伊豆・伊東情報館 Blog

先日、義母から七五三のお祝いを頂いた。
そのお返しとして商品券と
お返しに便乗した愚妻の判断により「信玄餅」を渡す事に。

お返しなので、本来の筋からすれば
当家の方から持っていかなきゃいけないんだけど、
娘の学校・愚妻の仕事など週末じゃないと行けない状態。

なので今朝、愚妻が「悪いんだけど取りに来てくれない？」みたいな電話を義弟に。
そのやりとりを寝床でウトウトしながら聞いていたら…
愚妻「え？　金目鯛？」
愚妻「まだ、いつ作るか分からないけど？」

私（心の声）「そんなに楽しみにしてるのか」

そんな訳で、義弟宅の夕飯に間に合うようにと、煮付けを作ってみました。
義弟宅は18時頃、当家は19時過ぎと食事の時間帯が違うんだよねぇ（苦笑

以前にも、義弟が職場の人から「金目のカマ」を貰ってきた事が。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/3522

義弟「義兄さん　良かったら食ってください」
義弟「煮付けにすると美味しいって言われたんだけど…」
義弟「面倒な料理は嫌いなんで」

そんな訳で当家の冷凍庫に。

カマとはいえ金目鯛。　捨てるなんて勿体無い。
で、「金目　煮付け」で検索してみるとレシピ発見。
http://cookpad.com/recipe/200979

ちょうど、花火大会の前日に作ったので、半分をタッパに詰めて義弟宅へ。
これが高評価を頂いたようで、義母・義弟から絶賛されました（照

で、先日。
また、金目のカマを貰ったという事で義弟が愚妻に電話。
愚妻経由で私に煮付けをお願いしたかったみたいなんだけど…

義弟・愚妻の話を聞くと大体こんな流れだったらしい。

義弟「また金目のカマを貰ったんだけど…」
義弟「（言いにくそうに）煮付け、お願いできるかな」
愚妻「いいよ」

義弟（心の声）「おめぇが作る訳じゃないだろ」
義弟「（思わず笑う）」

愚妻（心の声）「？？？」
愚妻（心の声）「（私に）頼む事になるから笑ってるのか」
愚妻「（思わず笑う）」

解釈は違えど、姉弟で笑ってたそうな（苦笑

とにかく、そこまで期待されたらねぇ。
こちらも腕を振るわざる負えない訳で。

頑張って作りました。　ヽ(´▽｀)/

前回は4～5切れ程だったんだけど、
今回は12切れもあった。

なので、上記レシピの4倍で調理。

せっかくなのでネギでも入れようかな？と思ったけど…
愚妻「あ、使っちゃった」

んじゃ、昨日買った大根を入れよう。
愚妻「それも使っちゃった」

il||li ＿|￣|○ il||li　意思疎通ならず。

結局、金目単品の煮付けとなりました。
さてさて、そろそろ冷めたかな？　～～ε===ヾ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ　とぅ。

「おでん」　使った具材は…

01.大根　9個
02.玉子　6個
03.ジャガイモ　5個
04.昆布巻き　8本
05.コンニャク　8枚
06.白滝　10個
07.焼きちくわ　7本（大きい1本を4本に切った）
08.さつま揚げ　8枚
09.つみれ　2個
10.ごぼう巻き　5本
11.餅巾着　2個
12.がんも　2枚
13.ウインナー　1/2袋
14.魚河岸　6個
15.はんぺん　8枚（2枚をそれぞれ4等分）
16.うどん　2玉



・大根
・昆布巻き
・さつま揚げ
・ウインナー

おでん用の鍋じゃないから、
ジャガイモとか玉子は底に沈んでるんだよねぇ。
大根は浮いてくるから、
ちょっと捜索すれば取れるけど。



・白滝
・はんぺん
・魚河岸、
・焼きちくわ

まだまだ本命には辿りつけず。。。



・玉子
・コンニャク
・ごぼう巻き
・ジャガイモ

ようやく到着。
この頃には既に飽き気味に（苦笑

まぁ、腹持ちするモノじゃないので
愚妻が帰宅したら、一緒につまもうかと思います。

今週末に予定していた「おでん」
アピタや100円ショップなどで着々と揃えていたんだけど
本日、義弟の仕事の都合で義母を当家で預かる事に。

「んじゃ」って事で具材を追加。　今日の夕食となりました。

魚河岸（単品）　4個
はんぺん（単品）　1枚
おでんのセット
　01.はんぺん　1枚
　02.昆布巻き　2本
　03.さつま揚げ　2枚
　04.がんも　2枚
　05.餅巾着　2個
　06.魚河岸　2個
　07.ごぼう巻き　2本
　08.つみれ　2個
　09.焼きちくわ　1本
　10.コンニャク　2枚
おでんのパック（100円ショップ）　3個
　01.玉子　1個
　02.大根　1個
　03.コンニャク　1枚
　04.さつま揚げ　1枚
　05.昆布巻き　1本



