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今日の夕食 (2010/11/22)

ファイル 2682-1.jpg
「トマトとちくわのマヨネーズ和え」
「ミートボール」

ちくわとミートボールの賞味期限が
今日までだったので始末です。

レシピ本を見ると
「ちくわのマヨネーズ和え」なんてのがあったんだけど…
単に切ったちくわにマヨネーズをかけて混ぜるだけ。
こんなもん、仮にもレシピ本で紹介すんなよ(苦笑

と言いつつ、参考に。
それに余ってたトマトを加えて完成。

ミートボールは、温めるだけのレトルト品です。


ファイル 2682-2.jpg
「冷奴」

トッピングは、カツオブシ・生姜・海苔の佃煮。
これも賞味期限が今日まででした。

つうか毎週月曜日は、こんな状況が多いです。 orz


ファイル 2682-3.jpg
「玉子がゆ」「味噌汁」

こちらも賞味期限が微妙な品々。
「玉子がゆ」は非常用品として買っておいたモノ。
エクセルに商品管理させているので
賞味期限が近づくと、こんな感じで始末。

もちろん、既に補充済みです。 く(`・ω・´)


ファイル 2682-4.jpg
最後は「野菜炒め」
塩、コショウ、仕上げに醤油とシンプルに。

今日は、愚妻が貰ってきた
カット野菜を使ったんだけど、
何となく…
食材を一緒くたにドバッて入れる事になるのがねぇ。

まぁ、キャベツもまだ高いし、ありがたい事なんだけど。

自分的にはニンジン、タマネギ、ピーマンを入れて、
ちょっと時間をおいてから(小さめに切った)キャベツの芯。
で、最後にキャベツの葉。
そんな感じで、火の通りが悪い順に調理したいんだけどねぇ。

カット野菜の場合、キャベツの芯も結構大きいし。
かと言って、袋の中の野菜を仕分けるのも面倒だし(苦笑

ちなみに… こちらにも、ちくわが入ってます。
ようやく、始末完了。

明日は特売の日だぁ~ ヽ(´▽`)/

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