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今日の夕食 (2012/09/01)

ファイル 4210-1.jpg
「白菜と豚肉の重ね煮」

夏場でも、美味しいモノは美味しいので。 (*>v<)
レシピはコチラ http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/4055


ファイル 4210-2.jpg
娘も愚妻も、たっぷり食べてくれました。

その結果…
少食の私が小腹空いた状態になってます(苦笑

今回、軽いミスが発生。
豚バラ肉が薄過ぎた~

もうちょっと厚い肉じゃないと、旨みが溶け出さないみたいです。 orz
ダシも薄かったかな?


ファイル 4210-3.jpg
「白菜と豚肉の重ね煮 第二陣」

空になった土鍋に肉・うどん・豆腐を追加。
スープを引き継いだ「肉うどん+豆腐」って感じ。


ファイル 4210-4.jpg
地味な味付けなのに美味しい~ (´▽`*)

コレを作ると、娘も愚妻もパクパク食べてくれるので
作り手の私としては、
どうしても(食べる事に)遠慮がちに(苦笑

つか、いつまで白菜の高騰は続くんだろ?
1/4で198円って…

そろそろ葉物野菜に頼らない料理も検討せねば。。。

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