今日の夕食 （2010/04/04）
今日は愚妻が夕飯を作る事もできたんだけど…
娘「焼きそば、食べた～い」
娘「パパが作って～（はぁと）」
ご指名を受けたので、私が担当する事になりました。 orz
またまた「焼きそば」三連発です。
作る側としては、同じ味を多く作る方が楽なんだけど
食べる側としては、色々な味を楽しみたいしねぇ。
そんな訳で
私が「焼きそば」「パスタ」を作る時は
面倒だけど二種類以上作ってます。
で、こちらは塩味。
具は
ニンジン、ピーマン、豚肉、白菜。
こちらは思いつきで作ってみたバター醤油味。
具は
タマネギ、ニンジン、アスパラ、ベーコン。
油で炒めた後、たっぷりのバターで炒める＆味付。
醤油を垂らして完成。
バター醤油って言うと「北海道の味」みたいなイメージが強いんだけど…
私は東京に出てきて初めて、御飯の上にバター＋醤油という食べ方を知りました。
で、一度作ってみたけど、特に美味しいとも思えず。
以降、バター醤油御飯は封印してきたんだけど
先日テレビで「バター醤油御飯を食べ過ぎて太った」みたいな番組を。
丁度、その日は御飯を炊いた日だったので、試しに再度挑戦。
私的には「やっぱり微妙な味」だったんだけど、
娘に一口あげたら気に入ってしまい、残りをペロリ。
その後、何かと「バター醤油御飯食べた～い」と言い出す始末。 orz
私のDNAを強く受け継いでいてくれれば大丈夫だと思うけど…
万が一にも愚妻のDNAを受け継いでいた場合、ブクブクと横方向に大きくなる可能性が高い。
なので、しばらく食べさせないようにしてきたんだけど
アスパラが安かったので、焼きそばをバター醤油味にしてみました。
味は… やっぱりまぁまぁ。 娘と愚妻は気に入って食べてくれたけど（苦笑
つか、バターを使うと洗い物が大変なんだよねぇ。
最後はソース味。
具は
タマネギ、ニンジン、ピーマン、豚肉、モヤシ。
本当はツナにする予定だったんだけど
解凍した豚肉が思った以上に多かったので。
ソースも焼きそば用ソースを使いきっていたので
買いに行ったんだけど、商品自体が無し。
仕方無くウスターソースを買ってきて
代わりに使ってみたけど、なんか微妙に味が薄い。
カップ焼きそばの如く、
ソースが底に溜まるほど、かけないと物足りない感じです。
「中華スープ」
湯気でレンズが曇ったので指で吹いたら横方向に汚れが。 orz
普段は画像を幅640pxでUPしてるんだけど250pxで。
なので、画像をクリックしても拡大しませぬ。
具はタマネギとワカメ。
今回は、それに卵を落としてみました。
もうちょっと、フワッと仕上げたかったんだけどねぇ。
見た目は汚いけど、味は美味しくできました。
最後は「玉子豆腐」「崎陽軒のシューマイ」「油揚げの包み焼き」
「玉子豆腐」は皿に移しただけ。
「シューマイ」はチンしただけ。
「油揚げ」も… 具を入れて焼いただけ（苦笑
具は、納豆（2+2）とツナ（4）。
・納豆＋タレ
・納豆＋タレ＋カラシ＋ネギ
・ツナ＋タマネギ＋マヨネーズ
ツナ缶って「カツオ油漬」と「マグロ油漬」があるんだよねぇ。
当然、安いのは「カツオ」の方。
で、ツナを詰めてる時にふと思ったのが…
油がタップリ染みたツナにマヨネーズをかけ、油揚げの中に詰めるって…
随分と油まみれの料理だなぁ～と（苦笑
さすがにこれを焼く時は油は使いません。 つか、むしろ使えません。
ただ「油揚げの包み焼き」は、中に具を詰め込んで焼くだけなので
困った時（特に納豆の賞味期限が切れそうな時）は非常に便利です。
油揚げは冷凍も出来るし。
私が料理担当になってから、油揚げも欠かせない食材の一つになってます。 ヽ(´▽｀)/