伊豆・伊東情報館 Blog

「白菜と豚肉の重ね煮」

これに昨日の「ねばとろ漬け」「けんちん汁」が夕食です。

この「重ね煮」
土鍋いっぱいに作っても速攻で無くなっちゃうんだよねぇ。

スープはダシの素（＆水）、醤油のみ。
白菜と豚肉を重ねて切って盛り付ける。
余った白菜は隙間に詰めたり上に載せたり。
ショウガ、ネギを加え、肉の色が変わるまで加熱したら完成です。

溶けた豚肉の脂とショウガの香りが良い感じ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

このスープ…
捨てるのは非常に勿体無いので、次の日も「鍋」確定。
もちろん、明日も鍋にする予定です。