おでんのパック（アピタ）　3個
　01.大根　2個
　02.玉子　1個
　03.ごぼう巻き　1本
　04.昆布巻き　1本
　05.さつま揚げ　1枚
　06.コンニャク　1枚
　07.焼きちくわ　1本
白滝（単品）　1パック
ウインナー（単品）　1/2袋
ジャガイモ（単品）　画像は7個、結果的に5個



煮込む順に小分けして、
茹でたうどんを用意したら準備完了。

今日は大量だ。　(ﾟ▽ﾟ*)

今日は急遽、愚妻が出になったので私が夕食担当。

愚妻には、豆腐の始末を頼まれ、
私的には先日、冷凍庫に枝豆が大量に眠っている事が発覚。
これを何とか始末したい。

先日のカレー時、御飯を五合炊いてるので、凍った御飯が残っているのは確認済。
そんな訳で…

「中華スープ」

具は椎茸、豆腐、枝豆、ネギ、卵、カニカマ。
野菜室のネギがヘナっていたので、こちらも始末する事に。

椎茸は乾燥のヤツを直接、鍋に入れて戻したんだけど…
これが（小さな）失敗でした。
妙に椎茸の味が出てしまって、消すのに大変でした（苦笑

それでも何とか味の調整に成功。
娘にも味見してもらうと「美味しい（はぁと）」と。
最後に水溶き片栗粉で、とろみをつけて完成です。


ちなみに娘の「美味しい」には三種類あって…

1.空気を読んだ「美味しい」
　買物先で「食べてみたい」で商品を購入
　実際に出すと「やっぱり、食べない」
私「お前が食べてみたいって言うから買ったんだろ」
私「いいから食べろ」
　娘、嫌々ながら一口食べて「美味しい」
私「もう1個（1口）食べる？」
娘「もういい」　のパターン（苦笑　

2.普通に「美味しい」
　流れは似たような感じなんだけど…
私「もう1個（1口）食べる？」
娘「食べる～」　のパターン。　

3.気に入った「美味しい」
　私が確認する前に…
娘「パパ～　また、これ作って～（はぁと）」　のパターン。

今回は「3.」のパターンでした。　ヽ(´▽｀)/

「枝豆チャーハン（華味　醤油スープ味）」

こちらも小さな失敗を（苦笑
本当は「中華スープ」に卵を入れる予定が無かったんだけど…
賞味期限が昨日まで。
「使わなきゃ」って事で慌てて残ってた2個をスープに投入。
で、チャーハンを作る段階になって…

il||li ＿|￣|○ il||li　こっちで卵使えば良かったじゃん。と。

具も枝豆、ピーマン、ネギと緑ばかり。
ニンジンは愚妻が昨日、ミートソーススパゲティで使いきったみたい。
コーン缶も無ければ、ミックスベジタブルも無い。

とりあえず、具は5品は欲しいので
ベーコンとタマネギを追加しました。



「枝豆チャーハン（醤油＋味の素）」

2食分を1回で作ると、腕がしばらく使い物にならなくなるので
今日は2回に分け、味を変えて作ってみました。

味はどちらも美味しくできたんだけど…
ちょっと、枝豆の存在感があり過ぎました（苦笑

納豆ぐらいの大きさが限界かもです。　(*>ｖ<)

「カレー」

昨日は、冷凍食品ばかりだったので今日は頑張りました。
と言っても「カレー」だけど。　(*>ｖ<)

具は豚肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ。
シンプルだけど具を多め＆大きめに。
なので、ほとんど沈んじゃってます（苦笑

あとは、このカレーを最低でも明日…
できれば、明後日まで持たせる予定です。


雇い主の野郎…　滞納した給料は持ってこず、資料だけコッソリとポストに入れていきやがった。　(ﾟДﾟ)

