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最近の食事。

とにかく昼間は食欲がありません。 orz
頑張って頑張って、ようやく麺類を平らげている状態です。
ちょっと、娘にも手伝ってもらってるけど(苦笑

夜は… 食欲よりもビール。
なので、ツマミっぽい料理を一品、二品つまむ程度。

最後に白米を食べたのは、いつだろ?
そんな生活になってます(苦笑
ファイル 1653-1.jpg
で、気に入って作ってもらってる一品がコレ。
「ポパイエッググラタン」もどき。
レシピ(?):http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1516

ガ○トで食べて気に入ってしまい
愚妻がネットで調べて作ってくれてます。

本家は甘い味噌を使ってるみたいなんだけど
もどきの方は、すき焼きのタレっぽい感じ。


これなら、ホウレンソウ一束だって余裕で食べられるんだけど…
ここ最近は、気象の影響でホウレンソウ一束が250円前後まで高騰。

ツマミの一品ってのは、いかに安く・手軽に作れるかがキモなので…
しばらく「ポパイエッググラタン」もどきは口にできそうにないです(苦笑

昔、自炊をしてた頃。
年間を通じて安く、用途が広い食材として欠かせなかった食材は…
・モヤシ
・卵
・ハム or ベーコン
・鶏ササミ
・ツナ缶
・ワカメ

用途は限られるけど(私のスキルの問題だと思うけど)
・油あげ
・豆腐
・納豆
・コンニャク なんてのも安定した値段で買える食材ですね。

特に(個人的に)優等生だと思うのはモヤシ。
強火でサッとシャキシャキにしても美味しいし、
逆にグダグダ作って、ペトペトになっても美味しいし。

塩コショウ、醤油、ソース、焼肉のタレと、味付もバリエーションが効くし。
ファイル 1653-2.jpg
で、以前…
私の失敗作が大化けしたコチラ。

モヤシ、ベーコン、卵を
塩コショウ、醤油で味付したモノ。
(ベーコンはハムでも代用可)
レシピ(?):http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1357

愚妻も作れるようになったので
(って、そんなに難しいレシピじゃないけど)
最近は、毎晩のようにコチラを作ってもらってます(苦笑


他の野菜が高騰している中、1袋40円でお釣りが来るし。

+゚*。:゚+(人*´∀`)+゚:。*゚+. モヤシって素敵よねぇ~

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