伊豆・伊東情報館 Blog

本当は日記など書いてる暇は無いのだが…
こういう作業は習慣づける必要があるので
頑張って書きますよ。　orz

今朝、バレンタインデーを意識した訳では無いだろうが
北海道の母親から荷物が届いた。

過去の日記でも書いた
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/12
ラーメンスープの素（醤油・味噌・塩）を始め、
ラーメンの麺、白い恋人、乾物などなど
北海道の名産らしいモノが入っていた。

そして定番となっている「マルハ　かつお野菜煮」が5缶。

この缶詰。
北海道では当たり前のようにスーパー等で購入できる。

以前、東京に住んでいた頃
無性に食べたくなり近所のスーパーを歩き回ったが見つけられず。
実家に電話して送ってもらった事があったが
それ以降、何か送ってくる度に最低でも5缶が同梱されるようになった。

前回は10缶も入っていて冷蔵庫の一画を占領するまでの量になった（笑
ま、缶詰なので日持ちもするし非常用の食料と思えば
多くて困るモノでもないしね…

そんな訳で早速、本日の朝食として頂きました。
今回の缶はハズレのもよう。
いつもより魚の身が少なかったです。


でも、この缶詰は
糸コンニャクやタケノコ、それらの旨味が出た汁が美味しいので問題Nothing!

これだけで御飯2杯はいけますよ。（おかず不要）

北海道って、色々なモノに砂糖をかける習慣があります。
と、言っても何でもかんでもって訳ではありませんが…

代表的なモノには、納豆・トマト・グレープフルーツ。
とりあえず思いついたのは上の三品。
ちなみに納豆に砂糖を加えると粘り気が異常に強くなります。
安い割箸なんかでかき混ぜようモノなら、ポキッと折れてしまいます。

で、本題。
北海道の赤飯ってのは、小豆の代わりに甘納豆が入っています。

「エェ～？」
「エェ～！」
と思った方は、試さなくて結構です。（笑

でも、思ったほど甘くは無いので、興味を持った方は試してみてください。
100円ショップで、もち米2合分が売ってたりするので
テスト的に作ってみてください。

◇材料　もち米・食紅・甘納豆・ゴマ塩

※甘納豆は黒っぽく小粒で、グラニュー糖がまぶしてあるヤツ。
　伊東の場合、ナ○ヤさんで購入できました。

1.もち米をとぐ
2.もち米を適度な量の水に浸し、食紅を加えて20分程度おく
3.水をいったん捨て、もち米を炊飯器の釜に移す
4.もち米の表面から5mm未満になるよう水を加えて炊く
5.炊き上がった米に甘納豆を適量加え、よく混ぜる
　（箸で一掴みした時に甘納豆が1つか2つ入る程度）
6.食べる直前にゴマ塩をまぶす

注意点：
　2合程度の場合、水は少なめにした方が良いです。
　私はベチャベチャ御飯でもイケるクチなので平気ですけど（苦笑

　釜の下の方は特に柔らかくなるので、
　固めが好きな方は別に小分けすると良いかも

　ゴマ塩がキモです。

先日、オンラインショップにてラーメンスープ（醤油）を購入した。
今年の初夏、北海道に帰省した際、「ンマイ！」と評価。
ちなみに私の評価で「ンマイ！」は最高ランク。

その下は、
「ウマイ！」
「美味しい」
「普通」以下、ry…
と続く。

ヘタなラーメン屋のスープなんかより、断然ンマイ。

まぁ、道産子の舌での評価なので
多少、味が濃いかもだけど…


ただ、残念なのが6本単位で購入。これは、まだいい。
2箱（12本）買おうとすると、送料が倍になる事…
もちろん、3箱（18本）なら3倍になる。

会社が北海道にあるので、送料に関しては致し方無い所があるが、
ネット販売するなら、もうちょっと配慮が欲しいところだ…

https://www.soupcurry.jp/b_shop/?prc=shopping&cmd=shohinList&ctg=1