伊豆・伊東情報館 Blog

「肉じゃがもどき」
「コロッケ」
「ハンバーグ」

昨日の残りと
愚妻が貰ってきた訳あり惣菜と
訳あり弁当の具（苦笑

まぁ、訳ありとはいえ、
食べ物を頂けるって事は、
本当に有り難い事だと思います。　orz


特に今年の夏は…
食事をしなかった結果（出来なかった訳ではありませぬ）体調を崩した事もあって、
食事（食料）の大切は思い知らされたばかりなので、尚更です。　orz

「天かす丼の具」
「ニラとチクワの卵とじ」

実は、どちらもほぼ同じ味付。
「天かす丼の具」は作るつもりじゃ無かったんだけど…
今回「卵とじ」は手抜きをして麺つゆで作る事に。

鍋に麺つゆを入れていたところ
残りが微妙な量だったので「全部、使ってしまおう」と。
薄める為の水を入れ、味をみると…　塩っぱい　(;´Д`)

そういえば、今使ってるのは「3倍濃縮」でした。　orz
いつもは「2倍」だったからねぇ。
で、味が整うまで水を加えたら、かなりの量に。
そんな訳で急遽「天かす丼の具」も作る事になりました。


ちょっと桜えびを入れ過ぎてしまい、全体的に赤みを帯びてるけど、味は美味しく仕上がりました。

残りのつゆをそのままじゃ、味が全く一緒になってしまうので
「卵とじ」の方は、ちょっぴり砂糖を加え、甘めにしてみました。

どちらも御飯に乗せて食べたら美味しいんだけど…
さすがに二品は多過ぎた感じです。
ただでさえ、まだ私の食欲が回復しておらず、白米は食べる気がしない状態だし。

早く涼しくなって欲しいです。　λ..........トボトボ