伊豆・伊東情報館 Blog

「おでん」と「サラダ」

今日は愚妻が休みの日だったので
家族でおでんをつつく事に。
もちろん、担当は「おでん奉行（？）」の私です。

まぁ、おでん奉行と言っても…
紀文のホームページを参考にしているだけだけど（苦笑
http://www.kibun.co.jp/enter/oden/

サラダは愚妻が貰ってきた
訳あり惣菜にハムを加えたものです。



メインはアピタで売っている、おでんのセット。

大根×2、卵、コンニャク、昆布巻、焼きちくわ、
さつま揚げ、ゴボウ巻が入って198円のヤツを3袋。

それに
はんぺん、魚河岸、うずら巻、もち巾着、
ちくわ、ソーセージ、ジャガイモを追加しました。



はんぺん、大根、ちくわ、ソーセージ。

はんぺんは軽く汁をかける程度で。
ふわふわで美味しかったです。

ソーセージは娘のリクエストです。
まぁ、ウィンナー巻の代わりって事で（苦笑



コンニャク、玉子、さつま揚げ、魚河岸、もち巾着。

コンニャクはカラシを多めに付けてパクッ。
ツ～ンとした辛味に耐えながら食べてます（苦笑

魚河岸も美味しかったけど
もち巾着も、いい具合に汁を吸っていて
大変、美味しゅうございました。　orz



昆布巻、うずら巻、ジャガイモ、ゴボウ巻、焼きちくわ。

正直、焼きちくわがあったので
ちくわは入れなくても良かったかもね。
ちょっと練り物が多過ぎました。
「おでん」って後半、味に飽きてくるし（苦笑

ジャガイモは、最初からグツグツ煮こむので
どうしても崩れちゃうけど
ホクホクに仕上がって美味しいです。
当家では欠かせない存在となりつつあります。

うずら巻は…　無くても良かったかな（苦笑
基本的に練り物だし、普通の玉子も入ってるし。
ただ、娘が喜んで食べてくれたのが幸いかな。


やっぱり、おでんは練り物の量が難しいねぇ。
少ないと物足りないし、多いと飽きるし。　難しいわぁ。　('A`)