今日は冷凍食品尽くし。
娘の遠足も終わり、しばらく冷凍食品の出番は無いし。

冷凍食品って日持ちがするから、ついつい放置しがちだしね。
そんな訳で整理も兼ねて「冷食祭り」です。

「枝豆」

枝豆は冷凍しても栄養分が変わらないとか。
そんな事もあって、
愚妻が訳ありとして何袋か貰ってきては冷凍してたんだけど…

冷凍庫に買った分も含めて、計6袋もありました（苦笑
とりあえず今日2袋消費したので残り4袋。

まぁ、ツマミとしても美味しいしねぇ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．



「たこ焼き」

アピタのStyleONE。
とりあえず「たこ焼き」と「お好み焼き」をストックしておけば
娘の主食・間食に対応できるので便利です。

今日は「どっちにする？」との問いに
「たこ焼き～」となりました。



「肉団子」「ベーコンポテトコロッケ」

愚妻の悪い癖で、
残り僅かになると大事に保存するんだよねぇ。

あと一口で無くなりそうなジュースとか。
飲むか捨てるかして、スペース確保を優先しろよ。　orz

袋だって中身に合わせて畳めば、もっと小さくなるのに…
本当…　整理整頓が出来なさ過ぎて困ります。



「肉巻きポテト」

これは、娘が幼稚園時代から大好きな一品。
毎週火曜日は冷食が4割引で買えるんだけど
その際、欠かさないように買ってます。

また、次の特売日で買わなきゃ。



「焼きおにぎり」

今日は見事に全品「冷凍食品」
〆は、やっぱり「焼きおにぎり」です。

結局…
「枝豆」以外、全て娘が食べちゃいました。


ちなみに…　見つけた時に買い溜めしておいた「ガリガリ君　梨味」
今年は、暑い日が少なかったので、冷凍庫に4本ありました（苦笑

あと「ガリガリ君　はちみつレモン味」「スイカバー」も1本ずつ。
今度の暑い日にでも始末しなきゃ。　ヾ(;´▽｀A``

「カプレーゼ」

ここ最近、ずっとトマトが150円前後。
とても手が出せなかったんだけど、今日は100円。

モッツァレラチーズも普段は約260円が
おつとめ品って事で200円。
そんな訳で久し振りに「カプレーゼ」です。

トマトは私が切ったけど、
チーズのカットと盛り付けは娘が担当。
なので「娘の作品」タグ付です。



「焼うどん」

先日の「手巻き寿司」により家計が直撃。
なので、しばらく貧乏メニューです（苦笑

こちらは愚妻用。



「焼きそば」

こちらも具がショボイ感じ（苦笑
味はオイスターソースを中心。

娘のお気に入りで
私「焼きそばでいい？」と聞くと、
娘「味はオイスターにして」となるぐらい。


今日は25日かぁ。

東京でリーマンしてた頃なら…　今日が一番金持ちの日（給料日）だったのになぁ。　( ´д｀)トオイメ

「肉じゃが」
今日はこれだけ。　(*>ｖ<)

具は豚肉、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、白滝。

豚肉とジャガイモを多め。
白滝が無いと私的には物足りない感じです。
酢豚のパイナップルのような（苦笑

あとは炊きたての御飯のみ。
今日は（も）手抜きさせて頂きました。　ヽ(´▽｀)/

「大学いも」

昨日の残り。
結局「食べたい」って言うから買ったのに、
食べる段になって「要らない」ってなるんだよねぇ。

まぁ、私も人の事は言えないけど。　(*>ｖ<)

見た時は「美味しそう」って食べる気満々なんだけど…
食べる時には食欲が無くなっているという不思議。



「醤油ラーメン」

一応、出来立てアツアツのはずなんだけど…
湯気が写り込まなかった。

あ、そういえば…
北海道のラーメンは、湯気が少ないのが特徴なんだっけか？
特に意識した事が無いから気にもならなかったけど、
どこかで聞いた（読んだ）記憶が。

うろ覚えなんだけど、観光客（内地）の人が北海道でラーメンを注文。
「湯気が少ない＝ぬるい」と思ったら、アツアツだった。みたいな話。

北海道のラーメンは表面に油分が多いので、
湯気が少なく冷めにくくなってるとか、なんとか。

確かに「華味」のスープも冷たくなると
表面の油分が白く固まり、かなり食欲減退する状況に。
なので、油が見えるって事がアツアツの証明です。



とはいえ、上の画像じゃ「美味しさ」が伝わりにくいので…
ちょっぴり「湯気」を追加してみました（苦笑

個人的に、こういう手法は使いたくないんだけど、
使えるようにしておく必要はあるからねぇ。
まだまだ、ヘタッピだけど。

CADオペ上がりなので、どうしてもPhotoShopの感覚は苦手です。
IllustratorはCADに近いから、まだ頑張れるけど。
ま「絵心が無い」という点が致命的な訳ですが。　orz

「たこ焼き」

今日の昼食の予定だったんだけど、夕飯に回しました。
すっかり冷たくなっちゃった（苦笑

ソース落として、マヨネーズは娘の要望により半分だけ。
かつお節と青海苔を散らしたら完成です。



「サーモンフライ」

こちらはアピタのお惣菜。
この量で250円ならアリかな？と。

揚げ物は家でやると大変だからねぇ。
油の始末・火事のリスクを考えたら…
買ってくる方が無難な気がします。



「玉子焼き」

昨日のリベンジ。
今回は卵焼き用フライパンを使わず、
普段、使ってる普通の（ちょっと大きめの）フライパン。

綺麗には巻けなかったけど…
まぁ、及第点って事で（苦笑

昨日の料理で余った
ツナ缶の余りとタマネギの欠片を使用。

タマネギはサッと炒め、コショウをまぶし
溶いた卵にタマネギ、ツナ、塩、砂糖を投入。
熱したフライパンで焼きあげて完成。



「栗風御飯」

昨日、炊いた分。
今日は栗を入れないように注意しました。

本当、見た目だけで「食べれない」ってなるんだよねぇ。
ま、確かに昨日の栗の甘露煮は色が汚かったけど（苦笑
そこは100円なんだから、我慢しろよ。。。

あ、そういえば…
モンブランも栗だけ愚妻に渡してたか。



「プチおでん」

こちらも昨日の残り物。
だいぶ涼しくなってきたので、翌日に回せるようになりました。
これが有るのと無いのとで、料理時間が大きく変わります。

ちなみに…
娘の「迎えに来てコール」を受け、
おつとめ品のお弁当を探していた事は内緒の話。　d(ﾟ･ﾟ*)　シー