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今日の夕食 (2010/01/12)

昨日、外食したので予定が1日分変更に。
賞味期限が今日までのモノが多かったので、作った料理に一貫性がありませぬ(苦笑
ファイル 1955-1.jpg
まずはキャベツの始末から。
野菜は賞味期限が明確にある訳じゃないけど
買って3日ぐらい経ってるからねぇ。
そろそろ使わないと。

こちらは12/26に作ったモノ。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1925
愚妻が気に入っていたので、
もう一度作ってみました。

今回は、ちょっと盛付にも拘りを。
あくまで素人レベルの話ですが。 orz


ちなみに余ったコーンはラップに包んで冷凍庫へ。
冷凍可能な食材は、チャチャっと冷凍。
ここ最近、鶏肉が安いので買ってきては小分けにして冷凍しています。
ファイル 1955-2.jpg
久し振りに「モヤシベーコンエッグ」

ベーコン焼いて、モヤシを焼いて…
塩・コショウ・醤油で味付したら
卵を落として完成。

今回は、卵だけ別に焼いて最後に盛り付けました。
あと、サラダの際に出たキャベツの芯も入ってます(苦笑


ファイル 1955-3.jpg
こちらは「納豆のお好み焼き」

納豆もキャベツも始末できるレシピだったので。
レシピでは、普通に作るお好み焼きに納豆を混ぜるだけ。
加熱中、ちょっと匂いが気になったけど
まぁまぁ、美味しそうに完成しました。

美味しかったら…
納豆の始末レシピとして付箋を貼っておきます。


ファイル 1955-4.jpg
最後は「お雑煮」
今回は肉無しで、ダイコンとニンジン。
生椎茸が安かったので
久し振りに使ってみました。

後はコレに餅を落とし、
最後に冷凍してある三葉を落とす予定です。

汁が余れば、
冷蔵庫内で場所を取ってる
邪魔なお麩を落として
お吸い物にもできるしね。


それにしても… 大掃除の結果、キッチンが綺麗になり料理していても気持ちが良いです。 ヽ(´▽`)/
汚さないよう、気を付けなきゃね。
λ..........トボトボ

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