成しました。
美味しかったら…
納豆の始末レシピとして付箋を貼っておきます。
最後は「お雑煮」
今回は肉無しで、ダイコンとニンジン。
生椎茸が安かったので
久し振りに使ってみました。
後はコレに餅を落とし、
最後に冷凍してある三葉を落とす予定です。
汁が余れば、
冷蔵庫内で場所を取ってる
邪魔なお麩を落として
お吸い物にもできるしね。
それにしても… 大掃除の結果、キッチンが綺麗になり料理していても気持ちが良いです。 ヽ(´▽｀)/
汚さないよう、気を付けなきゃね。
λ..........トボトボ