伊豆・伊東情報館 Blog

「貝割れのサラダ」

切った貝割れ大根の上に
カニカマとツナを乗せ、
マヨネーズをかけたら完成。



「モヤシベーコンエッグ」と「野菜スープ」

ベーコンを炒め、モヤシを投入。
塩・コショウ・醤油で味付し
モヤシに火が通ったら溶き卵を落とす。
卵が良い感じになったら完成。

モヤシ・玉子の具合は、お好みで。
今回はモヤシはシャキシャキ感が残る程度。
玉子は、しっかり火が通るまで焼きました。


スープの方は、水にコンソメの素とタマネギ・ニンジン・サツマイモを入れ、グツグツ煮込んで完成。

先日、大きなサツマイモを買ってきたので半分を豚汁に。
残り半分が邪魔だったので、ジャガイモの代わりに入れてみたんだけど…
サツマイモ特有の甘さがスープの味を邪魔している感じです。　orz

サツマイモって、使いどころが難しいねぇ。
いざ使おうと思うと…　蒸かすか大学イモぐらいしか思いつきませんです。
もう、買うの止めとこ。
λ..........トボトボ

「ペペロンチーノ」

今回は使うオイルを多めに。
ニンニクも冷凍したモノを使い
唐辛子は乾燥のモノを2本。

まぁまぁ、それなりに仕上がったけど…
ちょっと辛くなり過ぎました。　orz

娘は一口で「辛いからダメ～」と拒絶。
入れるのは1本が丁度良いみたいです。



「納豆パスタ」

たまに昼食として練習もしてたので、こちらは大丈夫。
ただ、黄身を落とすのが面倒だったので
（正確には白身の処分）
冷凍してあった万能ネギを盛りつけてみました。

やっぱり卵が無いと物足りないかもです。　orz



「ナポリタン」

見た目が酷いッス（苦笑
100円ショップで買ってみた
「トマトピューレ」を使ってみたんだけど…

どうも水分を飛ばし過ぎたっぽく
ソースがボテボテな感じに。
気付いた時にはパスタと混ぜた後だったので
余計な事をせず、そのまま完成としました。

味は、まぁまぁなんだけど
水分の飛んだソースの食感が気になる感じ。

これなら素直にケチャップで作れば良かった。　orz


結局、満足の出来る味に仕上がったのは「サラダ」と「モヤシベーコンエッグ」のみ。
どうもパスタは苦手っぽいです。　orz