今日の夕食 （2010/08/24）
とりあえず、しばらくはビタミンB1強化メニューって事で。
日常生活に大きな支障は無いんだけど…
ちょっとした動作で両足に痛みが走るので、
動きは、スローリーになってます（苦笑
車の運転もサンダルで出来れば楽なんだけど…
ずっと革靴で運転してきたからねぇ。
スニーカーの厚底感にも慣れなかったけど、サンダルの幅広感もやっぱり駄目でした。
足の甲まで浮腫んでいるので、革靴を履くと靴の中がパンパンです（苦笑
まぁ、当家で唯一の運転手なので、そこはグッと我慢。
養生して、早く治さねばと思います。 orz
「ぬか漬け」
「各種 雑穀米」
今夜は、この中から「玄米」にしました。
いつも愚妻がファミレスに行くと「十五穀米」とか注文してて
「何で、この御時世にそんなモン食うかな～」なんて言ってたんだけど…
自分も食べる日が来るとは思ってもいませんでした。 orz
「金時豆」「梅干」「辛子明太子」「納豆」
御飯のトッピング素材。
「金時豆」って…
いつも知らないうちに冷蔵庫内に居て、
知らないうちに姿を消してるんだよねぇ。
ただ、今回は私も頑張って食べるようにしてます。
甘いもの嫌いなんだけど（苦笑
「梅干」は何となく。
「辛子明太子」は娘＆愚妻用です。
「納豆」に関しては…
先日、愚妻が賞味期限の迫った納豆を貰ってきた。
その賞味期限は、8/10。 按針祭の日。
9日の夜、料理を終えた直後に
納豆の存在に気付いたんだけど、10日は按針祭で実家に行くし…
特にレシピも思い付かないし…
って事で、ゴミ箱にポイ (ﾟ-ﾟ )/ ヽ◇ しちゃったんだよねぇ。
この頃から既に食事を食べなくなっていたので
この時、1パックでも「もったいない」と思って食べていればねぇ。
納豆単品でも、ズズズーといけるクチだし。
まぁ、バチが当たったんだと思います。 orz
最後は「ニラ玉」
薄めた麺つゆを煮立て
タマネギを投入。
タマネギがヘナヘナっとしてきたら
ニラを投入。
全体に火が通ったら卵を加え
ある程度、卵が固まってきたら余熱で仕上げて完成。
ちょっと煮詰まってしまい、塩っぱく仕上がっちゃいました。 orz