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料理は見た目。

昔、本で読んだのは「赤・緑・黄」で構成すると、料理が美味しく見えるとか。
食材だけじゃ限界があるから、皿や食器、テーブルクロスなどを利用する。

料理に凝ってた頃、そういうのも気にして作ってたっけ。
ニンジン、ジャガイモのシンプルなシチューでも
仕上げにパラツとパセリをかけると、それだけで随分と見栄えが変わる。

当時、スパイスの瓶類で冷蔵庫が埋まってました。
八角なんてのもあったっけ。 使わずに捨てるハメになったけど(苦笑

私も見た目に影響される方で、
たまに一目見て食欲を無くすなんて事も。
こういう料理を無理に食べると、実際には栄養を摂ってるんだろうけど
気分的にドンドン元気が無くなっていくというか…
栄養を吸い取られていくような感じになります(苦笑
最近は、そんな料理は出てこなくなりましたけど。

まぁ、愚妻の悪い所は、料理を時間をかけてダラダラ作る。
普通の野菜炒めが「あんかけ?」と思えるぐらいベチャベチャに。
ピーマンなんて煮詰めすぎて、食べると爪楊枝みたいな芯が出てくるほど。

段取りが悪いんだよねぇ。
まぁ、ダラダラ作るから煮物や煮込み系は安心して食べれるけど(笑

後はボリュームも影響受けるかな?
料理がドドーンと乗ってると、それだけでお腹一杯に。
メガマックなんて、最初チラシを見ただけで食欲が失せました(笑
まぁ、実際に義弟が食べてるのを見て「それほど大きくは無いなぁ~」と。

で、実際に自分も注文してみたけど…
二食に分けて頂きました。
基本的に私の二食は一日分。 メガマック一個が一日の食事となりました。 orz

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